{"id":11247,"date":"2026-10-21T10:54:38","date_gmt":"2026-10-21T08:54:38","guid":{"rendered":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/?p=11247"},"modified":"2026-10-26T15:23:19","modified_gmt":"2026-10-26T14:23:19","slug":"czy-kawiarnia-to-dobry-biznes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/","title":{"rendered":"Czy kawiarnia to dobry biznes? Zyski, op\u0142acalno\u015b\u0107 i potencja\u0142 zarobk\u00f3w"},"content":{"rendered":"<p>Zanim podpiszesz umow\u0119 najmu i kupisz ekspres, chcesz wiedzie\u0107, czy kawiarnia to dobry biznes. Poka\u017ce to rachunek, kt\u00f3ry przygotujesz jeszcze przed otwarciem: ile napoj\u00f3w dziennie musisz sprzeda\u0107, \u017ceby zap\u0142aci\u0107 czynsz i pensje. Z artyku\u0142u dowiesz si\u0119, od czego zale\u017c\u0105 zyski kawiarni, jak policzy\u0107 pr\u00f3g rentowno\u015bci na przyk\u0142adzie i co zrobi\u0107, \u017ceby lokal zarabia\u0142 wi\u0119cej.<\/p>\n<p><!--more--><br \/>\n<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/#Czy_kawiarnia_to_dobry_biznes\" >Czy kawiarnia to dobry biznes?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/#Od_czego_zaleza_zyski_z_kawiarni\" >Od czego zale\u017c\u0105 zyski z kawiarni?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/#Ile_mozna_zarobic_na_kawiarni\" >Ile mo\u017cna zarobi\u0107 na kawiarni?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/#Co_zrobic_zeby_kawiarnia_zarabiala_wiecej\" >Co zrobi\u0107, \u017ceby kawiarnia zarabia\u0142a wi\u0119cej?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/#Dlaczego_kawiarnie_przestaja_sie_oplacac\" >Dlaczego kawiarnie przestaj\u0105 si\u0119 op\u0142aca\u0107?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/#Dla_kogo_wlasna_kawiarnia_to_dobry_pomysl_na_biznes\" >Dla kogo w\u0142asna kawiarnia to dobry pomys\u0142 na biznes?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/#Podsumowanie\" >Podsumowanie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/#Skontaktuj_sie_z_nami\" >Skontaktuj si\u0119 z nami<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/#Najczesciej_zadawane_pytania\" >Najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_kawiarnia_to_dobry_biznes\"><\/span>Czy kawiarnia to dobry biznes?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Kawiarnia jest dobrym biznesem wtedy, gdy mar\u017ca ze sprzedanych napoj\u00f3w i wypiek\u00f3w pokrywa czynsz, pensje i op\u0142aty, a do tego zostaje zapas na Twoje wynagrodzenie. Decyduje o tym przede wszystkim to, ilu Go\u015bci przychodzi ka\u017cdego dnia i ile zostawiaj\u0105 przy ladzie. Dane o wi\u0119kszych firmach wygl\u0105daj\u0105 zach\u0119caj\u0105co. Jak wynika z <a href=\"https:\/\/stat.gov.pl\/obszary-tematyczne\/podmioty-gospodarcze-wyniki-finansowe\/przedsiebiorstwa-niefinansowe\/wyniki-finansowe-przedsiebiorstw-niefinansowych-w-2025-r-,12,62.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">publikacji GUS o wynikach finansowych przedsi\u0119biorstw niefinansowych w 2025 r.<\/a>, rentowno\u015b\u0107 obrotu netto w zakwaterowaniu i gastronomii wynios\u0142a 9,1%, a we wszystkich badanych przedsi\u0119biorstwach 3,7%. Ze 100 z\u0142 przychodu zostawa\u0142o wi\u0119c tym firmom \u015brednio 9,10 z\u0142 zysku.<\/p>\n<p>Badanie obejmuje jednak tylko przedsi\u0119biorstwa, w kt\u00f3rych pracuje <strong>co najmniej 50 os\u00f3b<\/strong>, a nie lokale z dwiema osobami za barem. Samych kawiarni GUS w tej publikacji nie wyodr\u0119bnia. Dlatego policz op\u0142acalno\u015b\u0107 dla w\u0142asnego lokalu: z cen w karcie, liczby Go\u015bci i koszt\u00f3w sta\u0142ych.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Od_czego_zaleza_zyski_z_kawiarni\"><\/span>Od czego zale\u017c\u0105 zyski z kawiarni?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Zysk z kawiarni policzysz z mar\u017cy na napoju, liczby napoj\u00f3w sprzedanych w miesi\u0105cu i koszt\u00f3w sta\u0142ych, takich jak czynsz i pensje. Jak podawa\u0142 <a href=\"https:\/\/www.money.pl\/gospodarka\/niemal-20-zl-za-kawe-ceny-bija-rekordy-7218847147432736a.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">money.pl w listopadzie 2025 r. za analiz\u0105 Przyjaci\u00f3\u0142 Kawy<\/a>, espresso kosztowa\u0142o w polskich kawiarniach \u015brednio 9 z\u0142, cappuccino 13,30 z\u0142, a latte 14,80 z\u0142. Por\u00f3wnaj z nimi ceny w swojej karcie i w kawiarniach w okolicy.<\/p>\n<p>Mar\u017ca to cena napoju po odj\u0119ciu VAT i kosztu sk\u0142adnik\u00f3w: kawy, mleka, dodatk\u00f3w i kubka na wynos. Policz j\u0105 dla ka\u017cdej pozycji z karty, bo latte z syropem kosztuje Ci\u0119 wi\u0119cej ni\u017c espresso.<\/p>\n<p>Liczba napoj\u00f3w, kt\u00f3re wydasz w ci\u0105gu dnia, zale\u017cy od lokalizacji i godzin otwarcia, a w porannym szczycie tak\u017ce od tempa obs\u0142ugi. Koszty sta\u0142e p\u0142acisz niezale\u017cnie od sprzeda\u017cy, dlatego w s\u0142abym miesi\u0105cu to one decyduj\u0105 o wyniku.<\/p>\n<h3>Jedno urz\u0105dzenie do sprzeda\u017cy i p\u0142atno\u015bci przy ladzie<\/h3>\n<p>Rano przy ladzie ustawia si\u0119 kolejka Go\u015bci, kt\u00f3rzy chc\u0105 zabra\u0107 kaw\u0119 przed prac\u0105, wi\u0119c obs\u0142uga musi i\u015b\u0107 sprawnie. <a href=\"https:\/\/gopos.pl\/all-in-one\">Terminal POS All in One od GoPOS<\/a> \u0142\u0105czy system POS, drukark\u0119 i terminal p\u0142atniczy w jednej obudowie, wi\u0119c zam\u00f3wienie, p\u0142atno\u015b\u0107 kart\u0105 i paragon obs\u0142ugujesz na jednym urz\u0105dzeniu. Mo\u017cesz je kupi\u0107 albo wynaj\u0105\u0107, ju\u017c od 50 z\u0142 miesi\u0119cznie, na dowolny okres i bez zobowi\u0105za\u0144.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/gopos.pl\/all-in-one\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-10150 size-full\" src=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/All-in-One-ciemny.jpg\" alt=\"Rozwi\u0105zanie All in One dla gastronomii \u2014 sprzeda\u017c i p\u0142atno\u015bci w jednym urz\u0105dzeniu\" width=\"1600\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/All-in-One-ciemny.jpg 1600w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/All-in-One-ciemny-300x131.jpg 300w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/All-in-One-ciemny-1024x448.jpg 1024w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/All-in-One-ciemny-768x336.jpg 768w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/All-in-One-ciemny-1536x672.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ile_mozna_zarobic_na_kawiarni\"><\/span>Ile mo\u017cna zarobi\u0107 na kawiarni?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Je\u015bli Twoja kawiarnia p\u0142aci 6000 z\u0142 czynszu, zatrudnia jednego barist\u0119 na p\u0142acy minimalnej i sprzedaje 100 napoj\u00f3w dziennie, zostaje Ci mniej wi\u0119cej 11 750 z\u0142 miesi\u0119cznie przed podatkiem dochodowym i sk\u0142adk\u0105 zdrowotn\u0105. Same koszty sta\u0142e pokrywasz ju\u017c przy <strong>oko\u0142o 57 napojach na dzie\u0144<\/strong>, a zysk przynosi dopiero ka\u017cdy kolejny. To nie jest czysty zarobek, bo w przyk\u0142adzie sam stoisz za barem. Cz\u0119\u015b\u0107 tej kwoty to zap\u0142ata za Twoj\u0105 prac\u0119. Przy innym czynszu, mar\u017cy na napoju albo zatrudnieniu wynik te\u017c b\u0119dzie inny.<\/p>\n<p>Za\u0142o\u017cenia przyk\u0142adu, za kt\u00f3re podstawisz w\u0142asne liczby:<\/p>\n<ul>\n<li>czynsz 6000 z\u0142 miesi\u0119cznie (sprawd\u017a oferty dla swojej lokalizacji),<\/li>\n<li>media, ksi\u0119gowo\u015b\u0107, prowizje od p\u0142atno\u015bci kart\u0105 i pozosta\u0142e op\u0142aty sta\u0142e 3000 z\u0142 miesi\u0119cznie,<\/li>\n<li>mar\u017ca 9 z\u0142 na napoju po odj\u0119ciu VAT i kosztu sk\u0142adnik\u00f3w (policz j\u0105 na swoich recepturach),<\/li>\n<li>lokal otwarty 30 dni w miesi\u0105cu,<\/li>\n<li>jeden barista na umowie o prac\u0119 i Ty za barem razem z nim.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Czynsz i etat baristy to ponad trzy czwarte koszt\u00f3w sta\u0142ych w tym przyk\u0142adzie.<\/p>\n<table class=\"gopos-tabela\">\n<thead>\n<tr>\n<th>Koszt sta\u0142y<\/th>\n<th>Miesi\u0119cznie<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Czynsz<\/td>\n<td>6000 z\u0142<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Barista na p\u0142acy minimalnej 4806 z\u0142 brutto, razem ze sk\u0142adkami pracodawcy<\/td>\n<td>5790,28 z\u0142<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sk\u0142adki spo\u0142eczne w\u0142a\u015bciciela, preferencyjne, z dobrowoln\u0105 chorobow\u0105<\/td>\n<td>456,18 z\u0142<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Media, ksi\u0119gowo\u015b\u0107, p\u0142atno\u015bci i pozosta\u0142e op\u0142aty<\/td>\n<td>3000 z\u0142<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Razem<\/td>\n<td>15 246,46 z\u0142<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><em>Stan na pa\u017adziernik 2026. P\u0142aca minimalna wed\u0142ug <a href=\"https:\/\/isap.sejm.gov.pl\/isap.nsf\/DocDetails.xsp?id=WDU20250001242\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">rozporz\u0105dzenia Rady Ministr\u00f3w z 11 wrze\u015bnia 2025 r.<\/a>, stawki sk\u0142adek pracodawcy wed\u0142ug <a href=\"https:\/\/www.biznes.gov.pl\/pl\/portal\/0083\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">biznes.gov.pl<\/a>, kwoty dla prowadz\u0105cego firm\u0119 wed\u0142ug <a href=\"https:\/\/www.zus.pl\/documents\/10182\/13364587\/Sk%C5%82adki+przedsi%C4%99biorc%C3%B3w+w+2026+roku_DFF.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">analizy ZUS o sk\u0142adkach przedsi\u0119biorc\u00f3w w 2026 roku<\/a>. Rachunek pomija PPK i ubezpieczenie zdrowotne w\u0142a\u015bciciela, kt\u00f3rego wysoko\u015b\u0107 zale\u017cy od formy opodatkowania.<\/em><\/p>\n<p>Kwot\u0119 15 246,46 z\u0142 podziel przez 9 z\u0142 mar\u017cy: wychodzi oko\u0142o 1694 napoje miesi\u0119cznie, czyli oko\u0142o 57 dziennie. Przy takiej sprzeda\u017cy kawiarnia nie zarabia, ale te\u017c nie traci. Je\u015bli codziennie wydajesz 100 napoj\u00f3w, mar\u017ca z ca\u0142ego miesi\u0105ca wynosi 27 000 z\u0142, a po odj\u0119ciu koszt\u00f3w sta\u0142ych zostaje 11 753,54 z\u0142 przed podatkiem dochodowym i sk\u0142adk\u0105 zdrowotn\u0105.<\/p>\n<p>Od 1 stycznia 2027 r. p\u0142aca minimalna wzro\u015bnie o 144 z\u0142, do 4950 z\u0142 brutto (<a href=\"https:\/\/isap.sejm.gov.pl\/isap.nsf\/DocDetails.xsp?id=WDU20260001213\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">rozporz\u0105dzenie Rady Ministr\u00f3w z 14 wrze\u015bnia 2026 r.<\/a>). Etat baristy w tym przyk\u0142adzie b\u0119dzie wi\u0119c kosztowa\u0142 wi\u0119cej.<\/p>\n<p>Osobno policz pieni\u0105dze na start, czyli remont, sprz\u0119t i pierwsze zatowarowanie. Te wydatki opisuje artyku\u0142 o <a href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/07\/02\/koszt-otwarcia-kawiarni-szczegolowe-zestawienie-wydatkow-startowych-i-miesiecznych\/\">kosztach otwarcia kawiarni i jej miesi\u0119cznym utrzymaniu<\/a>.<\/p>\n<h3>Ile kaw dziennie sprzedaje kawiarnia?<\/h3>\n<p>Nie ma publicznych danych o tym, ile kaw dziennie sprzedaje przeci\u0119tna polska kawiarnia. Zamiast szuka\u0107 punktu odniesienia w statystykach, sprawd\u017a, czy wybrana lokalizacja da Ci tylu Go\u015bci, ilu potrzebujesz, \u017ceby przekroczy\u0107 pr\u00f3g rentowno\u015bci. Sta\u0144 przy lokalu w porannym szczycie i w po\u0142udnie, policz przechodni\u00f3w i zobacz, ilu z nich wchodzi do pobliskich kawiarni.<\/p>\n<h3>Arkusz do policzenia w\u0142asnego progu rentowno\u015bci<\/h3>\n<p>Ka\u017cda kawiarnia ma inny czynsz, inne mar\u017ce i inne godziny otwarcia, wi\u0119c pr\u00f3g rentowno\u015bci trzeba policzy\u0107 dla konkretnego lokalu. Mo\u017cesz do tego wykorzysta\u0107 <a href=\"https:\/\/gopos.pl\/landing\/arkusz-rachunek-zyskow-i-strat\">arkusz rachunku zysk\u00f3w i strat do pobrania od GoPOS<\/a>, w kt\u00f3rym zestawisz dochody i wydatki.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/gopos.pl\/landing\/arkusz-rachunek-zyskow-i-strat\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10195\" src=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Zyskaj-kontrole-nad-finansami-ciemny.jpg\" alt=\"Arkusz rachunku zysk\u00f3w i strat do policzenia progu rentowno\u015bci kawiarni\" width=\"1600\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Zyskaj-kontrole-nad-finansami-ciemny.jpg 1600w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Zyskaj-kontrole-nad-finansami-ciemny-300x131.jpg 300w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Zyskaj-kontrole-nad-finansami-ciemny-1024x448.jpg 1024w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Zyskaj-kontrole-nad-finansami-ciemny-768x336.jpg 768w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Zyskaj-kontrole-nad-finansami-ciemny-1536x672.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_zrobic_zeby_kawiarnia_zarabiala_wiecej\"><\/span>Co zrobi\u0107, \u017ceby kawiarnia zarabia\u0142a wi\u0119cej?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Kawiarnia zarabia wi\u0119cej, gdy ro\u015bnie \u015bredni rachunek, a koszt sk\u0142adnik\u00f3w i pracy pozostaje pod kontrol\u0105. Go\u015b\u0107, kt\u00f3ry do kawy bierze ciasto albo kanapk\u0119, zostawia wi\u0119cej pieni\u0119dzy, a czynsz i pensje si\u0119 przez to nie zmieniaj\u0105. Dlatego warto proponowa\u0107 zestawy, na przyk\u0142ad kaw\u0119 z wypiekiem rano albo z lunchem w po\u0142udnie.<\/p>\n<p>Ceny kawy i mleka si\u0119 zmieniaj\u0105, wi\u0119c mar\u017ce na pozycjach z karty sprawdzaj co kilka miesi\u0119cy, a straty, takie jak wylane mleko czy niesprzedane ciasta, zapisuj na bie\u017c\u0105co. <a href=\"https:\/\/gopos.pl\/gostock\">System magazynowy GoPOS<\/a> \u015bledzi zu\u017cycie surowc\u00f3w i przygotowuje raport food costu, wi\u0119c widzisz, kt\u00f3ra pozycja w menu zarabia najmniej.<\/p>\n<p>Pensj\u0119 p\u0142acisz tak\u017ce w godzinach, w kt\u00f3rych przy ladzie nikogo nie ma, dlatego druga osoba za barem powinna pracowa\u0107 wtedy, gdy przychodzi najwi\u0119cej Go\u015bci.<\/p>\n<h3>Program lojalno\u015bciowy dla sta\u0142ych Go\u015bci<\/h3>\n<p>Do progu rentowno\u015bci dojdziesz szybciej, je\u015bli masz bywalc\u00f3w, kt\u00f3rzy przychodz\u0105 kilka razy w tygodniu. Mo\u017cesz ich nagradza\u0107 za kolejne wizyty, na przyk\u0142ad punktami za ka\u017cdy zakup. <a href=\"https:\/\/gopos.pl\/gocrm\">Baza Go\u015bci i system lojalno\u015bciowy w GoPOS<\/a> dzia\u0142aj\u0105 razem z kas\u0105, wi\u0119c karty sta\u0142ego klienta, vouchery i cashback obs\u0142ugujesz przy zwyk\u0142ej sprzeda\u017cy.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/gopos.pl\/gocrm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10157\" src=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/GoCRM-jasny.jpg\" alt=\"Program lojalno\u015bciowy GoPOS dla sta\u0142ych Go\u015bci kawiarni\" width=\"1600\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/GoCRM-jasny.jpg 1600w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/GoCRM-jasny-300x131.jpg 300w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/GoCRM-jasny-1024x448.jpg 1024w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/GoCRM-jasny-768x336.jpg 768w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/GoCRM-jasny-1536x672.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dlaczego_kawiarnie_przestaja_sie_oplacac\"><\/span>Dlaczego kawiarnie przestaj\u0105 si\u0119 op\u0142aca\u0107?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Kawiarnia przestaje si\u0119 op\u0142aca\u0107, gdy koszty sta\u0142e rosn\u0105 szybciej ni\u017c sprzeda\u017c albo od pocz\u0105tku by\u0142y za wysokie w stosunku do ruchu w okolicy. Czynsz, pensje i rachunki p\u0142acisz tak\u017ce w miesi\u0105cu, w kt\u00f3rym pada deszcz, a studenci wyjechali na wakacje. Je\u015bli pr\u00f3g rentowno\u015bci jest wysoko, kilka s\u0142abszych tygodni wystarczy, \u017ceby trzeba by\u0142o dok\u0142ada\u0107 do interesu z w\u0142asnych oszcz\u0119dno\u015bci. Dlatego ryzyko oceniasz przed otwarciem, a nie po pierwszym kwartale.<\/p>\n<p>Kawiarnia zaczyna traci\u0107 mi\u0119dzy innymi wtedy, gdy:<\/p>\n<ul>\n<li>czynsz jest za wysoki w stosunku do liczby przechodni\u00f3w,<\/li>\n<li>otwierasz lokal bez policzonego progu rentowno\u015bci,<\/li>\n<li>ceny w karcie nie nad\u0105\u017caj\u0105 za kosztem sk\u0142adnik\u00f3w i p\u0142acami,<\/li>\n<li>nie masz rezerwy na pierwsze miesi\u0105ce, zanim lokal zbierze sta\u0142ych Go\u015bci.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z tych pu\u0142apek wychwycisz jeszcze przed podpisaniem umowy najmu, je\u015bli przygotujesz <a href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/01\/07\/biznesplan-kawiarni-krok-po-kroku\/\">biznesplan kawiarni krok po kroku<\/a>, z analiz\u0105 lokalizacji i wydatk\u00f3w.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dla_kogo_wlasna_kawiarnia_to_dobry_pomysl_na_biznes\"><\/span>Dla kogo w\u0142asna kawiarnia to dobry pomys\u0142 na biznes?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>W\u0142asna kawiarnia to dobry pomys\u0142 na biznes dla osoby, kt\u00f3ra chce sama pracowa\u0107 za barem i ma rezerw\u0119 na pierwsze miesi\u0105ce dzia\u0142ania. W ma\u0142ym lokalu du\u017ca cz\u0119\u015b\u0107 tego, co zarobisz, to zap\u0142ata za Twoj\u0105 prac\u0119. Je\u015bli zamiast siebie zatrudnisz drugiego barist\u0119, koszty sta\u0142e wzrosn\u0105 o kolejny etat, a pr\u00f3g rentowno\u015bci przesunie si\u0119 w g\u00f3r\u0119.<\/p>\n<p>Na pocz\u0105tku pomaga ulga na start: przez pierwsze 6 miesi\u0119cy prowadzenia firmy nie p\u0142acisz sk\u0142adek na ubezpieczenia spo\u0142eczne, tylko sk\u0142adk\u0119 zdrowotn\u0105. Potem przez dwa lata mo\u017cesz je odprowadza\u0107 od ni\u017cszej, preferencyjnej podstawy. Z obu ulg skorzystasz tylko wtedy, gdy zaczynasz dzia\u0142alno\u015b\u0107 pierwszy raz albo wracasz do niej po co najmniej 60 miesi\u0105cach przerwy. Nie przys\u0142uguj\u0105 te\u017c, gdy Twoja firma wykonuje dla by\u0142ego pracodawcy to samo, co robi\u0142e\u015b u niego na etacie w roku jej za\u0142o\u017cenia albo rok wcze\u015bniej.<\/p>\n<p>Na zarobki z w\u0142asnej kawiarni mo\u017cesz liczy\u0107 dopiero wtedy, gdy sprzeda\u017c wyra\u017anie przekroczy pr\u00f3g rentowno\u015bci. Do tego czasu \u017cyjesz z rezerwy.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Podsumowanie\"><\/span>Podsumowanie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Zanim podpiszesz umow\u0119 najmu, policz pr\u00f3g rentowno\u015bci dla konkretnego lokalu. W przyk\u0142adzie z jednym barist\u0105 na p\u0142acy minimalnej wysz\u0142o oko\u0142o 57 napoj\u00f3w dziennie, ale Twoja liczba zale\u017cy od czynszu, mar\u017cy na napoju i liczby etat\u00f3w. Potem sprawd\u017a na miejscu, czy okolica da Ci tylu Go\u015bci, i zaplanuj rezerw\u0119 na pierwsze miesi\u0105ce. Po otwarciu pilnuj \u015bredniego rachunku i kosztu sk\u0142adnik\u00f3w, bo to one decyduj\u0105, ile zostanie Ci z ka\u017cdego dnia sprzeda\u017cy.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Skontaktuj_sie_z_nami\"><\/span>Skontaktuj si\u0119 z nami<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/gopos.pl\/\">GoPOS<\/a> to kompleksowy ekosystem All in One dla gastronomii, z kt\u00f3rego korzysta ponad 6000 lokali w Polsce i za granic\u0105. Jako nowoczesny system sprzeda\u017cowy POS \u0142\u0105czy wszystkie kana\u0142y, od kasy i mobilnej obs\u0142ugi przy stoliku po w\u0142asny sklep internetowy i platformy dostaw. Jest modu\u0142owy i ro\u015bnie razem z biznesem, od food trucka po sie\u0107 restauracji, a faktury wysy\u0142a prosto do KSeF. Wszystkie dane trafiaj\u0105 do wsp\u00f3lnych raport\u00f3w, kt\u00f3re aktualizuj\u0105 si\u0119 w czasie rzeczywistym i s\u0105 dost\u0119pne z dowolnego miejsca.<\/p>\n<p>Je\u015bli chcesz sprawdzi\u0107, jak pilnowa\u0107 koszt\u00f3w i mar\u017cy w swojej kawiarni, <a href=\"https:\/\/gopos.pl\/contact#form\">um\u00f3w si\u0119 na bezp\u0142atn\u0105 prezentacj\u0119 systemu<\/a>. Poka\u017cemy, jak dobra\u0107 modu\u0142y i liczb\u0119 stanowisk do Twojego modelu pracy. Wype\u0142nij formularz kontaktowy, a nasz zesp\u00f3\u0142 odezwie si\u0119 do Ciebie i dopasuje rozwi\u0105zanie do potrzeb Twojego lokalu.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/gopos.pl\/contact#form\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10198\" src=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/2.jpg\" alt=\"Um\u00f3w bezp\u0142atn\u0105 prezentacj\u0119 systemu GoPOS dla swojej kawiarni\" width=\"1600\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/2.jpg 1600w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/2-300x131.jpg 300w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/2-1024x448.jpg 1024w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/2-768x336.jpg 768w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/2-1536x672.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Najczesciej_zadawane_pytania\"><\/span>Najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3>Jakie czynniki wp\u0142ywaj\u0105 na zyski kawiarni?<\/h3>\n<p>Zysk kawiarni zale\u017cy od cen w karcie, liczby Go\u015bci dziennie, kosztu sk\u0142adnik\u00f3w i koszt\u00f3w sta\u0142ych, czyli czynszu, pensji i op\u0142at. Lokalizacja decyduje o ruchu, a godziny otwarcia i grafik o tym, ile p\u0142acisz za prac\u0119 w spokojniejszych porach dnia.<\/p>\n<h3>Jaka jest \u015brednia mar\u017ca w typowej kawiarni?<\/h3>\n<p>Nie ma publicznych danych o \u015bredniej mar\u017cy polskich kawiarni. Wed\u0142ug <a href=\"https:\/\/stat.gov.pl\/obszary-tematyczne\/podmioty-gospodarcze-wyniki-finansowe\/przedsiebiorstwa-niefinansowe\/wyniki-finansowe-przedsiebiorstw-niefinansowych-w-2025-r-,12,62.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">GUS<\/a> rentowno\u015b\u0107 obrotu netto w zakwaterowaniu i gastronomii wynios\u0142a 9,1% w 2025 r. Ten wska\u017anik pokazuje jednak zysk ca\u0142ych firm, w kt\u00f3rych pracuje co najmniej 50 os\u00f3b. Mar\u017c\u0119 swojej kawiarni policzysz z receptur: od ceny napoju bez VAT odejmij koszt kawy, mleka, dodatk\u00f3w i opakowania.<\/p>\n<h3>Ile kosztuje miesi\u0119czne utrzymanie kawiarni?<\/h3>\n<p>Ma\u0142a kawiarnia z jednym barist\u0105 na p\u0142acy minimalnej i czynszem 6000 z\u0142 wydaje miesi\u0119cznie oko\u0142o 15 250 z\u0142 na koszty sta\u0142e, nie licz\u0105c kawy, mleka i innych sk\u0142adnik\u00f3w. Najwi\u0119cej kosztuj\u0105 czynsz i etat, wi\u0119c Twoja kwota zale\u017cy g\u0142\u00f3wnie od lokalizacji i tego, ile os\u00f3b zatrudnisz.<\/p>\n<h3>Jak zwi\u0119kszy\u0107 rentowno\u015b\u0107 kawiarni?<\/h3>\n<p>Rentowno\u015b\u0107 kawiarni ro\u015bnie, gdy Go\u015bcie kupuj\u0105 wi\u0119cej przy jednej wizycie, na przyk\u0142ad kaw\u0119 z ciastem, i wracaj\u0105 do lokalu. Sprawdzaj te\u017c regularnie mar\u017c\u0119 na ka\u017cdej pozycji z karty i u\u0142\u00f3\u017c grafik tak, \u017ceby druga osoba za barem pracowa\u0142a w godzinach najwi\u0119kszego ruchu.<\/p>\n<h3>Jakie dzia\u0142ania marketingowe pomagaj\u0105 zwi\u0119kszy\u0107 zysk kawiarni?<\/h3>\n<p>Zysk zwi\u0119kszysz dzia\u0142aniami, dzi\u0119ki kt\u00f3rym Go\u015bcie wracaj\u0105 i zostawiaj\u0105 wi\u0119cej przy jednej wizycie: programem lojalno\u015bciowym, zestawami kawy z wypiekiem i sezonowymi napojami w karcie. Uzupe\u0142nij te\u017c profil w Google o godziny otwarcia i zdj\u0119cia, \u017ceby nowe osoby z okolicy od razu wiedzia\u0142y, kiedy do Ciebie przyj\u015b\u0107.<\/p>\n<h3>Jakie b\u0142\u0119dy najcz\u0119\u015bciej prowadz\u0105 do nieop\u0142acalno\u015bci kawiarni?<\/h3>\n<p>Kawiarnia przestaje si\u0119 op\u0142aca\u0107 mi\u0119dzy innymi wtedy, gdy czynsz jest za wysoki w stosunku do ruchu w okolicy, gdy otwierasz j\u0105 bez policzonego progu rentowno\u015bci albo gdy nie masz rezerwy na pierwsze miesi\u0105ce. Szkodzi te\u017c karta, kt\u00f3rej ceny nie nad\u0105\u017caj\u0105 za kosztem sk\u0142adnik\u00f3w i p\u0142acami.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zanim podpiszesz umow\u0119 najmu i kupisz ekspres, chcesz wiedzie\u0107, czy kawiarnia to dobry biznes. Poka\u017ce to rachunek, kt\u00f3ry przygotujesz jeszcze przed otwarciem: ile napoj\u00f3w dziennie musisz sprzeda\u0107, \u017ceby zap\u0142aci\u0107 czynsz i pensje. Z artyku\u0142u dowiesz si\u0119, od czego zale\u017c\u0105 zyski kawiarni, jak policzy\u0107 pr\u00f3g rentowno\u015bci na przyk\u0142adzie i co zrobi\u0107, \u017ceby lokal zarabia\u0142 wi\u0119cej.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":11222,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,13],"tags":[],"class_list":["post-11247","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kawiarnia","category-finanse"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Czy kawiarnia to dobry biznes? Zyski i op\u0142acalno\u015b\u0107 | Blog - Blog GoPOS<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"GoPos \u27a4 Czy kawiarnia to dobry biznes? Zyski i op\u0142acalno\u015b\u0107 \u2b50 Porady i nowo\u015bci z bran\u017cy gastronomicznej \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czy kawiarnia to dobry biznes? Zyski i op\u0142acalno\u015b\u0107 | Blog - Blog GoPOS\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"GoPos \u27a4 Czy kawiarnia to dobry biznes? Zyski i op\u0142acalno\u015b\u0107 \u2b50 Porady i nowo\u015bci z bran\u017cy gastronomicznej \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog GoPOS\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-21T08:54:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-26T14:23:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/cover_blog_kawiarnia-zyski.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"427\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redakcja GoPOS\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redakcja GoPOS\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/2026\\\/10\\\/21\\\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/2026\\\/10\\\/21\\\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redakcja GoPOS\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3669aa4339ed54084eae1b651df82d42\"},\"headline\":\"Czy kawiarnia to dobry biznes? Zyski, op\u0142acalno\u015b\u0107 i potencja\u0142 zarobk\u00f3w\",\"datePublished\":\"2026-10-21T08:54:38+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-26T14:23:19+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/2026\\\/10\\\/21\\\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\\\/\"},\"wordCount\":2198,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/2026\\\/10\\\/21\\\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/cover_blog_kawiarnia-zyski.jpg\",\"articleSection\":[\"Kawiarnia\",\"Finanse\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/2026\\\/10\\\/21\\\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/2026\\\/10\\\/21\\\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\\\/\",\"name\":\"Czy kawiarnia to dobry biznes? Zyski i op\u0142acalno\u015b\u0107 | Blog - Blog GoPOS\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/2026\\\/10\\\/21\\\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/2026\\\/10\\\/21\\\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/cover_blog_kawiarnia-zyski.jpg\",\"datePublished\":\"2026-10-21T08:54:38+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-26T14:23:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3669aa4339ed54084eae1b651df82d42\"},\"description\":\"GoPos \u27a4 Czy kawiarnia to dobry biznes? Zyski i op\u0142acalno\u015b\u0107 \u2b50 Porady i nowo\u015bci z bran\u017cy gastronomicznej \u2b50 Czytaj!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/2026\\\/10\\\/21\\\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/2026\\\/10\\\/21\\\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/2026\\\/10\\\/21\\\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/cover_blog_kawiarnia-zyski.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/cover_blog_kawiarnia-zyski.jpg\",\"width\":768,\"height\":427},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/2026\\\/10\\\/21\\\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Czy kawiarnia to dobry biznes? Zyski, op\u0142acalno\u015b\u0107 i potencja\u0142 zarobk\u00f3w\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog GoPOS\",\"description\":\"Najnowsze informacje ze \u015bwiata gastronomii \u2014 blog GoPOS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3669aa4339ed54084eae1b651df82d42\",\"name\":\"Redakcja GoPOS\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/87fa03c33a23edcb1c64abdaf01ffa862c93992c20bccdbb76eff76956942832?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/87fa03c33a23edcb1c64abdaf01ffa862c93992c20bccdbb76eff76956942832?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/87fa03c33a23edcb1c64abdaf01ffa862c93992c20bccdbb76eff76956942832?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redakcja GoPOS\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/gopos.pl\\\/blog\\\/author\\\/gopos\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czy kawiarnia to dobry biznes? Zyski i op\u0142acalno\u015b\u0107 | Blog - Blog GoPOS","description":"GoPos \u27a4 Czy kawiarnia to dobry biznes? Zyski i op\u0142acalno\u015b\u0107 \u2b50 Porady i nowo\u015bci z bran\u017cy gastronomicznej \u2b50 Czytaj!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czy kawiarnia to dobry biznes? Zyski i op\u0142acalno\u015b\u0107 | Blog - Blog GoPOS","og_description":"GoPos \u27a4 Czy kawiarnia to dobry biznes? Zyski i op\u0142acalno\u015b\u0107 \u2b50 Porady i nowo\u015bci z bran\u017cy gastronomicznej \u2b50 Czytaj!","og_url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/","og_site_name":"Blog GoPOS","article_published_time":"2026-10-21T08:54:38+00:00","article_modified_time":"2026-10-26T14:23:19+00:00","og_image":[{"width":768,"height":427,"url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/cover_blog_kawiarnia-zyski.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redakcja GoPOS","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Redakcja GoPOS","Szacowany czas czytania":"13 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/"},"author":{"name":"Redakcja GoPOS","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/3669aa4339ed54084eae1b651df82d42"},"headline":"Czy kawiarnia to dobry biznes? Zyski, op\u0142acalno\u015b\u0107 i potencja\u0142 zarobk\u00f3w","datePublished":"2026-10-21T08:54:38+00:00","dateModified":"2026-10-26T14:23:19+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/"},"wordCount":2198,"image":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/cover_blog_kawiarnia-zyski.jpg","articleSection":["Kawiarnia","Finanse"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/","url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/","name":"Czy kawiarnia to dobry biznes? Zyski i op\u0142acalno\u015b\u0107 | Blog - Blog GoPOS","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/cover_blog_kawiarnia-zyski.jpg","datePublished":"2026-10-21T08:54:38+00:00","dateModified":"2026-10-26T14:23:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/3669aa4339ed54084eae1b651df82d42"},"description":"GoPos \u27a4 Czy kawiarnia to dobry biznes? Zyski i op\u0142acalno\u015b\u0107 \u2b50 Porady i nowo\u015bci z bran\u017cy gastronomicznej \u2b50 Czytaj!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/#primaryimage","url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/cover_blog_kawiarnia-zyski.jpg","contentUrl":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/cover_blog_kawiarnia-zyski.jpg","width":768,"height":427},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2026\/10\/21\/czy-kawiarnia-to-dobry-biznes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czy kawiarnia to dobry biznes? Zyski, op\u0142acalno\u015b\u0107 i potencja\u0142 zarobk\u00f3w"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/","name":"Blog GoPOS","description":"Najnowsze informacje ze \u015bwiata gastronomii \u2014 blog GoPOS","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/3669aa4339ed54084eae1b651df82d42","name":"Redakcja GoPOS","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/87fa03c33a23edcb1c64abdaf01ffa862c93992c20bccdbb76eff76956942832?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/87fa03c33a23edcb1c64abdaf01ffa862c93992c20bccdbb76eff76956942832?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/87fa03c33a23edcb1c64abdaf01ffa862c93992c20bccdbb76eff76956942832?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redakcja GoPOS"},"url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/author\/gopos\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11247"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11247\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11274,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11247\/revisions\/11274"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}