W prowadzeniu restauracji, szczególnie tej bardziej ekskluzywnej, duże znaczenie ma odpowiedni serwis kelnerski. Wybór rodzaju serwisu jest istotny dla zapewnienia gościom jak najlepszych wrażeń z wizyty w lokalu. Różne style obsługi są bardziej odpowiednie dla różnych typów lokali gastronomicznych. W niniejszym artykule przyjrzymy się znanym rodzajom serwisów kelnerskich i podpowiemy, jaki wybrać w zależności od typu lokalu.