38% wyższa wartość zamówień w Gospodzie u Olejorzy dzięki rozwiązaniom od GoPOS

Inwestycja w GoPOS sprawiła, że Gospoda u Olejorzy zyskała wiele wspierających biznes funkcjonalności. Wprowadzone rozwiązania ułatwiły zarządzanie lokalem. Obecnie dzięki systemowi, właściciele wraz z osobami zarządzającymi generują analizy i raporty z dowolnie wybranego okresu i stale monitorują sprzedaż w restauracji, co przyspiesza rozliczenia oraz decyzje zakupowe. Managerowie kontrolują także łatwiej swoich pracowników. Na bieżąco mają podgląd kto z personelu aktualnie pracuje, a także kiedy osoby meldują i wymeldowują się z pracy. Właściciele w pełni zarządzają punktem gastronomicznym nawet z dala od niego, wykorzystując jedynie dostęp do Internetu oraz dowolne urządzenie osobiste.

Aby przetrwać pandemiczny okres, Gospoda zdecydowała się na GoOrder, czyli własną platformę obsługującą zamówienia, w pełni zintegrowaną z systemem GoPOS. Pozwoliła ona utrzymać sprzedaż w czasie pandemii, a obecnie jest dodatkowym wsparciem obsługi zamówień. GoOrder zautomatyzował przepływ informacji, umożliwając ich odbiór w jednym miejscu, bezpośrednio na ekranie POS.

Gdy zlikwidowano restrykcje związane z pandemią, a restauracja wróciła do obsługi na miejscu, Gospoda u Olejorzy zdecydowała się zrezygnować z papierowych wersji swojej karty dań i zastąpić ją elektroniczną. Wprowadzono E-menu - innowacyjne kody QR umieszczone na stolikach, które po zeskanowaniu pozwalają na wygodne przeglądanie karty dań lokalu bezpośrednio z poziomu smartfonów klientów.

System pokazuje pełne menu gospody wraz z dodatkami do poszczególnych pozycji, co motywuje gości do składania większych zamówień. Wirtualne menu umożliwia wprowadzanie szybkich modyfikacji w karcie oraz spersonalizowanie jej pod względem wyglądu, poprzez umieszczenie zdjęć i opisów poszczególnych dań, a także przypisywanie ich do odpowiednich kategorii. Dzięki temu, menu lokalu stało się jeszcze bardziej przejrzyste. E-menu pozwoliło także na oszczędność, bo Gospoda nie musi martwić się o każdorazowe drukowanie karty dań w wersji papierowej.

Rozwiązaniem wpływającym na jakość pracy oraz krótszą obsługę okazali się Mobilni Kelnerzy. Gospoda u Olejorzy poza głównym stanowiskiem POS, posiada również 4 stanowiska Mobilnych Kelnerów. Dodatkowo, stacjonarny POS, jak i wszystkie tablety kelnerskie posiadają integrację z systemem płatności eService. Zapewnia to szybką obsługę wszelkich płatności, usprawnia proces realizacji transakcji oraz eliminuje pomyłki w rachunkach.

System magazynowy GoStock usprawnił kontrolowanie stanów magazynowych i niwelowanie wszelkich braków na czas. Dzięki otrzymywaniu powiadomień o produktach, które się nie sprzedają, zarządzanie surowcami odbywa się teraz precyzyjnie, a lokal - nawet przez swoją lokalizację - jest w stanie zapewnić odpowiednią ilość towaru z wyprzedzeniem.

W dodatku Gospoda u Olejorzy ma teraz stały dostęp do analiz oraz szczegółowych raportów zakupów i dostaw - z dowolnego urządzenia z dostępem do Internetu. Nadzoruje swoje magazyny na bieżąco i z łatwością wylicza FoodCost. Wszystko to wspiera podejmowanie decyzji zakupowych. GoStock przyczynił się również do większej oszczędności, bo zmniejszył stopień występowania sytuacji, w których lokal dysponował przeterminowanym lub nieprzynoszącym zysku towarem.

Przejście ze standardowego POS na abonamentowy system GoPOS mocno usprawniło dotychczasowe działanie lokalu. Dzięki raportom dotyczącym pracy personelu - manager rozlicza pracowników szybciej, zaoszczędzając miesięcznie do 10h. System generuje także w kilka sekund analizy z niezbędnymi informacjami w formie zestawień i wykresów, co pozwoliło na skrócenie czasu niezbędnego na przygotowywanie takich danych o 42%. Możliwość zarządzania lokalem z poziomu komputera lub dowolnego urządzenia osobistego pozwala teraz na zdalną kontrolę firmy, pracowników i zrealizowanych transakcji - z każdego wybranego miejsca. Wszystkie dane, jak te dotyczące sprzedaży poszczególnych dań czy najczęściej wybieranych metod płatności, generowane są automatycznie i przechowywane w bezpiecznej chmurze. Integracja z terminalem usprawniła przyjmowanie oraz rozliczanie płatności. Wprowadzone rozwiązanie ograniczyło błędy wynikające z ręcznego wprowadzania kwoty na terminal o 35%.

Wybór GoOrder pozwolił lokalowi na utrzymanie sprzedaży w czasie pandemii, co umożliwiło bezproblemowe przejście przez trudny czas największych restrykcji. Mimo końca pandemii, GoOrder w dalszym ciągu wspiera lokal. Rozwiązanie to wraz z E-menu regularnie przyczynia się do wysokiej sprzedaży, z powodu usprawnienia realizacji zamówień.

Narzędzie umozliwia właścicielom wprowadzanie szybkich modyfikacji w karcie, a umieszczone na stolikach nowoczesne kody QR łatwo przenoszą gości do wirtualnej karty dań. Elektroniczne menu znacznie poprawiło także wyniki sprzedażowe restauracji. System sugeruje możliwe dodatki do różnych dań z oferty, co pozwala na zwiększenie wartości rachunków o 38%, a także wzrost przychodu lokalu o 48%.

Mobilny Kelner przyspieszył czas obsługi gości o 32%. Średni czas oczekiwania klientów na zamówione dania zmniejszył się o 8 minut, a na otrzymanie rachunku o 3 minuty. Przełożyło się to na szybszą rotację stolików, nawet o 28%. Wprowadzone rozwiązania skutecznie usprawniły pracę i obsługę kelnerską. Teraz kelnerzy mogą jeszcze szybciej obsługiwać gości i osiągać większą ilość zamówień, w krótszym czasie. Takie zmiany pozytywnie wpłynęły na zadowolenie konsumenckie, a także częstotliwość wizyt w Gospodzie u Olejorzy.

Dzięki GoStock lokal precyzyjniej zarządza stanami magazynowymi i lepiej planuje przyszłe zakupy. Powiadomienia o produktach, które się nie sprzedają, pozwalają na oszczędność przez ograniczenie wydatków na wybrane surowce, a zakup tych, które są najczęściej wykorzystywane. Gospoda u Olejorzy może teraz regularnie zapewniać odpowiednią ilość towaru, i to z wyprzedzeniem. Taka kontrola stanów magazynowych pozwoliła na niwelowanie wszelkich braków na czas nawet o 20%. Dzięki GoStock, w restauracji nie zdarzają się przypadki przeterminowanych lub nieopłacalnych produktów. To z kolei przyczyniło się do wzrostu oszczędności o 14%.