{"id":8101,"date":"2024-10-28T15:00:30","date_gmt":"2024-10-28T14:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/?p=8101"},"modified":"2025-04-15T10:49:31","modified_gmt":"2025-04-15T08:49:31","slug":"szkolenia-gastronomiczne-akademia-gopos-strategia-marki-gastronomicznej-od-wizerunku-do-doswiadczenia-goscia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2024\/10\/28\/szkolenia-gastronomiczne-akademia-gopos-strategia-marki-gastronomicznej-od-wizerunku-do-doswiadczenia-goscia\/","title":{"rendered":"Strategia marki gastronomicznej: od wizerunku do do\u015bwiadczenia Go\u015bcia &#8211; Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wizerunek Twojej restauracji ma bezpo\u015bredni wp\u0142yw na to, ilu Go\u015bci j\u0105 odwiedza. Jak stworzy\u0107 solidn\u0105, wzbudzaj\u0105c\u0105 zainteresowanie mark\u0119 gastronomiczn\u0105, kt\u00f3ra przek\u0142ada si\u0119 tak\u017ce na pozytywne do\u015bwiadczenia odwiedzaj\u0105cych lokal? Odpowiedzi na to pytanie podczas szkolenia gastronomicznego <a href=\"https:\/\/gopos.pl\/gopos-academy\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Akademii GoPOS<\/a> udzieli\u0142a Aneta Jaworska &#8211; w\u0142a\u015bcicielka platformy szkoleniowej Zwinny Umys\u0142. Przeczytaj ten artyku\u0142 i sprawd\u017a, jak krok po kroku zbudowa\u0107 mark\u0119 swojej restauracji!<\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Czy wystarczy dobry produkt?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bez warto\u015bciowego produktu ci\u0119\u017cko jest zbudowa\u0107 solidn\u0105 mark\u0119, a tym bardziej generowa\u0107 wysok\u0105 sprzeda\u017c. Odpowiedni produkt to pierwszy krok do sukcesu, lecz mimo wszystko &#8211; to nie wystarczy. <\/span><b>Jak m\u00f3wi ekspertka, Aneta Jaworska<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Bez odpowiedniej strategii, kt\u00f3ra obejmuje budowanie to\u017csamo\u015bci marki, sp\u00f3jn\u0105 komunikacj\u0119 i zrozumienie potrzeb rynku, trudno jest osi\u0105gn\u0105\u0107 d\u0142ugoterminowy sukces. A w budowaniu tej strategii chodzi przede wszystkim o to, aby wyr\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 na tle konkurencji.<\/span><\/i><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Dlaczego silna marka jest tak wa\u017cna?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Rozpoznawalny brand zapewnia firmie <\/span><b>korzy\u015bci finansowe i operacyjne<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Kreuj\u0105c siln\u0105 mark\u0119, mo\u017cesz pozwoli\u0107 sobie m.in. na wy\u017csz\u0105 mar\u017c\u0119. Co tak\u017ce istotne, solidny brand ma r\u00f3wnie\u017c wi\u0119ksz\u0105 warto\u015b\u0107 rynkow\u0105. Je\u015bli np. chcesz pozyska\u0107 kapita\u0142, z odpowiednio stworzon\u0105 mark\u0105 mo\u017cesz to zrobi\u0107 na korzystniejszych warunkach. W\u015br\u00f3d korzy\u015bci warto tak\u017ce wymieni\u0107 efektywno\u015b\u0107 operacyjn\u0105 &#8211; <\/span><b>znane firmy przyci\u0105gaj\u0105 lepszych pracownik\u00f3w<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Ponadto, maj\u0105c ju\u017c wypracowany rozpoznawalny brand, \u0142atwiej b\u0119dzie Ci skalowa\u0107 biznes.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Strategia biznesowa krok po kroku<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jak wyja\u015bnia <\/span><b>Aneta Jaworska<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">strategia biznesowa to z\u0142o\u017cony plan dzia\u0142ania, kt\u00f3ry definiuje, jak firma ma osi\u0105gn\u0105\u0107 d\u0142ugoterminowe cele oraz zdobywa\u0107 przewag\u0119 konkurencyjn\u0105<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ekspertka wskazuje, \u017ce ka\u017cda firma ma jak\u0105\u015b strategi\u0119, wed\u0142ug kt\u00f3rej dzia\u0142a. Ta strategia mo\u017ce by\u0107 jednak <\/span><b>u\u015bwiadomiona<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> b\u0105d\u017a <\/span><b>nieu\u015bwiadomiona<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aneta Jaworska wskazuje na <\/span><b>4 najwa\u017cniejsze elementy<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, z kt\u00f3rych powinna si\u0119 sk\u0142ada\u0107 <\/span><b>skuteczna strategia biznesowa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, a tak\u017ce wyja\u015bnia, jak je zidentyfikowa\u0107:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Produkt\/us\u0142uga<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> &#8211; wska\u017c, co chcesz sprzedawa\u0107, a tak\u017ce czego nie chcesz sprzedawa\u0107.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Go\u015bcie<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> &#8211; okre\u015bl grup\u0119 docelow\u0105 &#8211; jakich Go\u015bci chcesz zatrzyma\u0107, a jakich odpu\u015bci\u0107.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Zasoby<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> &#8211; wska\u017c, jakie zasoby ju\u017c wykorzystujesz, a jakie musisz dopiero zdoby\u0107.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Przewaga konkurencyjna<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> &#8211; wska\u017c, co Ci\u0119 wyr\u00f3\u017cnia na tle konkurencji.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-7846\" src=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/ag-baner-reklamowy-blog-new.png\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/ag-baner-reklamowy-blog-new.png 2560w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/ag-baner-reklamowy-blog-new-300x127.png 300w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/ag-baner-reklamowy-blog-new-1024x432.png 1024w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/ag-baner-reklamowy-blog-new-768x324.png 768w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/ag-baner-reklamowy-blog-new-1536x648.png 1536w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/ag-baner-reklamowy-blog-new-2048x864.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Produkt\/us\u0142uga<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W kwestii okre\u015blenia produktu b\u0105d\u017a us\u0142ugi, mo\u017cesz zainspirowa\u0107 si\u0119 strategi\u0105 <\/span><b>BCG Matrix<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Prowadz\u0105c w\u0142asny lokal, warto co jaki\u015b czas zweryfikowa\u0107 jego ofert\u0119 &#8211; oceni\u0107, co powinno si\u0119 w niej znajdowa\u0107, a co nie. Pomocna w tym b\u0119dzie w\u0142a\u015bnie strategia BCG Matrix. <\/span><b>Polega ona na podziale produkt\u00f3w\/us\u0142ug na 4 kategorie<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Gwiazdy<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> &#8211; produkty\/us\u0142ugi o wysokim wzro\u015bcie i du\u017cym udziale w rynku. Przyk\u0142ad: Dla restauracji, kt\u00f3ra serwuje dania z owoc\u00f3w morza, takim daniem mo\u017ce by\u0107 np. homar w ma\u015ble czosnkowym. Jest to produkt ciesz\u0105cy si\u0119 du\u017c\u0105 popularno\u015bci\u0105, przyci\u0105gaj\u0105cy Go\u015bci, co ma prze\u0142o\u017cenie na du\u017cy wzrost sprzeda\u017cy. W praktyce oznacza to, \u017ce restauracja powinna go dalej promowa\u0107 i ulepsza\u0107, utrzyma\u0107 w menu i zwi\u0119ksza\u0107 jego udzia\u0142 w sprzeda\u017cy.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Dojne krowy<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> &#8211; produkty\/us\u0142ugi o du\u017cym udziale w rynku, lecz o niskim wzro\u015bcie. Przyk\u0142ad: Klasyczna margherita w pizzerii nie generuje a\u017c tak dynamicznego wzrostu sprzeda\u017cy, ale stanowi stabilne \u017ar\u00f3d\u0142o dochodu i ma swoich lojalnych Klient\u00f3w. Strategia powinna koncentrowa\u0107 si\u0119 na tym, aby utrzyma\u0107 to danie.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Znaki zapytania<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> &#8211; produkty\/us\u0142ugi o niskim udziale w rynku, ale wysokim wzro\u015bcie. Przyk\u0142ad: Restauracja wprowadzi\u0142a niedawno do swojego menu wega\u0144skie danie, jego sprzeda\u017c nie jest jeszcze wysoka, lecz zainteresowanie nim ro\u015bnie. Strategia powinna si\u0119 skupi\u0107 na analizie, czy warto inwestowa\u0107 w promocj\u0119 tego dania, czy warto wprowadza\u0107 go na wi\u0119ksz\u0105 skal\u0119. Mo\u017ce to wymaga\u0107 dzia\u0142a\u0144 takich, jak np. testowanie r\u00f3\u017cnych wersji produktu, wprowadzenie promocji na jego zakup.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Psy<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> &#8211; produkty\/us\u0142ugi o niskim wzro\u015bcie i niskim udziale w rynku. Przyk\u0142ad: Kaczka kiedy\u015b by\u0142a popularnym daniem w danej restauracji, ale w obecnej chwili jest rzadko zamawiana. Strategia powinna polega\u0107 na rozwa\u017ceniu, czy usun\u0105\u0107 z menu t\u0119 pozycj\u0119. Zamiast tego, restauracja mog\u0142aby skupi\u0107 si\u0119 na daniach ciesz\u0105cych si\u0119 wi\u0119ksz\u0105 popularno\u015bci\u0105.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Jak zidentyfikowa\u0107 produkty w ramach BCG Matrix?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aby \u0142atwiej oceni\u0107, do jakiego segmentu Matrix BCG przydzieli\u0107 poszczeg\u00f3lne produkty, potrzebna jest analiza danych sprzeda\u017cowych Twojego biznesu. Pomocne w tym b\u0119d\u0105 <a href=\"https:\/\/gopos.pl\/gopos-now\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">raporty<\/a>, kt\u00f3re znajdziesz w <a href=\"https:\/\/gopos.pl\/point-of-sale\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">systemie GoPOS<\/a>. <\/span><b>Wygodnie sprawdzaj, jak\u0105 sprzeda\u017c generuj\u0105 poszczeg\u00f3lne pozycje Twojego menu w wybranych przedzia\u0142ach czas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>u<\/strong>. \u0141atwo por\u00f3wnuj ze sob\u0105 sprzeda\u017c wszystkich produkt\u00f3w, analizuj uzyskane dane i podejmuj bardziej efektywne decyzje biznesowe w kwestii tego, co chcesz sprzedawa\u0107.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W okre\u015bleniu Matrix BCG pomocny b\u0119dzie tak\u017ce <a href=\"https:\/\/gopos.pl\/gostock\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">system magazynowy<\/a>, z kt\u00f3rego pomoc\u0105 <\/span><b>obliczysz food cost dla ka\u017cdego z produkt\u00f3w<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Takie informacje pozwol\u0105 Ci zidentyfikowa\u0107, z jakimi kosztami wi\u0105\u017ce si\u0119 serwowanie poszczeg\u00f3lnych pozycji, co tak\u017ce u\u0142atwi wyb\u00f3r najlepszej strategii dzia\u0142ania wobec ka\u017cdego z produkt\u00f3w.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Go\u015bcie<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W przypadku wyboru grupy docelowej restauracji, ekspertka przywo\u0142uje <\/span><b>zasad\u0119 Pareto<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">80% przychod\u00f3w firmy pochodzi zazwyczaj od 20% klient\u00f3w.\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Je\u015bli ta okre\u015blona grupa generuje najwi\u0119kszy przych\u00f3d Twojej restauracji, warto zastanowi\u0107 si\u0119, <\/span><b>jakie dzia\u0142ania zach\u0119c\u0105 ich do jeszcze cz\u0119stszych wizyt i wi\u0119kszych zakup\u00f3w<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Mog\u0105 to by\u0107 np. spersonalizowane oferty, menu na zam\u00f3wienie, specjalne rezerwacje stolik\u00f3w, wydarzenia dedykowane dla tej grupy.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aby zwi\u0119kszy\u0107 zaanga\u017cowanie i zach\u0119ci\u0107 swoj\u0105 grup\u0119 docelow\u0105 do cz\u0119stszych wizyt w lokalu, warto wykorzysta\u0107 program lojalno\u015bciowy. Stw\u00f3rz karty sta\u0142ego klienta i oferuj atrakcyjne zni\u017cki i rabaty. Organizuj r\u00f3\u017cnego rodzaju konkursy z nagrodami, a tak\u017ce oferuj vouchery. Struktur\u0119 sprzeda\u017cy w\u015br\u00f3d sta\u0142ych Go\u015bci wygodnie monitoruj i analizuj, kt\u00f3re dzia\u0142ania lojalno\u015bciowe sprawdzaj\u0105 si\u0119 najlepiej.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W przypadku tej cz\u0119\u015bci strategii marki istotna jest tak\u017ce segmentacja rynku. Na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 w tej kwestii?<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">Jak przeprowadzi\u0107 tak\u0105 segmentacj\u0119?<\/span><b> Dowiedz si\u0119, ogl\u0105daj\u0105c <a href=\"https:\/\/gopos.pl\/gopos-academy\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">darmowe szkolenie dla gastronomii w ramach Akademii GoPOS<\/a>.<\/b><\/p>\n<iframe  id=\"_ytid_82142\"  width=\"660\" height=\"371\"  data-origwidth=\"660\" data-origheight=\"371\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SxiLExVVrMU?enablejsapi=1&autoplay=0&cc_load_policy=0&cc_lang_pref=&iv_load_policy=1&loop=0&modestbranding=0&rel=1&fs=1&playsinline=0&autohide=2&theme=dark&color=red&controls=1&\" class=\"__youtube_prefs__  no-lazyload\" title=\"YouTube player\"  allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen data-no-lazy=\"1\" data-skipgform_ajax_framebjll=\"\"><\/iframe>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Zasoby<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W okre\u015blaniu zasob\u00f3w, kt\u00f3re Tw\u00f3j biznes ju\u017c ma oraz kt\u00f3re musi dopiero zdoby\u0107, pomocna b\u0119dzie <\/span><b>teoria zasobowa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. <\/span><b>Jak wyja\u015bnia ekspertka<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Teoria zasobowa to koncepcja w zarz\u0105dzaniu strategicznym, kt\u00f3ra zak\u0142ada, \u017ce kluczowym \u017ar\u00f3d\u0142em przewagi konkurencyjnej organizacji s\u0105 jej unikalne zasoby, a naj\u0142atwiej zdoby\u0107 t\u0119 przewag\u0119, je\u015bli zasoby s\u0105 cenne, rzadkie i trudne do na\u015bladowania.<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Przyk\u0142adami taki zasob\u00f3w w lokalu gastronomicznym b\u0119d\u0105 np. wyj\u0105tkowe przepisy, bardzo dobra lokalizacja czy te\u017c \u015bwietny zesp\u00f3\u0142. <\/span><b>Teoria zasob\u00f3w zak\u0142ada 3 dzia\u0142ania<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">1. Identyfikacj\u0119 unikalnych zasob\u00f3w,<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">2. Ich rozw\u00f3j i ochron\u0119,<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">3. Wykorzystanie ich do budowania marki.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W identyfikacji zasob\u00f3w pomagaj\u0105 cechy, kt\u00f3re wskazuje teoria. Rozw\u00f3j i ochrona pozwalaj\u0105 z kolei stale je udoskonala\u0107 oraz zwi\u0119ksza\u0107 ich warto\u015b\u0107. Kluczowe jest jednak przede wszystkim odpowiednie wykorzystanie takich zasob\u00f3w. S\u0105 one istotnym narz\u0119dziem budowania marki, dlatego ogromne znaczenie ma <\/span><b>komunikacja<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, w kt\u00f3rej przedstawisz potencjalnym odbiorcom te zasoby. <\/span><b>Opieraj na nich swoje kampanie, reklamy, publikacje w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> &#8211; tak, aby sta\u0142y si\u0119 <\/span><b>indywidualnym wyr\u00f3\u017cnikiem Twojej restauracji<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Unikalne zasoby warto tak\u017ce wykorzysta\u0107 do <\/span><b>budowania do\u015bwiadczenia Go\u015bcia<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Przyk\u0142adem mo\u017ce by\u0107 tutaj chocia\u017cby lokalizacja. Je\u017celi prowadzisz restauracj\u0119 w miejscu z wyj\u0105tkowym widokiem, mo\u017cesz np. organizowa\u0107 kolacje z muzyk\u0105 na \u017cywo o zachodzie s\u0142o\u0144ca, zapewniaj\u0105c w ten spos\u00f3b swoim Go\u015bciom mo\u017cliwo\u015b\u0107 skorzystania z niepowtarzalnych do\u015bwiadcze\u0144.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Przewaga konkurencyjna<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W identyfikacji przewagi konkurencyjnej pomocna b\u0119dzie <\/span><b>zasada Portera<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, kt\u00f3ry wskazuje na <\/span><b>3 g\u0142\u00f3wne sposoby podej\u015bcia do rynku<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">:<\/span><\/p>\n<p>1. <b>Przewaga kosztowa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> &#8211; tak\u0105 przewag\u0119 maj\u0105 marki, kt\u00f3re s\u0105 liderami kosztowymi na rynku. Firma, kt\u00f3ra chce utrzyma\u0107 t\u0119 strategi\u0119, musi zredukowa\u0107 swoje koszty operacyjne, aby oferowa\u0107 konkurencyjne ceny, nie rezygnuj\u0105c tym samym z rentowno\u015bci. Przyk\u0142adami firm, kt\u00f3re osi\u0105gaj\u0105 przewag\u0119 kosztow\u0105, s\u0105 sieci fast foodowe.<\/span><\/p>\n<p>2. <b>Przewaga r\u00f3\u017cnicowania<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> &#8211; tego typu przewag\u0119 osi\u0105gaj\u0105 firmy wyr\u00f3\u017cniaj\u0105ce si\u0119 unikalnymi cechami. Przyk\u0142adem takiej firmy b\u0119dzie restauracja w wyj\u0105tkowej lokalizacji.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>3. <b>Przewaga niszowa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> &#8211; organizacje z tak\u0105 przewag\u0105 skupiaj\u0105 si\u0119 na specyficznych grupach Go\u015bci. Przyk\u0142adem takiego biznesu b\u0119dzie restauracja z kuchni\u0105 regionaln\u0105.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce ka\u017cdy z 4 wskazanych element\u00f3w, czyli: produkt\/us\u0142uga, Go\u015bcie, zasoby oraz przewaga konkurencyjna nie <\/span><b>funkcjonuj\u0105 oddzielnie, lecz tworz\u0105 sp\u00f3jn\u0105 i kompleksow\u0105 strategi\u0119 marki<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/gopos.pl\/landing\/kalkulator-food-cost\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-9192\" src=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Baner-na-bloga-Kalkulator-Food-Cost-2.jpg\" alt=\"Kalkulator Food Cost - Darmowy arkusz kalkulacyjny dla restaurator\u00f3w. Pobierz bezp\u0142atnie! Automatyczne obliczanie koszt\u00f3w ka\u017cdej potrawy. Optymalne ustalanie cen da\u0144 w Twoim lokalu. Zmniejszanie strat i marnotrawstawa.\" width=\"2560\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Baner-na-bloga-Kalkulator-Food-Cost-2.jpg 2560w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Baner-na-bloga-Kalkulator-Food-Cost-2-300x127.jpg 300w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Baner-na-bloga-Kalkulator-Food-Cost-2-1024x432.jpg 1024w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Baner-na-bloga-Kalkulator-Food-Cost-2-768x324.jpg 768w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Baner-na-bloga-Kalkulator-Food-Cost-2-1536x648.jpg 1536w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Baner-na-bloga-Kalkulator-Food-Cost-2-2048x864.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Strategia komunikacji marki<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kiedy ju\u017c stworzysz strategi\u0119 swojej marki, kolejnym krokiem powinno by\u0107 okre\u015blenie strategii komunikacji marki. <\/span><b>Jak wyja\u015bnia ekspertka:<\/b> <i><span style=\"font-weight: 400;\">Strategia komunikacji marki to cz\u0119\u015b\u0107 strategii marki, kt\u00f3ra skupia si\u0119 na tym, jak komunikowa\u0107 warto\u015bci, cele, to\u017csamo\u015b\u0107 brandu.<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Taka strategia opiera si\u0119 na 3 kluczowych elementach:<\/span><\/p>\n<p>1. <b>Przekaz marki<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> &#8211; skupia si\u0119 na okre\u015bleniu, jakie kluczowe komunikaty chcesz przekaza\u0107 Go\u015bciom oraz co komunikujesz.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">2. <strong>K<\/strong><\/span><b>ana\u0142y komunikacji<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> &#8211; wyb\u00f3r medi\u00f3w i platform, za po\u015brednictwem kt\u00f3rych dotrzesz do Go\u015bci.<\/span><\/p>\n<p>3.<b> Styl komunikacj<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>i<\/strong> &#8211; okre\u015blenie, jakim j\u0119zykiem zwracasz si\u0119 do Go\u015bci, jaki charakter komunikacji najlepiej oddaje to\u017csamo\u015b\u0107 brandu.<\/span><\/p>\n<p>Dla powodzenia Twojego biznesu na rynku silna marka ma ogromne znaczenie, lecz wa\u017cny jest tak\u017ce wyb\u00f3r <a href=\"https:\/\/gopos.pl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">rozwi\u0105za\u0144<\/a>, dzi\u0119ki kt\u00f3rym wszystkie procesy w Twojej restauracji b\u0119d\u0105 szybsze i skuteczniejsze. Aby dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej o takich narz\u0119dziach &#8211; <a href=\"https:\/\/gopos.pl\/contact\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">skontaktuj si\u0119 z nami<\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/gopos.pl\/contact#form\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-7619\" src=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/grafika-contact-blog-small-DOBRA-WERSJAZDJ.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/grafika-contact-blog-small-DOBRA-WERSJAZDJ.jpg 2560w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/grafika-contact-blog-small-DOBRA-WERSJAZDJ-300x127.jpg 300w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/grafika-contact-blog-small-DOBRA-WERSJAZDJ-1024x432.jpg 1024w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/grafika-contact-blog-small-DOBRA-WERSJAZDJ-768x324.jpg 768w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/grafika-contact-blog-small-DOBRA-WERSJAZDJ-1536x648.jpg 1536w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/grafika-contact-blog-small-DOBRA-WERSJAZDJ-2048x864.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Artyku\u0142 przygotowany we wsp\u00f3\u0142pracy z:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/zwinnyumysl.pl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-8195\" src=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Frame-1306-1.png\" alt=\"\" width=\"1048\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Frame-1306-1.png 1048w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Frame-1306-1-300x90.png 300w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Frame-1306-1-1024x308.png 1024w, https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Frame-1306-1-768x231.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1048px) 100vw, 1048px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wizerunek Twojej restauracji ma bezpo\u015bredni wp\u0142yw na to, ilu Go\u015bci j\u0105 odwiedza. Jak stworzy\u0107 solidn\u0105, wzbudzaj\u0105c\u0105 zainteresowanie mark\u0119 gastronomiczn\u0105, kt\u00f3ra przek\u0142ada si\u0119 tak\u017ce na pozytywne do\u015bwiadczenia odwiedzaj\u0105cych lokal? Odpowiedzi na to pytanie podczas szkolenia gastronomicznego Akademii GoPOS udzieli\u0142a Aneta Jaworska &#8211; w\u0142a\u015bcicielka platformy szkoleniowej Zwinny Umys\u0142. Przeczytaj ten artyku\u0142 i sprawd\u017a, jak krok po kroku &hellip; <a href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2024\/10\/28\/szkolenia-gastronomiczne-akademia-gopos-strategia-marki-gastronomicznej-od-wizerunku-do-doswiadczenia-goscia\/\" class=\"more-link\">Czytaj dalej <span class=\"screen-reader-text\">Strategia marki gastronomicznej: od wizerunku do do\u015bwiadczenia Go\u015bcia &#8211; Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":8118,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[32,18,19,8,20,21,10,22,17,1],"tags":[842,843,844,845,846,847,848,849,850,851,176,838,839,840,841],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Strategia marki gastronomicznej: od wizerunku do do\u015bwiadczenia Go\u015bcia - Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS | Blog - Blog GoPOS<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dowiedz si\u0119, jak krok po kroku stworzy\u0107 siln\u0105 mark\u0119 restauracji! Ekspertka Aneta Jaworska w Akademii GoPOS zdradza, co wp\u0142ywa na sukces lokalu gastronomicznego.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2024\/10\/28\/szkolenia-gastronomiczne-akademia-gopos-strategia-marki-gastronomicznej-od-wizerunku-do-doswiadczenia-goscia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Strategia marki gastronomicznej: od wizerunku do do\u015bwiadczenia Go\u015bcia - Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS | Blog - Blog GoPOS\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dowiedz si\u0119, jak krok po kroku stworzy\u0107 siln\u0105 mark\u0119 restauracji! Ekspertka Aneta Jaworska w Akademii GoPOS zdradza, co wp\u0142ywa na sukces lokalu gastronomicznego.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2024\/10\/28\/szkolenia-gastronomiczne-akademia-gopos-strategia-marki-gastronomicznej-od-wizerunku-do-doswiadczenia-goscia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog GoPOS\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-10-28T14:00:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-15T08:49:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/artykul-cover26.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"445\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gopos\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gopos\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2024\/10\/28\/szkolenia-gastronomiczne-akademia-gopos-strategia-marki-gastronomicznej-od-wizerunku-do-doswiadczenia-goscia\/\",\"url\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2024\/10\/28\/szkolenia-gastronomiczne-akademia-gopos-strategia-marki-gastronomicznej-od-wizerunku-do-doswiadczenia-goscia\/\",\"name\":\"Strategia marki gastronomicznej: od wizerunku do do\u015bwiadczenia Go\u015bcia - Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS | Blog - Blog GoPOS\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-10-28T14:00:30+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-15T08:49:31+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/3669aa4339ed54084eae1b651df82d42\"},\"description\":\"Dowiedz si\u0119, jak krok po kroku stworzy\u0107 siln\u0105 mark\u0119 restauracji! Ekspertka Aneta Jaworska w Akademii GoPOS zdradza, co wp\u0142ywa na sukces lokalu gastronomicznego.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2024\/10\/28\/szkolenia-gastronomiczne-akademia-gopos-strategia-marki-gastronomicznej-od-wizerunku-do-doswiadczenia-goscia\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2024\/10\/28\/szkolenia-gastronomiczne-akademia-gopos-strategia-marki-gastronomicznej-od-wizerunku-do-doswiadczenia-goscia\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2024\/10\/28\/szkolenia-gastronomiczne-akademia-gopos-strategia-marki-gastronomicznej-od-wizerunku-do-doswiadczenia-goscia\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Strategia marki gastronomicznej: od wizerunku do do\u015bwiadczenia Go\u015bcia &#8211; Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog GoPOS\",\"description\":\"Najnowsze informacje ze \u015bwiata gastronomii \u2014 blog GoPOS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/3669aa4339ed54084eae1b651df82d42\",\"name\":\"gopos\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/50062766e1d35777c416d4e6d6faa11c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/50062766e1d35777c416d4e6d6faa11c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"gopos\"},\"url\":\"https:\/\/gopos.pl\/blog\/author\/gopos\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Strategia marki gastronomicznej: od wizerunku do do\u015bwiadczenia Go\u015bcia - Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS | Blog - Blog GoPOS","description":"Dowiedz si\u0119, jak krok po kroku stworzy\u0107 siln\u0105 mark\u0119 restauracji! Ekspertka Aneta Jaworska w Akademii GoPOS zdradza, co wp\u0142ywa na sukces lokalu gastronomicznego.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2024\/10\/28\/szkolenia-gastronomiczne-akademia-gopos-strategia-marki-gastronomicznej-od-wizerunku-do-doswiadczenia-goscia\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Strategia marki gastronomicznej: od wizerunku do do\u015bwiadczenia Go\u015bcia - Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS | Blog - Blog GoPOS","og_description":"Dowiedz si\u0119, jak krok po kroku stworzy\u0107 siln\u0105 mark\u0119 restauracji! Ekspertka Aneta Jaworska w Akademii GoPOS zdradza, co wp\u0142ywa na sukces lokalu gastronomicznego.","og_url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2024\/10\/28\/szkolenia-gastronomiczne-akademia-gopos-strategia-marki-gastronomicznej-od-wizerunku-do-doswiadczenia-goscia\/","og_site_name":"Blog GoPOS","article_published_time":"2024-10-28T14:00:30+00:00","article_modified_time":"2025-04-15T08:49:31+00:00","og_image":[{"width":800,"height":445,"url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/artykul-cover26.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"gopos","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"gopos","Szacowany czas czytania":"9 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2024\/10\/28\/szkolenia-gastronomiczne-akademia-gopos-strategia-marki-gastronomicznej-od-wizerunku-do-doswiadczenia-goscia\/","url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2024\/10\/28\/szkolenia-gastronomiczne-akademia-gopos-strategia-marki-gastronomicznej-od-wizerunku-do-doswiadczenia-goscia\/","name":"Strategia marki gastronomicznej: od wizerunku do do\u015bwiadczenia Go\u015bcia - Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS | Blog - Blog GoPOS","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#website"},"datePublished":"2024-10-28T14:00:30+00:00","dateModified":"2025-04-15T08:49:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/3669aa4339ed54084eae1b651df82d42"},"description":"Dowiedz si\u0119, jak krok po kroku stworzy\u0107 siln\u0105 mark\u0119 restauracji! Ekspertka Aneta Jaworska w Akademii GoPOS zdradza, co wp\u0142ywa na sukces lokalu gastronomicznego.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2024\/10\/28\/szkolenia-gastronomiczne-akademia-gopos-strategia-marki-gastronomicznej-od-wizerunku-do-doswiadczenia-goscia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gopos.pl\/blog\/2024\/10\/28\/szkolenia-gastronomiczne-akademia-gopos-strategia-marki-gastronomicznej-od-wizerunku-do-doswiadczenia-goscia\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/2024\/10\/28\/szkolenia-gastronomiczne-akademia-gopos-strategia-marki-gastronomicznej-od-wizerunku-do-doswiadczenia-goscia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Strategia marki gastronomicznej: od wizerunku do do\u015bwiadczenia Go\u015bcia &#8211; Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/","name":"Blog GoPOS","description":"Najnowsze informacje ze \u015bwiata gastronomii \u2014 blog GoPOS","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/3669aa4339ed54084eae1b651df82d42","name":"gopos","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/50062766e1d35777c416d4e6d6faa11c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/50062766e1d35777c416d4e6d6faa11c?s=96&d=mm&r=g","caption":"gopos"},"url":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/author\/gopos\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8101"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8101"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9200,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8101\/revisions\/9200"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gopos.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}