Mała gastronomia – jakie wymogi musisz spełnić, aby otworzyć swój lokal?

Mała gastronomia to świetny pomysł na biznes, ale wymaga spełnienia wielu formalności. Niezależnie od tego, czy marzysz o food trucku, kawiarni czy bistro, musisz zadbać o przepisy sanitarne, koncesje i odpowiednie wyposażenie lokalu. Wielu przedsiębiorców popełnia błędy na starcie, co prowadzi do problemów z Sanepidem, urzędem skarbowym czy ZUS-em. Kluczowe jest dobrze zaplanowane działanie, które pozwoli uniknąć niepotrzebnych kosztów i opóźnień.

W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku otworzyć własny lokal gastronomiczny. Omówimy formalności, wymagania sanitarne, koncesje oraz sposoby finansowania. Dzięki temu przygotujesz się na sukces i unikniesz najczęstszych pułapek.

Czytaj dalej

Czekadełko w restauracji: Jak przystawki mogą kształtować doświadczenie gości i budować markę?

Czy czekadełko w restauracji to tylko miły gest, czy kluczowy element budowania marki? Pierwsze wrażenie ma ogromne znaczenie – to, jak goście spędzą czas oczekiwania, wpływa na ich ocenę lokalu i decyzję o powrocie.

Wielu restauratorów traktuje czekadełko jako część strategii marketingowej, podnoszącą standard obsługi i wyróżniającą lokal. Odpowiednio dobrane przystawki na powitanie mogą wzmacniać lojalność klientów i zwiększać średnią wartość zamówienia.

Przyjrzymy się, jak skutecznie wykorzystać czekadełko, by maksymalnie zwiększyć jego potencjał.

Czytaj dalej

Food truck – gdzie można stanąć? Poradnik dla początkujących właścicieli mobilnych gastronomii

Prowadzenie food trucka staje się coraz bardziej popularnym sposobem na rozpoczęcie przygody z gastronomią. Mobilna forma pozwala dotrzeć do różnych grup klientów, uczestniczyć w wydarzeniach masowych i eksperymentować z menu. Jednak wybór odpowiedniego miejsca do zaparkowania food trucka jest kluczowy dla sukcesu przedsięwzięcia. W tym poradniku znajdziesz wszystkie niezbędne informacje o tym, gdzie można stanąć food truckiem, jak uzyskać pozwolenia oraz jakie kwestie prawne warto znać.

Czytaj dalej