webinar-icon

Audyt kosztów lokalu gastronomicznego - jak samodzielnie znaleźć oszczędności?

Wysoka sprzedaż nie zawsze oznacza wysoką rentowność. Jeśli masz wrażenie, że pieniądze „uciekają”, czas spojrzeć na liczby z innej prspektywy. Brak kontroli nad food costem, kosztami personelu i kosztami operacyjnymi to częsty powód spadającego zysku - nawet przy pełnej sali. Edyta Okroj-Wierzbicka wyjaśnia, jak samodzielnie przeprowadzić audyt lokalu i znaleźć realne oszczędności bez obniżania jakości.

Oglądaj nagranie webinaru

Wypełnij poniższy formularz, a otrzymasz link do webinaru.

W celu weryfikacji wpisz numer: 6742

  • Audyt kosztów w restauracji - jak samodzielnie przeanalizować liczby i sprawdzić, gdzie naprawdę uciekają pieniądze.
  • Food cost w praktyce - jak porównać obecny poziom z docelowym i co zrobić, gdy marża się nie zgadza.
  • Koszty personelu pod kontrolą - jak policzyć realny koszt grafików, nadgodzin i rotacji oraz gdzie szukać optymalizacji.
  • Koszty operacyjne - które wydatki najczęściej są pomijane i jak wyłapać te, które nie wnoszą wartości.
  • Kluczowe wskaźniki rentowności - na jakie KPI patrzeć, aby podejmować decyzje w oparciu o dane, a nie intuicję.

Sprawdź, jak odzyskać kontrolę nad rentownością swojego lokalu.

Subskrybuj Strefę Eksperta

Zostaw swój adres e-mail i otrzymuj regularne powiadomienia o najnowszych darmowych szkoleniach gastronomicznych online oraz wszelkich publikacjach, które przygotowujemy!

Webinar prowadzi

Webinar prowadzi

Edyta Okroj-Wierzbicka

CEO Akademii Gastronomii & Hoteli

Założycielka Akademii Gastronomii & Hoteli, specjalistka w dziedzinie zarządzania i komunikacji. Przez ostatnie 9 lat przeszkoliła ponad 20 000 osób - właścicieli restauracji, managerów hoteli i zespoły, pomagając im zwiększać rentowność, eliminować błędy i podnosić standardy obsługi. Stawia na jakość i skuteczność, dlatego jej szkolenia są nastawione na realne rezultaty. Więcej na stronie <a rel='nofollow noopener' target='_blank' href=https://akademiagastronomii.pl/'>akademiagastronomii.pl

Akademia GoPOS

Akademia GoPOS

Akademia GoPOS to platforma edukacyjna, oferująca darmowe szkolenia gastronomiczne online dla branży HoReCa. Znajdziesz tu kursy gastronomiczne, które pozwolą Ci podnieść swoje umiejętności i skutecznie rozwijać własną firmę. Wszystkie szkolenia dla gastronomii zostały zaprojektowane tak, by dostarczać Ci jak najwięcej cennych informacji, porad i wskazówek od największych ekspertów w branży. Sprawdź już teraz bogatą bibliotekę bezpłatnych szkoleń gastronomicznych online, które pomagają tysiącom restauratorom działać w branży skuteczniej i jeszcze efektywniej.

Zobacz więcej

GoPOS - jeden system, niezliczone możliwości dla Twojego biznesu! Poznaj go bliżej.

Zobacz więcej
webinar-icon
Yellow dots

Wypróbuj GoPOS przez 14 dni za darmo