Case Study

Volle Unterstützung für den wachsenden Montownia-Gastronomiekomplex

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Case Study

Volle Unterstützung für den wachsenden Montownia-Gastronomiekomplex

Zeitersparnis des Eigentümers
22h
Schnellere Menübearbeitung
32%
Beschleunigung des Kundendienstes durch
52%

Projekt:

Service beschleunigen und Kommunikation in den Räumlichkeiten verbessern

Sektor:

Gastronomie

Standort:

Gdańsk, Polen

Produkt:

GoPOS, GoKDS

Sehen Sie, wie Montownia mit GoPOS die betriebliche Effizienz steigerte

Montownia ist ein moderner gastronomischer Komplex in der Dreistadt, der sich in der historischen Halle der Danziger Werft befindet. Unter einem Dach befinden sich 17 Restaurants und 3 Bars, die eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen aus aller Welt anbieten Zu den einzigartigen Konzepten gehören Green Egg, Curry Leaves, Sakana, Melted, Banditos und Silk&Spicy, und der Raum wird durch die künstlerische Installation Bloop von Marcin Zawicki bereichert die Antwort auf alle Bedürfnisse, die eine Überwachung jedes Lokals ermöglicht und Zeit bei der manuellen Erstellung von Berichten spart. Außerdem ist die Anpassung des Menüs an saisonale Änderungen oder Rohstoffmangel einfacher als je zuvor. Durch die Integration in das Zahlungsterminal wurde auch der Kundendienstprozess beschleunigt, sodass keine manuelle Eingabe von Beträgen mehr erforderlich ist. Viele zusätzliche Module boten Potenzial für zukünftige Softwareerweiterungen.

Sehen Sie, auf welche Herausforderungen Montownia gestoßen ist und welche Lösungen wir gemeinsam mit dem PremNet-Partner eingeführt haben, um diese zu meistern.

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Dla naszego lokalu z dwoma gwiazdkami Michelin - restauracji Bottiglieria 1881 - poszukiwaliśmy sprawdzonego i pewnego rozwiązania sprzedażowego. Zależało nam, by system był uznany na rynku, a także zapewniał wszystkie ważne dla nas funkcjonalności, w tym możliwość personalizacji poszczególnych ustawień. Nasz wybór padł na GoPOS i jesteśmy zachwyceni funkcjonalnością oraz wydajnością systemu. Od momentu jego wdrożenia zarządzanie operacjami stało się o wiele łatwiejsze, głównie za sprawą bardzo intuicyjnego interfejsu. Naszym gościom zapewniamy sprawną i bezbłędną obsługę, co wpływa jeszcze pozytywniej na ich doświadczenia - a przecież o to unikalne doznanie chodzi w naszej restauracji najbardziej. Na uwagę zasługuje także elastyczność - dzięki niej możemy dostosować system do naszych potrzeb.

Michał Drozdowski
Manager, Bottiglieria 1881

Herausforderung

Alle Räumlichkeiten unter ständiger Kontrolle

Das Gastronomiekonzept Montownia, das mehrere eigenständige Betriebe unter einer Marke zusammenfasst, war auf der Suche nach einem Vertriebstool, das die Möglichkeit bietet, in allen Punkten eine einheitliche Lösung zu nutzen. Dies musste gewährleistet sein die Möglichkeit, im Falle der Schaffung zusätzlicher Standorte beliebig viele Standorte zu schaffen Das System musste die Möglichkeit einer schnellen Änderung und freien Bearbeitung von Menüs und Preislisten gewährleisten, beispielsweise bei Mangel an bestimmten Rohstoffen oder saisonalen Änderungen. GoPOS erwies sich als flexible Lösung für Dank der Möglichkeit, einzelne Standorte hinzuzufügen, ermöglichte die Software die Implementierung eines einheitlichen Systems in allen Punkten. Die Lösung gewährleistete außerdem eine effiziente Verwaltung des gesamten Komplexes und automatisierte Aktivitäten in der Anlage, sodass diese nicht mehr durchgeführt werden mussten auf traditionelle Weise - von Hand. Dadurch erhielt der Eigentümer Zugriff auf detaillierte Verkaufsdaten von jedem Punkt – an einem Ort. Einzelanalysen werden nun in 4 Stunden weniger Zeit im Vergleich zur manuellen Erstellung erstellt und der Eigentümer spart bis zu 22 Stunden pro Monat für die Analyse aller Abrechnungen und Vergleiche zwischen Räumlichkeiten.

Eine weitere geschätzte Funktionalität des Systems ist die Möglichkeit, beliebige Änderungen im Menü vorzunehmen. Mitarbeiter ändern Menüs und Preislisten 32 % schneller und alle Daten werden sofort an die Vertriebsanwendung gesendet.

Verkürzung der Servicezeit um
37%
Schnellere Auftragsabwicklung durch
21%
Fehlerreduzierung bei Bestellungen um
58%
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Z punktu widzenia managera, istotna jest także możliwość zdalnego zarządzania i dostępu do danych sprzedażowych z dowolnego miejsca, nawet poza lokalem. Dzięki temu mogę śledzić wydajność naszej restauracji w czasie rzeczywistym oraz generować różnorodne raporty - zarówno te proste, jak i bardziej zaawansowane. To umożliwia mi podejmowanie szybkich i trafnych decyzji, które przyczyniają się do efektywnego zarządzania naszą restauracją.

Michał Drozdowski
Manager, Bottiglieria 1881

Schnelle Verkäufe und Zahlungen

Foodhalls ziehen aufgrund ihrer Eigenschaften immer Scharen von Kunden an. Das benötigte Tool musste schnelle Verkäufe vom Moment der Annahme der Bestellung bis zum Erhalt der Zahlung gewährleisten. Es war wichtig, dass das System mit einem integriert war Zahlungsterminal, was die letzte Phase der Auftragsannahme verbessern und die manuelle Eingabe des Betrags am Terminal überflüssig machen würde. Das Montagewerk wollte außerdem, dass die Vertriebslösung stabil ist und einen reibungslosen Betrieb gewährleistet, auch offline von etwaigen Problemen mit dem Internet.

Die GoPOS-Software sorgte für einen stabilen Betrieb und einen störungsfreien Dauerbetrieb Bestellungen mit nur drei Klicks haben die Verkaufsprozesse und den Service in den einzelnen Filialen erheblich beschleunigt und den Zeitaufwand für diese Aktivitäten um durchschnittlich 37% reduziert. Der Zahlungsprozess wurde ebenfalls verbessert Durch das Terminal entfällt die Notwendigkeit, den Betrag manuell in das Gerät einzugeben. Durch die automatische Informationsübertragung konnten Bestellungen 21 % schneller an Kunden geliefert werden. Die Software gewährleistet jedoch nicht nur einen schnellen, sondern auch einen fehlerfreien Kundenservice und reduziert die Anzahl der Bestellfehler um bis zu 58%.

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Einfach zu bedienendes System für jedermannl

Eine so große Gastronomieeinrichtung wie die Montownia Food Hall erfordert den Einsatz zahlreicher Mitarbeiter, die vor allem während der Saison häufig wechseln. Daher musste das von uns gesuchte Tool einfach zu bedienen sein und über eine intuitive Benutzeroberfläche, mit der jeder Mitarbeiter umgehen kann, ohne dass Zeit für langfristige Implementierungen aufgewendet werden muss.

Die intuitive GoPOS-Software verkürzte den Zeitaufwand für die Einführung neuer Mitarbeiter um 6 Stunden im Vergleich zu Andere auf dem Markt verfügbare Vertriebslösungen ermöglichen eine einfache Bedienung und die Möglichkeit, den Verkauf über grafische Mittel abzuwickeln. Die Menüvorschau ermöglicht es Ihnen, sofort mit der Arbeit zu beginnen, ohne dass eine Schulung in die Bedienung des Systems erforderlich ist.

Schnelle Verkäufe und Zahlungen

Foodhalls ziehen aufgrund ihrer Eigenschaften immer Scharen von Kunden an. Das benötigte Tool musste schnelle Verkäufe vom Moment der Annahme der Bestellung bis zum Erhalt der Zahlung gewährleisten. Es war wichtig, dass das System mit einem integriert war Zahlungsterminal, was die letzte Phase der Auftragsannahme verbessern und die manuelle Eingabe des Betrags am Terminal überflüssig machen würde. Das Montagewerk wollte außerdem, dass die Vertriebslösung stabil ist und einen reibungslosen Betrieb gewährleistet, auch offline von etwaigen Problemen mit dem Internet.

Die GoPOS-Software sorgte für einen stabilen Betrieb und einen störungsfreien Dauerbetrieb Bestellungen mit nur drei Klicks haben die Verkaufsprozesse und den Service in den einzelnen Filialen erheblich beschleunigt und den Zeitaufwand für diese Aktivitäten um durchschnittlich 37% reduziert. Der Zahlungsprozess wurde ebenfalls verbessert Durch das Terminal entfällt die Notwendigkeit, den Betrag manuell in das Gerät einzugeben. Durch die automatische Informationsübertragung konnten Bestellungen 21 % schneller an Kunden geliefert werden. Die Software gewährleistet jedoch nicht nur einen schnellen, sondern auch einen fehlerfreien Kundenservice und reduziert die Anzahl der Bestellfehler um bis zu 58%.

Schnelle Verkäufe und Zahlungen

Foodhalls ziehen aufgrund ihrer Eigenschaften immer Scharen von Kunden an. Das benötigte Tool musste schnelle Verkäufe vom Moment der Annahme der Bestellung bis zum Erhalt der Zahlung gewährleisten. Es war wichtig, dass das System mit einem integriert war Zahlungsterminal, was die letzte Phase der Auftragsannahme verbessern und die manuelle Eingabe des Betrags am Terminal überflüssig machen würde. Das Montagewerk wollte außerdem, dass die Vertriebslösung stabil ist und einen reibungslosen Betrieb gewährleistet, auch offline von etwaigen Problemen mit dem Internet.

Die GoPOS-Software sorgte für einen stabilen Betrieb und einen störungsfreien Dauerbetrieb Bestellungen mit nur drei Klicks haben die Verkaufsprozesse und den Service in den einzelnen Filialen erheblich beschleunigt und den Zeitaufwand für diese Aktivitäten um durchschnittlich 37% reduziert. Der Zahlungsprozess wurde ebenfalls verbessert Durch das Terminal entfällt die Notwendigkeit, den Betrag manuell in das Gerät einzugeben. Durch die automatische Informationsübertragung konnten Bestellungen 21 % schneller an Kunden geliefert werden. Die Software gewährleistet jedoch nicht nur einen schnellen, sondern auch einen fehlerfreien Kundenservice und reduziert die Anzahl der Bestellfehler um bis zu 58%.

Verkürzung der Servicezeit um
37%
Schnellere Auftragsabwicklung durch
21%
Fehlerreduzierung bei Bestellungen um
58%
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Wprowadzenie nowoczesnych rozwiązań GoPOS w tak renomowanym lokalu to dla nas ogromne wyróżnienie i potwierdzenie jakości naszych technologii. Wykorzystanie naszych systemów znacząco usprawniło codzienne operacje w restauracji, poprawiło komunikację w zespole oraz zwiększyło widoczność kluczowych danych, ułatwiając pracę managerowi. Tworząc nasze rozwiązania, zawsze stawiamy na innowacyjność, by zapewnić klientom narzędzia, które nie tylko spełniają ich oczekiwania, ale także pomagają osiągać nowe standardy obsługi i zarządzania. Cieszymy się, że mogliśmy przyczynić się do tego w restauracji Bottiglieria 1881, pomagając w dalszym zachwycaniu gości i utrzymaniu pozycji lidera w branży gastronomicznej.

Grzegorz Kożuchowski
Dyrektor generalny, GoPOS

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Die Übermittlung der Daten kommt einer Einwilligung zur Kontaktaufnahme gleich. Informationen zur Verarbeitung personenbezogener Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Jakie funkcje systemu pomogły restauracji?

Poszczególne funkcjonalności oprogramowania usprawniły wiele działań w restauracji Bottiglieria 1881. Oto rozwiązania, które doskonale odnalazły się w kompleksie.

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