Zespół, który generuje zysk - dlaczego co sezon tracisz pieniądze i jak to zmienić?

• Sprzedaż zespołu pod lupą - dlaczego pracownicy nie sprzedają i jakie bariery najczęściej blokują wyniki oraz jak je skutecznie usunąć.
• Rekrutacja bez przypadków - kogo zatrudniać, aby zespół działał sprawnie i radził sobie w sezonie bez generowania dodatkowych problemów.
• Przygotowanie zespołu przed sezonem - jak ustawić jasne zasady pracy, odpowiedzialności i oczekiwania, aby uniknąć chaosu na zmianie.
• Wdrożenie, które działa od pierwszego dnia - jak skrócić czas nauki i sprawić, by nowi pracownicy szybciej zaczęli wspierać sprzedaż.
• Zaangażowanie i powroty pracowników - co wpływa na lojalność zespołu i jak zatrzymać najlepszych na kolejny sezon.

Doświadczony trener, mentor, przedsiębiorca i praktyk z ponad 30-letnim stażem w branży gościnności. Swoją karierę zaczynał od zmywaka, przeszedł przez pracę w kuchni i obsługę kelnerską, aż do stanowisk kierowniczych i menedżerskich w restauracjach i hotelach. Dzięki temu doskonale rozumie codzienne wyzwania i potrzeby zespołów HoReCa. Od 2004 roku prowadzi własną firmę doradczo-szkoleniową, wspierając profesjonalistów na każdym etapie kariery. Specjalizuje się w szkoleniach z profesjonalnej obsługi kelnerskiej, organizacji różnego rodzaju przyjęć, sugestywnej sprzedaży, skutecznego rozwiązywania reklamacji oraz szkoleniach menedżerskich, pomagając budować efektywne zespoły i rentowne lokale. Więcej na stronach www.gastrolekcje.pl i www.hr-system.pl.