{"id":1883,"date":"2021-11-22T11:35:02","date_gmt":"2021-11-22T10:35:02","guid":{"rendered":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/?p=1883"},"modified":"2026-03-03T15:11:37","modified_gmt":"2026-03-03T14:11:37","slug":"otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/","title":{"rendered":"Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119? Praktyczny poradnik"},"content":{"rendered":"<p>Marzysz o w\u0142asnej restauracji? Obr\u00f3\u0107 marzenia w rzeczywisto\u015b\u0107! Sprawd\u017a nasz praktyczny poradnik i <strong>dowiedz si\u0119 jak otworzy\u0107 restauracj\u0119 krok po kroku<\/strong> \u2013 od pierwszego pomys\u0142u i wyboru konceptu, przez formalno\u015bci prawne i sanitarne, a\u017c po wyposa\u017cenie lokalu, zatrudnienie zespo\u0142u i skuteczne dzia\u0142ania marketingowe. W artykule zebrano najwa\u017cniejsze informacje, praktyczne wskaz\u00f3wki oraz najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy pope\u0142niane przez pocz\u0105tkuj\u0105cych restaurator\u00f3w. To kompendium wiedzy, na temat tego, jak za\u0142o\u017cy\u0107 restauracj\u0119.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_55 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Spis tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/#Podsumowanie\" title=\"Podsumowanie\">Podsumowanie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/#Jak_otworzyc_restauracje_w_2026_roku\" title=\"Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119 w 2026 roku?\">Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119 w 2026 roku?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/#Jak_otworzyc_restauracje_%E2%80%93_Podsumowanie\" title=\"Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119? &#8211; Podsumowanie\">Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119? &#8211; Podsumowanie<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Podsumowanie\"><\/span>Podsumowanie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Koncepcja restauracji:<\/strong> Jasno okre\u015blony pomys\u0142 i wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cy si\u0119 koncept stanowi\u0105 fundament ca\u0142ej dzia\u0142alno\u015bci i wp\u0142ywaj\u0105 na menu, wystr\u00f3j oraz spos\u00f3b obs\u0142ugi go\u015bci.<\/p>\n<p><strong>Biznesplan i finanse:<\/strong> Rzetelny biznesplan pozwala oszacowa\u0107 koszty, zaplanowa\u0107 bud\u017cet oraz przygotowa\u0107 si\u0119 na wyzwania zwi\u0105zane z prowadzeniem lokalu gastronomicznego.<\/p>\n<p><strong>Formalno\u015bci i wymogi prawne:<\/strong> Otwarcie restauracji wi\u0105\u017ce si\u0119 z konieczno\u015bci\u0105 spe\u0142nienia wymaga\u0144 administracyjnych, sanitarnych i technicznych, w tym uzyskania odpowiednich zezwole\u0144.<\/p>\n<p><strong>Lokalizacja i wyposa\u017cenie:<\/strong> Odpowiednio dobrane miejsce oraz w\u0142a\u015bciwe zaplecze techniczne i technologiczne maj\u0105 bezpo\u015bredni wp\u0142yw na efektywno\u015b\u0107 operacyjn\u0105 restauracji.<\/p>\n<p><strong>Zesp\u00f3\u0142 i marketing:<\/strong> Sprawnie dzia\u0142aj\u0105cy personel oraz przemy\u015blane dzia\u0142ania promocyjne i lojalno\u015bciowe pomagaj\u0105 przyci\u0105gn\u0105\u0107 klient\u00f3w i budowa\u0107 ich d\u0142ugoterminowe przywi\u0105zanie do lokalu.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_otworzyc_restauracje_w_2026_roku\"><\/span>Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119 w 2026 roku?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Zastanawiasz si\u0119, jak otworzy\u0107 w\u0142asn\u0105 restauracj\u0119. Mimo du\u017cej konkurencji i do\u015b\u0107 niepewnej sytuacji pandemicznej, w\u0142asna restauracja to wci\u0105\u017c dobry pomys\u0142 na biznes. <strong>Polacy bardzo ch\u0119tnie jedz\u0105 posi\u0142ki \u201cna mie\u015bcie\u201d i entuzjastycznie reaguj\u0105 na nowe lokale.<\/strong> Je\u015bli jeste\u015b aspiruj\u0105cym restauratorem ze \u015bwie\u017cym i ciekawym pomys\u0142em na sw\u00f3j lokal, nic nie stoi na przeszkodzie, aby zacz\u0105\u0107 planowa\u0107 to, jak otworzy\u0107 gastronomi\u0119. Przemys\u0142 restauracyjny to szybko rozwijaj\u0105ce si\u0119 miejsce pracy, a przy tym obszar daj\u0105cy du\u017co satysfakcji. Jednak pocz\u0105tki w tej bran\u017cy mog\u0105 okaza\u0107 si\u0119 trudne, zw\u0142aszcza gdy przerasta Ci\u0119 ilo\u015b\u0107 obowi\u0105zk\u00f3w i formalno\u015bci. <strong>Je\u015bli chcesz dowiedzie\u0107 si\u0119, jak otworzy\u0107 restauracj\u0119 krok po kroku, przeczytaj nasz artyku\u0142<\/strong> i sprawd\u017a, o czym musisz pami\u0119ta\u0107 ju\u017c na pocz\u0105tku gastronomicznej przygody.<\/p>\n<h3>Krok 1: Postaw na oryginalno\u015b\u0107<\/h3>\n<p>Jak\u0105 i jak za\u0142o\u017cy\u0107 restauracj\u0119? To pytanie, kt\u00f3re jako pierwsze powinno nasun\u0105\u0107 Ci si\u0119 na my\u015bl, gdy chcesz stworzy\u0107 sw\u00f3j w\u0142asny lokal. <strong>Rynek gastronomiczny to dzi\u015b ogromna konkurencja<\/strong>, a aby z ni\u0105 wygra\u0107, liczy si\u0119 oryginalny pomys\u0142 i niepowtarzalna koncepcja. Z czego chcesz, aby kojarzyli Ci\u0119 Twoi klienci? Czy Twoja przysz\u0142a restauracja ma by\u0107 miejscem przyjaznym weganom? Zastanawiaj\u0105c si\u0119, jak otworzy\u0107 gastronomi\u0119, chcesz postawi\u0107 na jeden produkt, jak np. pizza i s\u0142yn\u0105\u0107 z najlepszego ciasta w mie\u015bcie? A mo\u017ce zale\u017cy Ci, by serwowa\u0107 dania typowe dla konkretnej kuchni, np. chi\u0144skiej? Niezale\u017cnie od tego, jaki pomys\u0142 na to, jak za\u0142o\u017cy\u0107 w\u0142asn\u0105 restauracj\u0119, posiadasz, zacznij od jego sprecyzowania. Dlaczego to takie wa\u017cne?<strong> Bo koncepcja Twojej restauracji powinna wi\u0105za\u0107 si\u0119 z ka\u017cdym aspektem dzia\u0142alno\u015bci<\/strong>, od samego jedzenia po styl obs\u0142ugi klienta i wystr\u00f3j w lokalu.<\/p>\n<h3>Krok 2: Stw\u00f3rz biznes plan<\/h3>\n<p>Kolejnym krokiem w procesie, jak otworzy\u0107 restauracj\u0119 jest biznes plan. Ka\u017cdy dobrze prosperuj\u0105cy biznes musi powsta\u0107 na bazie dok\u0142adnie opracowanego planu. Bez niego nie b\u0119dziesz w stanie wprowadzi\u0107 swojej wymarzonej restauracji w \u017cycie. To element, kt\u00f3ry <strong>przygotuje Ci\u0119 tak\u017ce na potencjalne trudno\u015bci i zagro\u017cenia, a przede wszystkim pomo\u017ce Ci okre\u015bli\u0107 wizj\u0119 ca\u0142ego biznesu.<\/strong><\/p>\n<p>Jakie elementy powinny znale\u017a\u0107 si\u0119 planie na to, jak otworzy\u0107 w\u0142asn\u0105 restauracj\u0119? Dok\u0142adny profil Twojej restauracji, \u0142\u0105cznie z jej <strong>nazw\u0105; analiza koszt\u00f3w<\/strong> zwi\u0105zanych z otwarciem oraz prowadzeniem lokalu; <strong>analiza konkurencji<\/strong>, dzi\u0119ki kt\u00f3rej sprawdzisz jej mocne i s\u0142abe strony, a w rezultacie odkryjesz, gdzie sam mo\u017cesz zyska\u0107 przewag\u0119 oraz <strong>analiza grupy docelowej<\/strong>, czyli okre\u015blenie, kto ma by\u0107 Twoim potencjalnym klientem, a na podstawie tych informacji \u2013 stworzenie oferty jeszcze lepiej dopasowanej do Twoich przysz\u0142ych konsument\u00f3w.<\/p>\n<p>Na tym etapie warto rozwa\u017cy\u0107 tak\u017ce, czy b\u0119dziesz sprzedawa\u0107 stacjonarnie, czy mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c online. Obecno\u015b\u0107 w sieci to szansa wi\u0119kszego zysku, ale te\u017c konieczno\u015b\u0107 pewnych narz\u0119dzi, kt\u00f3re pozwol\u0105 Ci pokaza\u0107 si\u0119 w Internecie. Je\u015bli zdecydujesz si\u0119 skorzysta\u0107 z <strong>oferty zewn\u0119trznych portali do zamawiania online<\/strong>, pomocne b\u0119d\u0105 dla Ciebie integracje dost\u0119pne dzi\u0119ki aplikacji <a href=\"\/gohub\">GoHub<\/a>, kt\u00f3re usprawniaj\u0105 obs\u0142ug\u0119 zam\u00f3wie\u0144 i pozwalaj\u0105 kompleksowo zarz\u0105dza\u0107 nimi z jednego ekranu Twojego POS. Mo\u017cesz te\u017c za\u0142o\u017cy\u0107 sw\u00f3j <a href=\"\/goorder\">w\u0142asny sklep online<\/a>. To rozwi\u0105zanie bardzo korzystne finansowo, bo ca\u0142kowicie bezprowizyjne. Wi\u0119cej o nim dowiesz si\u0119 z tego <a href=\"\/blog\/2021\/09\/27\/przenies-sprzedaz-swiata-online-wlasnym-sklepem-internetowym\/\">artyku\u0142u<\/a>. Pozostaje jeszcze kwestia szybkich dowoz\u00f3w. Je\u015bli b\u0119dziesz realizowa\u0107 je samodzielnie, warto skorzysta\u0107 z <a href=\"\/drivers-app\">aplikacji dla kierowc\u00f3w<\/a>, z kt\u00f3r\u0105 dowolnie mo\u017cesz rozdziela\u0107 zam\u00f3wienie pomi\u0119dzy swoich dostawc\u00f3w i kontrolowa\u0107 ich prac\u0119. Je\u015bli planujesz otwarcie w\u0142asnej restauracji i chcesz pozna\u0107 wi\u0119cej korzy\u015bci tego rozwi\u0105zania, sprawd\u017a nasz wpis na blogu: <a href=\"\/blog\/2021\/10\/29\/dostarczaj-zamowienia-jeszcze-szybciej-aplikacja-dla-kierowcow\/\">Dostarczaj zam\u00f3wienia jeszcze szybciej z aplikacj\u0105 dla kierowc\u00f3w!<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/gopos.pl\/delivery\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1903\" src=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blog-new-online.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1440\" srcset=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blog-new-online.jpg 2560w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blog-new-online-300x169.jpg 300w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blog-new-online-768x432.jpg 768w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blog-new-online-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Krok 3: Policz wszystkie koszty<\/h3>\n<p>Kolejna kwestia w odpowiedzi, jak otworzy\u0107 restauracj\u0119 krok po kroku, to finanse. To trudny temat, ale nie mo\u017cesz go pomija\u0107, gdy marzy Ci si\u0119 otwarcie w\u0142asnej restauracji. B\u0119dziemy szczerzy \u2013 rozpocz\u0119cie prowadzenia swojego lokalu jest kosztowne, a takie sumy mog\u0105 nie zwr\u00f3ci\u0107 si\u0119 ju\u017c po pierwszym miesi\u0105cu Twojej dzia\u0142alno\u015bci. Nie zniech\u0119caj si\u0119 jednak! Jak otworzy\u0107 gastronomi\u0119? Zacznij od <strong>przygotowania wst\u0119pnego kosztorysu.<\/strong> Policz, ile b\u0119dziesz potrzebowa\u0107 przed rozpocz\u0119ciem i okre\u015bl, czy jeste\u015b w stanie sam pozyska\u0107 takie sumy, czy mo\u017ce jednak konieczne oka\u017ce si\u0119 skorzystanie z po\u017cyczek lub dofinansowa\u0144.<\/p>\n<h3>Krok 4: Wype\u0142nij wszystkie formalno\u015bci<\/h3>\n<p>Stajesz przed nowym wyzwaniem i zastanawiasz si\u0119, jak za\u0142o\u017cy\u0107 w\u0142asn\u0105 restauracj\u0119? W takim przypadku musisz liczy\u0107 si\u0119 z obowi\u0105zkiem wype\u0142nienia wielu formalno\u015bci. Poza za\u0142o\u017ceniem w\u0142asnej dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej <strong>pami\u0119taj o spe\u0142nieniu wszystkich niezb\u0119dnych wytycznych Bezpiecze\u0144stwa i Higieny Pracy, Ochrony Przeciwpo\u017carowej, Sanepidu oraz Inspektora Nadzoru Budowlanego.<\/strong> Je\u015bli chcesz serwowa\u0107 alkohol, dodatkowym elementem b\u0119dzie tak\u017ce koncesja. Dzi\u0119ki temu otwarcie w\u0142asnej restauracji b\u0119dzie przebiega\u0142o zgodnie z obowi\u0105zuj\u0105cymi przepisami prawa, a lokal uzyska niezb\u0119dne zgody do legalnego i bezpiecznego prowadzenia dzia\u0142alno\u015bci gastronomicznej.<\/p>\n<h3>Krok 5: Wybierz najlepsz\u0105 lokalizacj\u0119<\/h3>\n<p>Jak za\u0142o\u017cy\u0107 w\u0142asn\u0105 restauracj\u0119? Lokal i jego po\u0142o\u017cenie to wbrew pozorom bardzo wa\u017cny element. Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119 i wybra\u0107 dla niej najlepsz\u0105 lokalizacj\u0119? Bior\u0105c pod uwag\u0119 dost\u0119pne mo\u017cliwo\u015bci,<strong> lokal mo\u017cesz wynaj\u0105\u0107, kupi\u0107 lub zbudowa\u0107 od zera<\/strong>. Bez wzgl\u0119du na to, kt\u00f3r\u0105 opcj\u0119 wybierzesz, po\u0142o\u017cenie Twojej restauracji powinno wi\u0105za\u0107 si\u0119 z jej profilem. Pod rozwag\u0119 powiniene\u015b podda\u0107 m.in. wysoko\u015b\u0107 czynszu, kt\u00f3ry r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 b\u0119dzie w centrum miasta, a na jego obrze\u017cach, obecno\u015b\u0107 konkurencji w pobli\u017cu, a tak\u017ce dost\u0119pno\u015b\u0107 dla potencjalnych klient\u00f3w i kwestie dojazdowe, zar\u00f3wno dla nich, jak i Twoich dostawc\u00f3w.<\/p>\n<h3>Krok 6: Zadbaj o sprz\u0119t i oprogramowanie<\/h3>\n<p>Ten krok, w procesie jak za\u0142o\u017cy\u0107 restauracj\u0119, chyba nikogo nie zaskoczy. Odpowiednie wyposa\u017cenie lokalu gastronomicznego to rzecz oczywista. Jednak poza typowym sprz\u0119tem kuchennym, warto wzi\u0105\u0107 tak\u017ce pod uwag\u0119 wszelkie kwestie techniczne. <strong>95% restaurator\u00f3w potwierdza, \u017ce nowoczesne technologie poprawiaj\u0105 efektywno\u015b\u0107 biznesu <\/strong>dlatego, je\u015bli dopiero stajesz przed otwarciem knajpy, zadbaj o odpowiednie <a href=\"\/restaurant\">oprogramowanie dla restauracji<\/a>. Takie narz\u0119dzia pozwol\u0105 lepiej zarz\u0105dza\u0107 ca\u0142ym lokalem, co na pocz\u0105tku z pewno\u015bci\u0105 b\u0119dzie dla Ciebie bardzo pomocne. Dzi\u0119ki nim b\u0119dziesz m\u00f3g\u0142 ponadto prowadzi\u0107 szybsz\u0105 sprzeda\u017c, lepiej kontrolowa\u0107 stany magazynowe oraz prac\u0119 Twojego zespo\u0142u.<\/p>\n<h3>Krok 7: Przygotuj menu, kt\u00f3rym zaskoczysz swoich klient\u00f3w<\/h3>\n<p>Masz ju\u017c wymarzony lokal i doskonale wiesz, jak otworzy\u0107 w\u0142asn\u0105 restauracj\u0119 o okre\u015blonym profilu? Teraz przyszed\u0142 czas na stworzenie karty da\u0144. <strong>Zadbaj o jej apetyczny wygl\u0105d i przygotuj atrakcyjne pozycje.<\/strong> Skomplikowane nazwy i kr\u00f3tkie opisy dzi\u015b mog\u0105 ju\u017c nie wystarczy\u0107, w ko\u0144cu jemy przede wszystkim oczami. Go\u015bcie bardzo ch\u0119tnie pr\u00f3buj\u0105 nowo\u015bci, zw\u0142aszcza gdy mog\u0105 zobaczy\u0107 zdj\u0119cia serwowanych potraw. W stworzeniu karty da\u0144 mog\u0105 pom\u00f3c Ci narz\u0119dzia jak <a href=\"\/qr-code-menu\">E-menu<\/a>. Na stolikach w lokalu umie\u015b\u0107 <strong>specjalne QR code<\/strong>, kt\u00f3re po zeskanowaniu za pomoc\u0105 telefonu kom\u00f3rkowego, przeniesie klient\u00f3w do elektronicznej karty da\u0144. W ten spos\u00f3b \u0142atwo wzbogacisz j\u0105 o atrakcyjne zdj\u0119cia, a tak\u017ce szybko zmodyfikujesz, gdy b\u0119dziesz chcia\u0142 wprowadzi\u0107 np. opcje sezonowe.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/gopos.pl\/qr-code-menu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1884\" src=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blog-new-e-menu.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1440\" srcset=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blog-new-e-menu.jpg 2560w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blog-new-e-menu-300x169.jpg 300w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blog-new-e-menu-768x432.jpg 768w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blog-new-e-menu-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<h3>Krok 8: Znajd\u017a odpowiedni\u0105 obs\u0142ug\u0119 kelnersk\u0105<\/h3>\n<p>Kelnerzy to wizyt\u00f3wka Twojej przysz\u0142ej restauracji. <strong>Wysoka jako\u015b\u0107 i szybko\u015b\u0107 obs\u0142ugi sprawi\u0105, \u017ce go\u015bcie ch\u0119tniej wr\u00f3c\u0105 do Ciebie w przysz\u0142o\u015bci.<\/strong> Je\u015bli na my\u015bl o przyjmowaniu zam\u00f3wie\u0144 przysz\u0142y Ci karteczki, po\u017cegnaj ten pomys\u0142 od razu! Nie chcesz chyba ci\u0105g\u0142ych niejasno\u015bci i niepotrzebnych b\u0142\u0119d\u00f3w, kt\u00f3re zepsuj\u0105 wra\u017cenia Twoich klient\u00f3w. Aby obs\u0142uga przebiega\u0142a sprawnie i bezb\u0142\u0119dnie, warto <a href=\"\/mobilny-kelner\">wyposa\u017cy\u0107 kelner\u00f3w w tablety<\/a>. Dzi\u0119ki nim pracownicy b\u0119d\u0105 w stanie <strong>obs\u0142ugiwa\u0107 go\u015bci bezpo\u015brednio przy stolikach, zaoszcz\u0119dzaj\u0105c czas na ci\u0105g\u0142e biegnie <\/strong>do POS, a przyj\u0119te zam\u00f3wienia przeka\u017c\u0105 natychmiast do kuchni. Sprawna komunikacja w lokalu to gwarancja sukcesu. Zadbaj o ni\u0105 ju\u017c na pocz\u0105tku Twojej dzia\u0142alno\u015bci! Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, jak otworzy\u0107 restauracj\u0119 krok po kroku i jak szybko poradzi\u0107 sobie z brakiem kelner\u00f3w sprawd\u017a nasz artyku\u0142 dost\u0119pny <a href=\"\/blog\/2021\/06\/10\/jak-poradzic-sobie-z-brakiem-kelnerow\/\">tutaj<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/gopos.pl\/mobilny-kelner\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1886\" src=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blog-new-mobilny-kelner.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1440\" srcset=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blog-new-mobilny-kelner.jpg 2560w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blog-new-mobilny-kelner-300x169.jpg 300w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blog-new-mobilny-kelner-768x432.jpg 768w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/blog-new-mobilny-kelner-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Krok 9: Zadbaj o odpowiednie wyposa\u017cenie magazynu<\/h3>\n<p>Nikt nie lubi sytuacji, w kt\u00f3rych musi poinformowa\u0107 klient\u00f3w o brakach w magazynie, a przez to o niedost\u0119pno\u015bci pewnych da\u0144. Odpowiednie zarz\u0105dzania i kontrola jego stanu to wa\u017cny aspekt dla nowej dzia\u0142alno\u015bci gastronomicznej. Na pocz\u0105tku, gdy nie wiesz jeszcze, kt\u00f3re z da\u0144 b\u0119dzie cieszy\u0107 si\u0119 najwi\u0119ksz\u0105 popularno\u015bci\u0105, nadz\u00f3r magazynu to rzecz kluczowa. Tu pomocne oka\u017c\u0105 si\u0119 specjalne systemy, u\u0142atwiaj\u0105ce zarz\u0105dzanie jego stanami, jak <a href=\"\/gostock\">GoStock<\/a>. Dzi\u0119ki nim wszystkie <strong>braki mo\u017cesz uzupe\u0142nia\u0107 zawsze na czas<\/strong>, a precyzyjna kontrola magazynu przyczyni si\u0119 do mniejszych strat.<\/p>\n<h3>Krok 10: Zach\u0119\u0107 go\u015bci do ponownych odwiedzin!<\/h3>\n<p>Twoja wymarzona restauracja w\u0142a\u015bnie si\u0119 otworzy\u0142a, a pierwsi klienci s\u0105 ju\u017c w \u015brodku? Pierwszy du\u017cy sukces za Tob\u0105! Teraz <strong>warto zach\u0119ci\u0107 go\u015bci do kolejnych odwiedzin<\/strong>, w czym mog\u0105 pom\u00f3c programy lojalno\u015bciowe. Z \u0142atwo\u015bci\u0105 utworzysz je w aplikacji <a href=\"\/goclient\">GoClient<\/a>. Nagradzanie klient\u00f3w poprzez zni\u017cki i rabaty to \u015bwietny spos\u00f3b, by przyci\u0105ga\u0107 ich ponownie do Twojego lokalu. Dzi\u0119ki systemowi mo\u017cesz generowa\u0107 je dowolnie, w tym na wybrane produkty, dni lub z my\u015bl\u0105 o konkretnych konsumentach. Co wi\u0119cej, tym, kt\u00f3rzy wracaj\u0105 do Ciebie najcz\u0119\u015bciej, <strong>mo\u017cesz wr\u0119czy\u0107 specjalne Karty Sta\u0142ego Klienta<\/strong>. Go\u015bcie z pewno\u015bci\u0105 doceni\u0105 ten gest i jeszcze ch\u0119tniej skorzystaj\u0105 z Twojej oferty.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/gopos.pl\/goclient\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1897\" src=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/goclient-grafika.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1440\" srcset=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/goclient-grafika.jpg 2560w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/goclient-grafika-300x169.jpg 300w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/goclient-grafika-768x432.jpg 768w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/goclient-grafika-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_otworzyc_restauracje_%E2%80%93_Podsumowanie\"><\/span>Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119? &#8211; Podsumowanie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119? Dzi\u0119ki temu artyku\u0142owi wiesz ju\u017c, jakie kroki warto podj\u0105\u0107, gdy marzy Ci si\u0119 w\u0142asny lokal gastronomiczny. Rozpocz\u0119cie nowego przedsi\u0119wzi\u0119cia b\u0119dzie wyzwaniem i z pewno\u015bci\u0105 pojawi\u0105 si\u0119 trudno\u015bci, ale pami\u0119taj, \u017ce tylko ci\u0119\u017cka praca i dobry biznes plan mog\u0105 Ci\u0119 na nie przygotowa\u0107. <strong>Sukces to suma ma\u0142ych krok\u00f3w, dlatego liczy si\u0119 ka\u017cdy z nich.<\/strong><\/p>\n<p>Otwierasz swoj\u0105 restauracj\u0119 i chcesz wyposa\u017cy\u0107 j\u0105 w <a href=\"\/\">system POS<\/a>? Skontaktuj si\u0119 z nami poprzez <a href=\"\/contact\">czat<\/a> lub zadzwo\u0144 +48 790 295 124, a nasi specjali\u015bci ch\u0119tnie pomog\u0105 dobra\u0107 najlepsze rozwi\u0105zanie dla Twojego nowego biznesu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marzysz o w\u0142asnej restauracji? Obr\u00f3\u0107 marzenia w rzeczywisto\u015b\u0107! Sprawd\u017a nasz praktyczny poradnik i dowiedz si\u0119 jak otworzy\u0107 restauracj\u0119 krok po kroku \u2013 od pierwszego pomys\u0142u i wyboru konceptu, przez formalno\u015bci prawne i sanitarne, a\u017c po wyposa\u017cenie lokalu, zatrudnienie zespo\u0142u i skuteczne dzia\u0142ania marketingowe. W artykule zebrano najwa\u017cniejsze informacje, praktyczne wskaz\u00f3wki oraz najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy pope\u0142niane przez &hellip; <a href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/\" class=\"more-link\">Czytaj dalej <span class=\"screen-reader-text\">Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119? Praktyczny poradnik<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2008,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18,19,9,20,11,12,14,25],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119? Praktyczny poradnik | Blog - GoPOS<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gopos Blog \u27a4 Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119 - poradnik od pomys\u0142u po otwarcie lokalu. Sprawd\u017a, od czego zacz\u0105\u0107 i zaplanuj sukces swojej gastronomii \u2b50 Przeczytaj!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119? Praktyczny poradnik | Blog - GoPOS\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gopos Blog \u27a4 Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119 - poradnik od pomys\u0142u po otwarcie lokalu. Sprawd\u017a, od czego zacz\u0105\u0107 i zaplanuj sukces swojej gastronomii \u2b50 Przeczytaj!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog GoPOS\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-11-22T10:35:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-03T14:11:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/restauracja-poradnik.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"445\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"biurogopos\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"biurogopos\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/\",\"url\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/\",\"name\":\"Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119? Praktyczny poradnik | Blog - GoPOS\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-11-22T10:35:02+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-03T14:11:37+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/1f9f802ec3d1fa841185c522ac70a866\"},\"description\":\"Gopos Blog \u27a4 Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119 - poradnik od pomys\u0142u po otwarcie lokalu. Sprawd\u017a, od czego zacz\u0105\u0107 i zaplanuj sukces swojej gastronomii \u2b50 Przeczytaj!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119? Praktyczny poradnik\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog GoPOS\",\"description\":\"Najnowsze informacje ze \u015bwiata gastronomii \u2014 blog GoPOS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/1f9f802ec3d1fa841185c522ac70a866\",\"name\":\"biurogopos\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1c00fc15a622f16867f039b13c221546?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1c00fc15a622f16867f039b13c221546?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"biurogopos\"},\"url\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/author\/biurogopos\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119? Praktyczny poradnik | Blog - GoPOS","description":"Gopos Blog \u27a4 Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119 - poradnik od pomys\u0142u po otwarcie lokalu. Sprawd\u017a, od czego zacz\u0105\u0107 i zaplanuj sukces swojej gastronomii \u2b50 Przeczytaj!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119? Praktyczny poradnik | Blog - GoPOS","og_description":"Gopos Blog \u27a4 Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119 - poradnik od pomys\u0142u po otwarcie lokalu. Sprawd\u017a, od czego zacz\u0105\u0107 i zaplanuj sukces swojej gastronomii \u2b50 Przeczytaj!","og_url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/","og_site_name":"Blog GoPOS","article_published_time":"2021-11-22T10:35:02+00:00","article_modified_time":"2026-03-03T14:11:37+00:00","og_image":[{"width":800,"height":445,"url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/restauracja-poradnik.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"biurogopos","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"biurogopos","Szacowany czas czytania":"11 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/","url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/","name":"Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119? Praktyczny poradnik | Blog - GoPOS","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#website"},"datePublished":"2021-11-22T10:35:02+00:00","dateModified":"2026-03-03T14:11:37+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/1f9f802ec3d1fa841185c522ac70a866"},"description":"Gopos Blog \u27a4 Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119 - poradnik od pomys\u0142u po otwarcie lokalu. Sprawd\u017a, od czego zacz\u0105\u0107 i zaplanuj sukces swojej gastronomii \u2b50 Przeczytaj!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2021\/11\/22\/otworzyc-restauracje-praktyczny-poradnik-gopos-pl\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jak otworzy\u0107 restauracj\u0119? Praktyczny poradnik"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/","name":"Blog GoPOS","description":"Najnowsze informacje ze \u015bwiata gastronomii \u2014 blog GoPOS","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/1f9f802ec3d1fa841185c522ac70a866","name":"biurogopos","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1c00fc15a622f16867f039b13c221546?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1c00fc15a622f16867f039b13c221546?s=96&d=mm&r=g","caption":"biurogopos"},"url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/author\/biurogopos\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1883"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1883"}],"version-history":[{"count":31,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1883\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10471,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1883\/revisions\/10471"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}