{"id":3541,"date":"2022-10-07T11:20:47","date_gmt":"2022-10-07T09:20:47","guid":{"rendered":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/?p=3541"},"modified":"2022-10-07T11:22:22","modified_gmt":"2022-10-07T09:22:22","slug":"rosnace-ceny-restauracjach-8-sposobow-pokonanie-inflacji-cen-menu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/10\/07\/rosnace-ceny-restauracjach-8-sposobow-pokonanie-inflacji-cen-menu\/","title":{"rendered":"Rosn\u0105ce ceny w restauracjach: 8 sposob\u00f3w na pokonanie inflacji cen w menu"},"content":{"rendered":"

W dzisiejszych czasach koszty w ka\u017cdej dziedzinie rosn\u0105. Chocia\u017c klienci musz\u0105 szczeg\u00f3lnie zwraca\u0107 uwag\u0119 na swoje wydatki i wydawa\u0107 mniej, restauratorzy staj\u0105 przed konieczno\u015bci\u0105 podniesienia cen w restauracji, aby utrzyma\u0107 zdrowe zyski. Tak\u0105 sytuacj\u0119 mo\u017cna przetrwa\u0107 przy u\u017cyciu odpowiednich narz\u0119dzi i rozwi\u0105za\u0144, kt\u00f3re dzia\u0142aj\u0105 zar\u00f3wno na korzy\u015b\u0107 Twojej restauracji, jak i klient\u00f3w. Sprawd\u017a w poni\u017cszym artykule jakie kroki podj\u0105\u0107, aby pokona\u0107 inflacj\u0119 cen w menu.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Dlaczego jest tak drogo?<\/span><\/h2>\n

W wyniku rosn\u0105cej inflacji, gwa\u0142townie rosn\u0105ce koszty \u017cywno\u015bci i pracy zmusi\u0142y restauracje do podniesienia cen. Pandemia, wojna w Ukrainie czy wysokie ceny energii odgrywaj\u0105 w tym przypadku g\u0142\u00f3wn\u0105 rol\u0119. Pandemia dotkn\u0119\u0142a wiele cz\u0119\u015bci \u0142a\u0144cucha dostaw \u017cywno\u015bci, takich jak produkcja, przetw\u00f3rstwo i handel detaliczny. Gdy restauracje zosta\u0142y zamkni\u0119te, popyt w sklepach spo\u017cywczych gwa\u0142townie wzr\u00f3s\u0142, a zwi\u0119kszona rotacja pracownik\u00f3w spowodowa\u0142a wzrost koszt\u00f3w produkcji \u017cywno\u015bci<\/strong>. Wojna na Ukrainie z kolei zak\u0142\u00f3ci\u0142a \u0142a\u0144cuch dostaw niekt\u00f3rych produkt\u00f3w jak pszenica<\/strong>. Co wi\u0119cej, trudniejsze do zdobycia s\u0105 tak\u017ce: ciecierzyca, cukier, awokado, jajka czy mi\u0119so.<\/span><\/p>\n

Wszystkie te czynniki przyczyniaj\u0105 si\u0119 do inflacji w restauracjach, a w konsekwencji do wy\u017cszych cen w menu. Oto 8 rad, kt\u00f3re mog\u0105 Ci pom\u00f3c<\/strong>!<\/span><\/p>\n

1. Podnie\u015b ceny w menu za pomoc\u0105 ciekawych rozwi\u0105za\u0144<\/span><\/h3>\n

Aby upora\u0107 si\u0119 z rosn\u0105cymi kosztami jedzenia – po prostu podnie\u015b ceny w menu. To oczywiste, jednak ci\u0119\u017ckie do wprowadzenia w \u017cycie. Wynika to z tego, \u017ce takim dzia\u0142aniem bardzo \u0142atwo narazi\u0107 si\u0119 klientom. Jako restaurator musisz postawi\u0107 na kreatywno\u015b\u0107 i pomys\u0142owo\u015b\u0107, aby zapobiec ewentualnemu niezadowoleniu Twoich go\u015bci. Wprowad\u017a sezonowe pozycje, takie jak owoce morza po cenie rynkowej, a nie wcze\u015bniej ustalonej. <\/span>Cena rynkowa to najwy\u017csza cena, po jakiej kupuj\u0105cy jest w stanie naby\u0107 okre\u015blone dobro, a tak\u017ce najni\u017csza, na jak\u0105 mo\u017ce zgodzi\u0107 si\u0119 sprzedaj\u0105cy<\/strong>. <\/span>Ta strategia sprawdza si\u0119 r\u00f3wnie\u017c w przypadku pozycji importowanych, takich jak kawior. Stosowanie cen rynkowych mo\u017ce pom\u00f3c w ograniczeniu koszt\u00f3w \u017cywno\u015bci, je\u015bli cena p\u0142acona za dany produkt ulega znacznym wahaniom z tygodnia na tydzie\u0144.<\/span><\/p>\n

2. Skr\u00f3\u0107 dotychczasowe menu<\/span><\/h3>\n

Je\u015bli nie chcesz podnosi\u0107 cen, usu\u0144 niekt\u00f3re pozycje z karty. Pomo\u017ce Ci to w obni\u017ceniu koszt\u00f3w, poprzez oszcz\u0119dno\u015b\u0107 surowc\u00f3w, kt\u00f3ra dotychczas by\u0142y u\u017cywane<\/strong>. Jednak ograniczenie pozycji w menu pomaga nie tylko w z\u0142agodzeniu rosn\u0105cych koszt\u00f3w \u017cywno\u015bci. Mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c usprawni\u0107 Twoje dzia\u0142ania na zapleczu<\/strong>. Jest to szczeg\u00f3lnie przydatne w przypadku mniejszej liczby zatrudnionych kucharzy z powodu wy\u017cszych koszt\u00f3w pracy lub brak\u00f3w kadrowych.<\/span><\/p>\n

3. Postaw na dodatki do da\u0144<\/span><\/h3>\n

Zach\u0119caj swoich klient\u00f3w do zamawiania wi\u0119kszej ilo\u015bci produkt\u00f3w. Podniesie to \u015bredni\u0105 wielko\u015b\u0107 transakcji w restauracji, co mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c pom\u00f3c w zr\u00f3wnowa\u017ceniu wy\u017cszych koszt\u00f3w sk\u0142adnik\u00f3w<\/strong>. Je\u015bli masz w swoim menu stek, mo\u017cesz utrzyma\u0107 jego koszt na tym samym poziomie, jednocze\u015bnie uzupe\u0142niaj\u0105c menu o pozycje dodatkowe. Oferowanie sur\u00f3wek czy pieczonych ziemniak\u00f3w to doskona\u0142y spos\u00f3b, aby skusi\u0107 klient\u00f3w do uzupe\u0142nienia posi\u0142ku. Zmotywuj swoich klient\u00f3w do wydawania wi\u0119kszej sumy, tym samym daj\u0105c co\u015b od siebie – w postaci p\u0142atnych dodatk\u00f3w, kt\u00f3re wcze\u015bniej mogli mie\u0107 w zestawie za mniejsz\u0105 kwot\u0119<\/strong>. Dzi\u0119ki temu oferujesz konsumentom mo\u017cliwo\u015b\u0107 wyboru, a tak\u017ce proponujesz dania, kt\u00f3re bardziej dostosuj\u0105 si\u0119 do ich preferencji i przyci\u0105gn\u0105 do Twojej restauracji,<\/span> minimalizuj\u0105c wra\u017cenie du\u017cego lub nag\u0142ego wzrostu cen.<\/span><\/p>\n

4. Wykorzystaj in\u017cynieri\u0119 menu<\/span><\/h3>\n

Do\u015bwiadczeni restauratorzy wiedz\u0105, \u017ce wygl\u0105d i uk\u0142ad menu w Twojej restauracji mo\u017ce mie\u0107 realny wp\u0142yw na wyniki finansowe firmy<\/strong>. Zamiast podnosi\u0107 ceny, postaraj si\u0119 zastosowa\u0107 tzw. psychologi\u0119 menu. Podkre\u015bl swoje najcz\u0119\u015bciej zamawiane dania i w\u0142a\u015bnie sprzeda\u017c tych pozycji nap\u0119d\u017a w szczeg\u00f3lno\u015bci<\/strong>. Jak dzia\u0142a in\u017cynieria menu<\/a>? Wystarczy u\u017cy\u0107 nieco wi\u0119kszej czcionki lub przyci\u0105gaj\u0105cej wzrok ok\u0142adki z ciekawymi zdj\u0119ciami da\u0144 w \u015brodku. Technika ta mo\u017ce prze\u0142o\u017cy\u0107 si\u0119 na zwi\u0119kszenie \u015bredniej wielko\u015bci transakcji i co najwa\u017cniejsze – pozwoli unikn\u0105\u0107 dodatkowych koszt\u00f3w dla klient\u00f3w. To z kolei wp\u0142ynie na utrzymanie ich dotychczasowej satysfakcji i zwi\u0119kszenie Twoich zysk\u00f3w.
\n<\/span><\/p>\n

Je\u015bli chcesz wprowadzi\u0107 wszystkie te zmiany szybko i bezproblemowo, a tak\u017ce zaoszcz\u0119dzi\u0107 czas i pieni\u0105dze przeznaczone na ponowne drukowanie nowej karty da\u0144 lub dodawanie ulepsze\u0144 – wprowad\u017a E-menu<\/a>. To elektroniczne menu pozwoli Ci modyfikowa\u0107\u00a0je w dowolnym momencie oraz wprowadza\u0107 opcje tymczasowe, a wszystkie zmiany otrzymywa\u0107 na bie\u017c\u0105co. Dodatkowo, inwestycja w tego typu narz\u0119dzie unowocze\u015bni Tw\u00f3j lokal i usprawni proces zam\u00f3wie\u0144, a klientom umo\u017cliwi sprawniejsze przegl\u0105danie menu – zwi\u0119kszaj\u0105c ich zadowolenie z us\u0142ug.<\/p>\n

5. Zmniejsz wielko\u015b\u0107 porcji<\/span><\/h3>\n

Kolejnym sprytnym zabiegiem, kt\u00f3ry skutecznie pozbawi Twoich klient\u00f3w szoku zwi\u0105zanego z nag\u0142ymi zmianami w lokalu jest zmniejszenie wielko\u015bci dotychczasowych porcji oferowanych posi\u0142k\u00f3w. Na tyle ile to mo\u017cliwe, sprawd\u017a jak bardzo mo\u017cesz zmniejszy\u0107 wielko\u015b\u0107 da\u0144 bez naruszenia pozytywnych do\u015bwiadcze\u0144 Twoich go\u015bci<\/strong>. Zabieg ten jest bardzo prosty. Zamiast podnosi\u0107 ceny, zmniejsz wielko\u015b\u0107 posi\u0142k\u00f3w i sprzedaj je za t\u0119 sam\u0105 cen\u0119<\/strong>. Dzi\u0119ki temu zaoszcz\u0119dzisz pieni\u0105dze i unikniesz nag\u0142ego wzrostu cen w menu.<\/span><\/p>\n

6. Zast\u0105p drogie sk\u0142adniki ta\u0144szymi wariantami<\/span><\/h3>\n

Ceny niekt\u00f3rych ze sk\u0142adnik\u00f3w z roku na rok wzrastaj\u0105 bardziej ni\u017c inne. Zamiast ca\u0142kowicie usuwa\u0107 je ze swoich przepis\u00f3w i diametralnie zmienia\u0107 aktualne menu, mo\u017cesz zast\u0105pi\u0107 niekt\u00f3re sk\u0142adniki ich ta\u0144szymi zamiennikami.<\/strong> Dla przyk\u0142adu, kiedy cena salami mocno wzros\u0142a, nie musisz rezygnowa\u0107 ze sprzeda\u017cy pizzy z tym sk\u0142adnikiem, a zaoferowa\u0107 j\u0105 z zupe\u0142nie innym dodatkiem mi\u0119snym.\u00a0<\/em>Z takim rozwi\u0105zaniem utrzymasz zawarto\u015b\u0107 swojej karty da\u0144, a klienci nadal b\u0119d\u0105 mogli cieszy\u0107 si\u0119 ulubionymi potrawami – jednak zrobionymi z podobnych produkt\u00f3w.<\/span><\/p>\n

7. Analizuj dane dotycz\u0105ce sprzeda\u017cy i koszt\u00f3w \u017cywno\u015bci<\/span><\/h3>\n

Je\u015bli chcesz utrzyma\u0107 zysk, musisz nieustannie kontrolowa\u0107 swoje finanse. Uzyskane dane mog\u0105 pom\u00f3c Ci w podj\u0119ciu strategicznych decyzji dotycz\u0105cych Twojego menu, aby zoptymalizowa\u0107 ko\u0144cowy zysk. Analizuj\u0105c dane dotycz\u0105ce sprzeda\u017cy, dowiesz si\u0119, kt\u00f3re pozycje menu najlepiej i najgorzej sprzedawa\u0142y si\u0119 w danym okresie czasu<\/strong>. Mo\u017cesz wtedy wyr\u00f3\u017cni\u0107 te <\/b>najpopularniejsze<\/b>\u00a0dania lub zmieni\u0107 miejsce w karcie tych rzadziej wybieranych<\/b>. Nast\u0119pnie, analizuj\u0105c raporty koszt\u00f3w \u017cywno\u015bci, mo\u017cesz zobaczy\u0107, kt\u00f3re z pozycji s\u0105 najbardziej op\u0142acalne. Pomo\u017ce Ci w tym aplikacja do zarz\u0105dzania lokalem<\/a><\/span>, z kt\u00f3r\u0105 wygenerujesz potrzebne analizy i raporty, tak\u017ce te por\u00f3wnawcze. Z takim rozwi\u0105zaniem przyspieszysz ca\u0142y proces kontroli finans\u00f3w i zdob\u0119dziesz do nich wgl\u0105d z dowolnego miejsca i urz\u0105dzenia.<\/span><\/p>\n

\"grafika-wektorowa-GoManager-raporty\"<\/a><\/p>\n

8. Przeanalizuj zapasy<\/span><\/h3>\n

Odpowiednie zarz\u0105dzanie zapasami restauracji to wyzwanie dla ka\u017cdego w\u0142a\u015bciciela punktu gastronomicznego. Je\u015bli chcesz utrzyma\u0107 wszystkie koszty \u017cywno\u015bci i ceny w menu na sta\u0142ym poziomie – zwr\u00f3\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 na sw\u00f3j magazyn.<\/strong> Zamiast kontynuowa\u0107 zamawianie tych samych produkt\u00f3w, kt\u00f3re zawsze wybierasz, postaraj si\u0119 oceni\u0107, czy naprawd\u0119 ich potrzebujesz<\/strong>. Dla przyk\u0142adu – je\u015bli koszty niekt\u00f3rych dodatk\u00f3w, takich jak owoce, wyj\u0105tkowo wzros\u0142y, pomy\u015bl czy mo\u017cesz obej\u015b\u0107 si\u0119 bez nich w niekt\u00f3rych pozycjach menu. Takie strategiczne podej\u015bcie do zarz\u0105dzania zapasami mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c pom\u00f3c w ograniczeniu marnotrawstwa \u017cywno\u015bci, co prowadzi do znacznych oszcz\u0119dno\u015bci. Je\u015bli ci\u0119\u017cko zabra\u0107 Ci si\u0119 do kontroli magazynu, zainwestuj w GoStock<\/a><\/span>. To system magazynowy wspieraj\u0105cy zarz\u0105dzanie zapleczem. Z tym narz\u0119dziem b\u0119dziesz lepiej gospodarowa\u0142 zakupionym towarem i niwelowa\u0142 wszystkie braki na czas, dzi\u0119ki powiadomieniom o niskich zapasach<\/strong>. <\/span>Bez problemu <\/span>wyliczysz r\u00f3wnie\u017c food cost i swobodnie zarz\u0105dzisz kilkoma magazynami, je\u015bli posiadasz sie\u0107 lokali.<\/span><\/p>\n

Na og\u00f3lny wzrost cen w ka\u017cdym sektorze nie mo\u017cesz mie\u0107 du\u017cego wp\u0142ywu. Jednak dzi\u0119ki odpowiednim decyzjom i nowoczesnym narz\u0119dziom, jeste\u015b w stanie kontrolowa\u0107 ceny w swoim lokalu i skutecznie pokona\u0107 inflacj\u0119. Je\u015bli chcesz wesprze\u0107 sw\u00f3j biznes i dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej na temat dost\u0119pnych rozwi\u0105za\u0144 – zg\u0142o\u015b si\u0119 do nas ju\u017c teraz<\/strong><\/a>. Nasi specjali\u015bci pomog\u0105 dobra\u0107 Ci najlepsze z nich.<\/span><\/p>\n

\"grafika<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W dzisiejszych czasach koszty w ka\u017cdej dziedzinie rosn\u0105. Chocia\u017c klienci musz\u0105 szczeg\u00f3lnie zwraca\u0107 uwag\u0119 na swoje wydatki i wydawa\u0107 mniej, restauratorzy staj\u0105 przed konieczno\u015bci\u0105 podniesienia cen w restauracji, aby utrzyma\u0107 zdrowe zyski. Tak\u0105 sytuacj\u0119 mo\u017cna przetrwa\u0107 przy u\u017cyciu odpowiednich narz\u0119dzi i rozwi\u0105za\u0144, kt\u00f3re dzia\u0142aj\u0105 zar\u00f3wno na korzy\u015b\u0107 Twojej restauracji, jak i klient\u00f3w. Sprawd\u017a w poni\u017cszym … Czytaj dalej Rosn\u0105ce ceny w restauracjach: 8 sposob\u00f3w na pokonanie inflacji cen w menu<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":3542,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18,19,20,9,21,10,22,11,13,17,5],"tags":[],"yoast_head":"\nRosn\u0105ce ceny w restauracjach: 8 sposob\u00f3w na pokonanie inflacji cen w menu | Blog - Blog GoPOS<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"GoPos \u27a4 Rosn\u0105ce ceny w restauracjach: 8 sposob\u00f3w na pokonanie inflacji cen w menu \u2b50 Porady i nowo\u015bci z bran\u017cy gastronomicznej \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/10\/07\/rosnace-ceny-restauracjach-8-sposobow-pokonanie-inflacji-cen-menu\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rosn\u0105ce ceny w restauracjach: 8 sposob\u00f3w na pokonanie inflacji cen w menu | Blog - Blog GoPOS\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"GoPos \u27a4 Rosn\u0105ce ceny w restauracjach: 8 sposob\u00f3w na pokonanie inflacji cen w menu \u2b50 Porady i nowo\u015bci z bran\u017cy gastronomicznej \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/10\/07\/rosnace-ceny-restauracjach-8-sposobow-pokonanie-inflacji-cen-menu\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog GoPOS\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-10-07T09:20:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-10-07T09:22:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/29.09-cover-blog.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"445\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"biurogopos\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"biurogopos\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/10\/07\/rosnace-ceny-restauracjach-8-sposobow-pokonanie-inflacji-cen-menu\/\",\"url\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/10\/07\/rosnace-ceny-restauracjach-8-sposobow-pokonanie-inflacji-cen-menu\/\",\"name\":\"Rosn\u0105ce ceny w restauracjach: 8 sposob\u00f3w na pokonanie inflacji cen w menu | Blog - Blog GoPOS\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-10-07T09:20:47+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-07T09:22:22+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/1f9f802ec3d1fa841185c522ac70a866\"},\"description\":\"GoPos \u27a4 Rosn\u0105ce ceny w restauracjach: 8 sposob\u00f3w na pokonanie inflacji cen w menu \u2b50 Porady i nowo\u015bci z bran\u017cy gastronomicznej \u2b50 Czytaj!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/10\/07\/rosnace-ceny-restauracjach-8-sposobow-pokonanie-inflacji-cen-menu\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/10\/07\/rosnace-ceny-restauracjach-8-sposobow-pokonanie-inflacji-cen-menu\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/10\/07\/rosnace-ceny-restauracjach-8-sposobow-pokonanie-inflacji-cen-menu\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Rosn\u0105ce ceny w restauracjach: 8 sposob\u00f3w na pokonanie inflacji cen w menu\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog GoPOS\",\"description\":\"Najnowsze informacje ze \u015bwiata gastronomii \u2014 blog GoPOS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/1f9f802ec3d1fa841185c522ac70a866\",\"name\":\"biurogopos\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1c00fc15a622f16867f039b13c221546?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1c00fc15a622f16867f039b13c221546?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"biurogopos\"},\"url\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/author\/biurogopos\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Rosn\u0105ce ceny w restauracjach: 8 sposob\u00f3w na pokonanie inflacji cen w menu | Blog - Blog GoPOS","description":"GoPos \u27a4 Rosn\u0105ce ceny w restauracjach: 8 sposob\u00f3w na pokonanie inflacji cen w menu \u2b50 Porady i nowo\u015bci z bran\u017cy gastronomicznej \u2b50 Czytaj!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/10\/07\/rosnace-ceny-restauracjach-8-sposobow-pokonanie-inflacji-cen-menu\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Rosn\u0105ce ceny w restauracjach: 8 sposob\u00f3w na pokonanie inflacji cen w menu | Blog - Blog GoPOS","og_description":"GoPos \u27a4 Rosn\u0105ce ceny w restauracjach: 8 sposob\u00f3w na pokonanie inflacji cen w menu \u2b50 Porady i nowo\u015bci z bran\u017cy gastronomicznej \u2b50 Czytaj!","og_url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/10\/07\/rosnace-ceny-restauracjach-8-sposobow-pokonanie-inflacji-cen-menu\/","og_site_name":"Blog GoPOS","article_published_time":"2022-10-07T09:20:47+00:00","article_modified_time":"2022-10-07T09:22:22+00:00","og_image":[{"width":800,"height":445,"url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/29.09-cover-blog.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"biurogopos","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"biurogopos","Szacowany czas czytania":"7 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/10\/07\/rosnace-ceny-restauracjach-8-sposobow-pokonanie-inflacji-cen-menu\/","url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/10\/07\/rosnace-ceny-restauracjach-8-sposobow-pokonanie-inflacji-cen-menu\/","name":"Rosn\u0105ce ceny w restauracjach: 8 sposob\u00f3w na pokonanie inflacji cen w menu | Blog - Blog GoPOS","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#website"},"datePublished":"2022-10-07T09:20:47+00:00","dateModified":"2022-10-07T09:22:22+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/1f9f802ec3d1fa841185c522ac70a866"},"description":"GoPos \u27a4 Rosn\u0105ce ceny w restauracjach: 8 sposob\u00f3w na pokonanie inflacji cen w menu \u2b50 Porady i nowo\u015bci z bran\u017cy gastronomicznej \u2b50 Czytaj!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/10\/07\/rosnace-ceny-restauracjach-8-sposobow-pokonanie-inflacji-cen-menu\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/10\/07\/rosnace-ceny-restauracjach-8-sposobow-pokonanie-inflacji-cen-menu\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2022\/10\/07\/rosnace-ceny-restauracjach-8-sposobow-pokonanie-inflacji-cen-menu\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Rosn\u0105ce ceny w restauracjach: 8 sposob\u00f3w na pokonanie inflacji cen w menu"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/","name":"Blog GoPOS","description":"Najnowsze informacje ze \u015bwiata gastronomii \u2014 blog GoPOS","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/1f9f802ec3d1fa841185c522ac70a866","name":"biurogopos","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1c00fc15a622f16867f039b13c221546?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1c00fc15a622f16867f039b13c221546?s=96&d=mm&r=g","caption":"biurogopos"},"url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/author\/biurogopos\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3541"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3541"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3541\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3596,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3541\/revisions\/3596"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3542"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3541"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}