{"id":2257,"date":"2022-02-21T12:05:12","date_gmt":"2022-02-21T11:05:12","guid":{"rendered":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/?p=2257"},"modified":"2022-02-21T12:05:17","modified_gmt":"2022-02-21T11:05:17","slug":"lepiej-zarzadzac-zapasami-lokalu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/02\/21\/lepiej-zarzadzac-zapasami-lokalu\/","title":{"rendered":"Jak lepiej zarz\u0105dza\u0107 zapasami w lokalu?"},"content":{"rendered":"

Marnowanie \u017cywno\u015bci to jeden z najpowa\u017cniejszych problem\u00f3w, z jakimi mierz\u0105 si\u0119 nie tylko restauracje, ale i nasza planeta. Straty wynikaj\u0105ce z nieprecyzyjnego wykorzystania zapas\u00f3w mog\u0105 kosztowa\u0107 Tw\u00f3j biznes ca\u0142kiem spore sumy pieni\u0119dzy. Jak radzi\u0107 sobie z procesem zarz\u0105dzania towarem? Czy mo\u017cna dzi\u015b wykorzystywa\u0107 go jeszcze precyzyjnej? Poznaj kilka metod, by lepiej zarz\u0105dza\u0107 swoimi surowcami i w pe\u0142ni kontrolowa\u0107 miejsce magazynowe.\u00a0<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Nowoczesne technologie\u00a0zarz\u0105dzania stanem magazynowym<\/h2>\n

Rozwi\u0105zania technologiczne s\u0105 po to, by pom\u00f3c Ci rozwija\u0107 i wydajniej zarz\u0105dza\u0107 biznesem, na niemal wszystkich jego obszarach.\u00a0Wiele funkcjonalno\u015bci, kt\u00f3re pojawia si\u0119 w ostatnich latach, z<\/span>nacznie usprawnia prac\u0119 manager\u00f3w, staj\u0105c si\u0119 \u015bwietnym sposobem, by jeszcze \u0142atwiej panowa\u0107 nad stanami magazynowymi i zarz\u0105dza\u0107 zapasami w lokalu. Kt\u00f3re z rozwi\u0105za\u0144 sprawdz\u0105 si\u0119 do tego najlepiej?\u00a0<\/span><\/p>\n

Kontroluj magazyn z poziomu swojego telefonu\u00a0<\/span><\/h3>\n

Regularny i sta\u0142y nadz\u00f3r magazynu to czynno\u015b\u0107, kt\u00f3ra powinna by\u0107 wpisana w codzienne dzia\u0142ania lokalu.\u00a0Aby zyska\u0107 pe\u0142n\u0105 kontrol\u0119 nad swoimi zapasami warto postawi\u0107 na specjaln\u0105 aplikacj\u0119<\/a>, z kt\u00f3r\u0105 stany magazynowe mo\u017cesz stale monitorowa\u0107 i to z dowolnego urz\u0105dzenia osobistego z dost\u0119pem do Internetu. Taki nadz\u00f3r nad magazynem znacznie u\u0142atwia zarz\u0105dzanie wszystkimi zapasami. Dzi\u0119ki informacjom na temat bie\u017c\u0105cego stanu i ilo\u015bci poszczeg\u00f3lnych surowc\u00f3w mo\u017cesz natychmiast reagowa\u0107 w przypadku, gdy zacznie brakowa\u0107 danych produkt\u00f3w.<\/strong> Sta\u0142y monitoring pozwoli tak\u017ce wskaza\u0107 na te, kt\u00f3re s\u0105 ju\u017c przeterminowane lub nie przynosz\u0105 zysku.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Zamawiaj tyle towaru, ile faktycznie potrzebujesz<\/h3>\n

Tworzenie listy zakup\u00f3w to wymagaj\u0105ce zadanie. W ko\u0144cu od odpowiedniego skompletowania zapas\u00f3w zale\u017ce\u0107 b\u0119dzie Tw\u00f3j zysk.<\/strong> Wyobra\u017a sobie sytuacje, gdy klient chce zam\u00f3wi\u0107 ulubiony makaron, a Ty musisz poinformowa\u0107 go, \u017ce sko\u0144czy\u0142 si\u0119 sos. To – w najgorszym przypadku – mo\u017ce skutkowa\u0107 nawet rezygnacj\u0105 z wizyty w lokalu. St\u0105d zadbanie o odpowiednie wyposa\u017cenie magazyn\u00f3w to kluczowe dzia\u0142anie, kt\u00f3remu trzeba po\u015bwi\u0119ci\u0107 czas i zaanga\u017cowanie. Jednak r\u0119czne sporz\u0105dzanie list i zestawianie cen cz\u0119sto niesie ze sob\u0105 tak\u017ce mas\u0119 pomy\u0142ek i poch\u0142ania zbyt wiele cennego czasu. Aby rozwi\u0105za\u0107 te problemy, mo\u017cesz wykorzysta\u0107 aplikacj\u0119<\/a>, z kt\u00f3r\u0105 zautomatyzujesz ca\u0142y proces zakup\u00f3w w swoim lokalu. System zestawi najkorzystniejsze cenowo towary, co wp\u0142ynie na optymalizacj\u0119 Twoich koszt\u00f3w.<\/strong> Dodatkowo sporz\u0105dzisz dok\u0142adne listy zakupowe, dzi\u0119ki czemu zam\u00f3wisz faktycznie to, co jest obecnie najbardziej potrzebne. Otrzymasz tak\u017ce informacje o przekroczonych stanach minimalnych z wyprzedzeniem, wi\u0119c bez problemu szybko zareagujesz i uzupe\u0142nisz wszystkie braki na czas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Inwentaryzacja cz\u0119\u015bciej i sprawniej<\/h3>\n

W efektywniejszym zarz\u0105dzaniu zapasami pomaga tak\u017ce inwentaryzacja. Jednak by mog\u0142a przynie\u015b\u0107 po\u017c\u0105dane efekty, musi by\u0107 przeprowadzana regularnie.<\/strong> Proces ten pozwala kontrolowa\u0107 stany magazynowe i poziom zapas\u00f3w na bie\u017c\u0105co, dzi\u0119ki czemu jeszcze wydajniej mo\u017cesz tworzy\u0107 kolejne zam\u00f3wienia. Inwentaryzacja nie musi by\u0107 \u017cmudna i czasoch\u0142onna, je\u015bli do jej przeprowadzenia wykorzystasz dedykowany\u00a0system<\/a>. Narz\u0119dzie pozwala przyspieszy\u0107 ca\u0142y proces nawet o 85%, a do tego staje si\u0119 on bezb\u0142\u0119dny i precyzyjny.<\/strong> W ten spos\u00f3b zyskujesz pe\u0142n\u0105 kontrol\u0119 nad tym, co aktualnie dzieje si\u0119 w Twoich magazynach i wiesz, ile produkt\u00f3w oraz w jakiej ilo\u015bci wci\u0105\u017c masz na stanie. Tak\u0105 inwentaryzacj\u0119 mo\u017cesz przeprowadzi\u0107 za pomoc\u0105 telefonu kom\u00f3rkowego, wagi oraz kod\u00f3w kreskowych.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Tradycyjne metody w zarz\u0105dzaniu zapasami<\/h2>\n

Czy dzi\u015b tradycyjne sposoby mog\u0105 jeszcze pom\u00f3c lepiej wykorzystywa\u0107 zapasy magazynowe? Oczywi\u015bcie! A do tego s\u0105 na tyle uniwersalne i \u0142atwo \u201cdost\u0119pne\u201d, \u017ce ka\u017cdy mo\u017ce wdro\u017cy\u0107 je w swoim biznesie.<\/strong> Jakie metody sprawdz\u0105 si\u0119 najlepiej? Roman Syka\u0142a – przedstawiciel Turbo Poradnika Gastronomii<\/a> – doradza: \u201ckwestia zr\u00f3wnowa\u017conego zarz\u0105dzania surowcami w gastronomii to sprawa wielowymiarowa. Trosk\u0119 o optymalizacj\u0119 zu\u017cycia surowc\u00f3w nale\u017cy wykaza\u0107 ju\u017c na etapie realizacji zam\u00f3wie\u0144. Poza analiz\u0105 zu\u017cycia w programie komputerowym zwr\u00f3ci\u0142bym uwag\u0119 na to, by nie anga\u017cowa\u0107 nadmiernej ilo\u015bci os\u00f3b do procesu planowania i sk\u0142adania zam\u00f3wie\u0144.<\/strong> Dana osoba, robi\u0105c dziesi\u0105tki razy zam\u00f3wienie tego samego surowca, z czasem nabywa coraz bardziej precyzyjnego \u201ewyczucia\u201d ile i czego zam\u00f3wi\u0107 tak, by by\u0142y to ilo\u015bci, jak najbardziej optymalne. Kolejn\u0105 kwesti\u0105 jest praca z dobrej jako\u015bci surowcem.<\/strong> Na wysoko\u015b\u0107 jego kosztu du\u017cy wp\u0142yw ma fakt, i\u017c dokonuj\u0105c zakup\u00f3w do naszej gastronomii, p\u0142acimy za surowiec \u0142\u0105cznie z t\u0105 jego cz\u0119\u015bci\u0105, kt\u00f3ra i tak finalnie wyl\u0105duje w koszu na \u015bmieci (w\u0142\u00f3kna, odciek, cz\u0119\u015bci nienadaj\u0105ce si\u0119 do spo\u017cycia). Co za tym idzie, jako\u015b\u0107 surowca determinuje wielko\u015b\u0107 powsta\u0142ych strat, a te – w oczywisty spos\u00f3b – maj\u0105 wp\u0142yw na globalny food cost\u201d.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Zarz\u0105dzanie zapasami to wa\u017cne dzia\u0142anie, kt\u00f3re odpowiednio przeprowadzane pozwala jeszcze wydajniej zarz\u0105dza\u0107 finansami Twojego lokalu oraz minimalizuje wiele strat.\u00a0Je\u015bli zainteresowa\u0142y Ci\u0119 dost\u0119pne narz\u0119dzia technologiczne, zg\u0142o\u015b si\u0119 do nas!<\/strong> Napisz poprzez czat<\/a> lub zadzwo\u0144 +48 790 295 124<\/a>, a pomo\u017cemy dobra\u0107 najlepsze rozwi\u0105zania z my\u015bl\u0105 o Twoim biznesie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Marnowanie \u017cywno\u015bci to jeden z najpowa\u017cniejszych problem\u00f3w, z jakimi mierz\u0105 si\u0119 nie tylko restauracje, ale i nasza planeta. Straty wynikaj\u0105ce z nieprecyzyjnego wykorzystania zapas\u00f3w mog\u0105 kosztowa\u0107 Tw\u00f3j biznes ca\u0142kiem spore sumy pieni\u0119dzy. Jak radzi\u0107 sobie z procesem zarz\u0105dzania towarem? Czy mo\u017cna dzi\u015b wykorzystywa\u0107 go jeszcze precyzyjnej? Poznaj kilka metod, by lepiej zarz\u0105dza\u0107 swoimi surowcami i … Czytaj dalej Jak lepiej zarz\u0105dza\u0107 zapasami w lokalu?<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2259,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18,19,9,20,21,11,22],"tags":[],"yoast_head":"\nJak lepiej zarz\u0105dza\u0107 zapasami w lokalu? | Blog - Blog GoPOS<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"GoPos \u27a4 Jak lepiej zarz\u0105dza\u0107 zapasami w lokalu? \u2b50 Porady i nowo\u015bci z bran\u017cy gastronomicznej \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/02\/21\/lepiej-zarzadzac-zapasami-lokalu\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak lepiej zarz\u0105dza\u0107 zapasami w lokalu? | Blog - Blog GoPOS\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"GoPos \u27a4 Jak lepiej zarz\u0105dza\u0107 zapasami w lokalu? \u2b50 Porady i nowo\u015bci z bran\u017cy gastronomicznej \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/02\/21\/lepiej-zarzadzac-zapasami-lokalu\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog GoPOS\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-02-21T11:05:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-02-21T11:05:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/zapasy-w-lokalu-cver-blog.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"445\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"biurogopos\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"biurogopos\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/02\/21\/lepiej-zarzadzac-zapasami-lokalu\/\",\"url\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/02\/21\/lepiej-zarzadzac-zapasami-lokalu\/\",\"name\":\"Jak lepiej zarz\u0105dza\u0107 zapasami w lokalu? | Blog - Blog GoPOS\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-02-21T11:05:12+00:00\",\"dateModified\":\"2022-02-21T11:05:17+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/1f9f802ec3d1fa841185c522ac70a866\"},\"description\":\"GoPos \u27a4 Jak lepiej zarz\u0105dza\u0107 zapasami w lokalu? \u2b50 Porady i nowo\u015bci z bran\u017cy gastronomicznej \u2b50 Czytaj!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/02\/21\/lepiej-zarzadzac-zapasami-lokalu\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/02\/21\/lepiej-zarzadzac-zapasami-lokalu\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/02\/21\/lepiej-zarzadzac-zapasami-lokalu\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jak lepiej zarz\u0105dza\u0107 zapasami w lokalu?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog GoPOS\",\"description\":\"Najnowsze informacje ze \u015bwiata gastronomii \u2014 blog GoPOS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/1f9f802ec3d1fa841185c522ac70a866\",\"name\":\"biurogopos\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1c00fc15a622f16867f039b13c221546?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1c00fc15a622f16867f039b13c221546?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"biurogopos\"},\"url\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/author\/biurogopos\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak lepiej zarz\u0105dza\u0107 zapasami w lokalu? | Blog - Blog GoPOS","description":"GoPos \u27a4 Jak lepiej zarz\u0105dza\u0107 zapasami w lokalu? \u2b50 Porady i nowo\u015bci z bran\u017cy gastronomicznej \u2b50 Czytaj!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/02\/21\/lepiej-zarzadzac-zapasami-lokalu\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak lepiej zarz\u0105dza\u0107 zapasami w lokalu? | Blog - Blog GoPOS","og_description":"GoPos \u27a4 Jak lepiej zarz\u0105dza\u0107 zapasami w lokalu? \u2b50 Porady i nowo\u015bci z bran\u017cy gastronomicznej \u2b50 Czytaj!","og_url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/02\/21\/lepiej-zarzadzac-zapasami-lokalu\/","og_site_name":"Blog GoPOS","article_published_time":"2022-02-21T11:05:12+00:00","article_modified_time":"2022-02-21T11:05:17+00:00","og_image":[{"width":800,"height":445,"url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/zapasy-w-lokalu-cver-blog.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"biurogopos","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"biurogopos","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/02\/21\/lepiej-zarzadzac-zapasami-lokalu\/","url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/02\/21\/lepiej-zarzadzac-zapasami-lokalu\/","name":"Jak lepiej zarz\u0105dza\u0107 zapasami w lokalu? | Blog - Blog GoPOS","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#website"},"datePublished":"2022-02-21T11:05:12+00:00","dateModified":"2022-02-21T11:05:17+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/1f9f802ec3d1fa841185c522ac70a866"},"description":"GoPos \u27a4 Jak lepiej zarz\u0105dza\u0107 zapasami w lokalu? \u2b50 Porady i nowo\u015bci z bran\u017cy gastronomicznej \u2b50 Czytaj!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/02\/21\/lepiej-zarzadzac-zapasami-lokalu\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/02\/21\/lepiej-zarzadzac-zapasami-lokalu\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/02\/21\/lepiej-zarzadzac-zapasami-lokalu\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jak lepiej zarz\u0105dza\u0107 zapasami w lokalu?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/","name":"Blog GoPOS","description":"Najnowsze informacje ze \u015bwiata gastronomii \u2014 blog GoPOS","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/1f9f802ec3d1fa841185c522ac70a866","name":"biurogopos","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1c00fc15a622f16867f039b13c221546?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1c00fc15a622f16867f039b13c221546?s=96&d=mm&r=g","caption":"biurogopos"},"url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/author\/biurogopos\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2257"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2257"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2277,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2257\/revisions\/2277"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2259"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}