Cyfryzacja odgrywa kluczową rolę w rozwoju nowoczesnych restauracji. Optymalizacja procesów, nowoczesne technologie i szkolenia cyfrowe pomagają firmom gastronomicznym zwiększać konkurencyjność. Podczas szkolenia Aleksandra Makles-Bijańska i Dorota Mańka-Rucz z firmy „Krawat i Muszka” szczegółowo przedstawiły możliwości dofinansowań i wdrożeń cyfrowych. W artykule wyjaśniamy, jak te rozwiązania mogą pomóc w rozwoju Twojej restauracji.
Spis treści
Dlaczego Cyfryzacja Jest Kluczowa w Gastronomii?
Cyfryzacja to nie luksus, lecz konieczność. Restauracje, które inwestują w nowoczesne technologie, zyskują przewagę rynkową dzięki optymalizacji procesów operacyjnych i lepszemu zrozumieniu potrzeb klientów. Przykłady rozwiązań, takich jak mobilni kelnerzy z tabletami czy zaawansowane systemy do zarządzania zamówieniami, pokazują, że technologia może usprawnić każdą część biznesu.
Korzyści z cyfryzacji w gastronomii:
- Optymalizacja obsługi klienta – Dzięki narzędziom do obsługi gościa bezpośrednio przy stoliku, kelnerzy mogą szybciej przyjmować zamówienia, co znacząco wpływa na jakość obsługi klientów.
- Lepsze zarządzanie zasobami – systemy analityczne umożliwiają monitorowanie kosztów, sprzedaży i zapasów w czasie rzeczywistym.
- Skuteczny marketing – narzędzia cyfrowe, takie jak social media, pomagają w budowie zaangażowania klientów.
Przyspiesz obsługę z Mobilnym Kelnerem
Wdrożenie nowych technologii nie wymaga ogromnych nakładów finansowych. Dzięki dostępnemu wsparciu finansowemu restauracje mogą szybko przystosować się do współczesnych standardów.
Chcesz się dowiedzieć jak zdobyć dofinansowanie na cyfryzację? Szczegółowo opowiadamy o tym na szkoleniu: Dofinansowania i formy wsparcia na cyfryzację w restauracji w ramach Akademii GoPOS.
Rodzaje dostępnych dofinansowań
Istnieje kilka głównych źródeł wsparcia finansowego dla restauracji zainteresowanych cyfryzacją. Do najpopularniejszych należą:
Krajowy Fundusz Szkoleniowy (KFS)
To jedno z najprostszych dofinansowań, które pozwala na finansowanie szkoleń dla pracowników zatrudnionych na umowy o pracę. Program KFS wyróżnia się priorytetami tematycznymi, które co roku mogą się zmieniać w zależności od decyzji ministerialnych. Na przykład, w poprzednich latach wspierano rozwój umiejętności cyfrowych oraz wdrażanie nowych procesów technologicznych, a w 2025 roku kładzie się duży nacisk również na zdrowie psychiczne w miejscu pracy czy transformację energetyczną.
Beneficjenci i warunki dofinansowania:
- Wsparcie dostępne jest dla mikro, małych, średnich i dużych przedsiębiorstw.
- Mikroprzedsiębiorcy (do 10 osób na umowie o pracę) mogą otrzymać nawet 100% dofinansowania.
- Większe firmy (powyżej 10 osób) uzyskują do 80% dofinansowania.
Baza Usług Rozwojowych (BUR)
Baza usług rozwojowych to alternatywa dla KFS, oferująca szersze możliwości szkoleń, także dla osób zatrudnionych na umowy zlecenia. Program ten charakteryzuje się większą elastycznością w doborze tematów, choć wymaga większego zaangażowania w proces aplikacji.
Różnice między KFS a BUR:
KFS jest administrowany przez Powiatowe i Miejskie Urzędy Pracy, podczas gdy BUR działa w ramach Podmiotowego Systemu Finansowania, z podziałem regionalnym. Poziom dofinansowania w BUR wynosi od 50% do 80%, zależnie od operatora i kategorii szkoleń. W przeciwieństwie do KFS, BUR zapewnia większą swobodę tematyczną, umożliwiając między innymi realizację szkoleń z zakresu zielonych kompetencji.
Krajowy Plan Odbudowy (KPO)
KPO umożliwia finansowanie zakupu maszyn i urządzeń, które są niezbędne do wdrożenia technologii. Na przykład, restauracje mogą otrzymać wsparcie na zakup tabletów czy drukarek fiskalnych, wspierających działanie systemów POS.
Przykładowe działania w ramach KPO (Działanie A1.2.1):
- Zakup maszyn i urządzeń niezbędnych do wdrożenia nowych produktów lub usług.
- Inwestycje w technologie cyfrowe, automatyzację procesów oraz odporność na kryzysy.
- Inwestycje proekologiczne, np. w odnawialne źródła energii.
- Rozwój kompetencji cyfrowych pracowników.
Każdy z tych programów ma swoje zalety i ograniczenia, dlatego warto zrozumieć, który najlepiej odpowiada na potrzeby Twojej restauracji.
Jak przebiega proces aplikacji o dofinansowanie?
Proces aplikacji o dofinansowanie może wydawać się skomplikowany, ale przestrzeganie odpowiednich kroków pozwala znacząco zwiększyć szanse na sukces. Oto kluczowe etapy:
- Przygotowanie danych do wniosku
Należy zebrać dane o firmie, w tym liczbę zatrudnionych pracowników, charakterystykę działalności oraz szczegóły dotyczące planowanych szkoleń czy inwestycji.
- Opracowanie dokumentacji
Wniosek powinien zawierać szczegółowy opis planowanych działań, ofertę szkoleniową od wybranej firmy oraz kosztorys. Warto również dołączyć oferty konkurencyjne, aby uzasadnić wybór danego dostawcy usług.
- Złożenie wniosku
Wnioski można składać zarówno elektronicznie (np. przez platformę ePUAP), jak i tradycyjnie w urzędzie pracy. Ważne jest, aby pamiętać o terminach – nabory mogą być krótkie, czasem trwają zaledwie kilka dni.
- Ocena wniosku
Po złożeniu wniosku urząd pracy przeprowadza jego ocenę, co może potrwać około 30 dni. W tym czasie mogą być wymagane dodatkowe wyjaśnienia lub uzupełnienia dokumentacji.
- Podpisanie umowy i realizacja projektu
Po pozytywnej decyzji następuje podpisanie umowy z urzędem pracy. Projekty muszą być zrealizowane zgodnie z harmonogramem, a szkolenia zakończone przed końcem roku budżetowego.
- Rozliczenie projektu
Na koniec wymagane jest złożenie dokumentacji potwierdzającej realizację działań, takich jak faktury, listy obecności czy certyfikaty ukończenia szkoleń. Urząd pracy może przeprowadzić kontrolę, aby zweryfikować zgodność działań z wnioskiem.
Współpraca z firmami doradczymi
Dla wielu restauratorów proces aplikacji o dofinansowanie może być wyzwaniem. Dlatego warto skorzystać z pomocy firm doradczych, takich jak „Krawat i Muszka”, które specjalizują się w pozyskiwaniu funduszy i przygotowywaniu wniosków. Dzięki ich wsparciu:
- Proces aplikacji jest prostszy i bardziej efektywny.
- Zwiększa się szansa na pozytywną decyzję urzędu pracy.
- Restauratorzy mogą skupić się na prowadzeniu biznesu, zamiast na formalnościach.
Korzyści z wdrożenia cyfryzacji
Inwestycje w cyfryzację przynoszą wiele wymiernych korzyści, które wykraczają poza usprawnienie codziennych operacji w restauracji. Wśród najważniejszych warto wymienić:
Poprawa efektywności operacyjnej
Zautomatyzowane systemy do zarządzania zamówieniami i rezerwacjami pozwalają zaoszczędzić czas i minimalizować błędy, a monitorowanie kosztów i zapasów w czasie rzeczywistym wspiera lepsze zarządzanie finansami.
Zwiększenie satysfakcji klientów
Cyfrowe narzędzia, na przykład aplikacje do składania zamówień online, poprawiają doświadczenie klientów. Dodatkowo, personalizacja oferty i analizy danych pozwalają lepiej odpowiadać na potrzeby rynku.
Większa konkurencyjność
Restauracje, które inwestują w technologie, mogą skuteczniej konkurować z większymi sieciami. Jeżeli zależy nam na budowaniu lojalności klientów warto zwrócić uwagę na rozwiązania, które oferuje nam marketing cyfrowy, takie jak chociażby kanały social media.
Odpowiedź na zmiany rynkowe
Wdrażanie nowych technologii pozwala szybciej adaptować się do zmian, takich jak rosnące znaczenie zamówień online.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
- Czy mogę ubiegać się o dofinansowanie, jeśli zatrudniam pracowników na umowy zlecenia?
Tak, w przypadku korzystania z Bazy Usług Rozwojowych (BUR) możliwe jest finansowanie szkoleń dla osób na umowach zlecenia. W przypadku KFS wymagane są umowy o pracę.
- Jak długo trwa proces aplikacji o dofinansowanie?
Proces może zająć około 30 dni od momentu złożenia wniosku, w zależności od wymagań urzędu pracy.
- Czy mogę połączyć różne źródła dofinansowania?
Tak, np. KFS można wykorzystać na szkolenia, a KPO na zakup urządzeń. Ważne jest, aby unikać podwójnego finansowania tego samego projektu.
- Jakie technologie są najczęściej wdrażane w restauracjach?
Do najpopularniejszych należą systemy POS, aplikacje do rezerwacji online, narzędzia analityczne oraz technologie wspierające marketing w mediach społecznościowych.
- Czy mogę skorzystać z pomocy firm doradczych przy aplikacji o dofinansowanie?
Oczywiście. Firmy takie jak „Krawat i Muszka” mogą pomóc w przygotowaniu dokumentacji i przeprowadzeniu całego procesu aplikacyjnego.
Podsumowanie
Cyfryzacja w gastronomii to nie tylko inwestycja w technologię, ale także w przyszłość Twojego biznesu. Dzięki wdrożeniu nowoczesnych technologii, restauracje mogą efektywniej zarządzać operacjami, zwiększać satysfakcję klientów i rozwijać swoją ofertę. Dostępne dofinansowania znacząco obniżają koszty tych zmian, czyniąc je bardziej dostępnymi dla każdej restauracji, niezależnie od jej wielkości.
Interesują Cię rozwiązania, które usprawnią Twój lokal gastronomiczny? Skontaktuj się z nami!
Szkolenie gastronomiczne powstało we współpracy z:
