Własna lodziarnia to marzenie wielu przedsiębiorców – z jednej strony kojarzy się z przyjemnością, zadowoleniem klientów i sezonowym boomem, a z drugiej stanowi poważny projekt biznesowy, wymagający planowania i wiedzy. Jak otworzyć lodziarnię, aby nie tylko wystartować, ale i utrzymać się na konkurencyjnym rynku? W tym poradniku przedstawiamy szczegółowy przewodnik krok po kroku – od pomysłu, przez analizę kosztów i wybór lokalizacji, aż po sprzedaż i skuteczne promowanie własnej lodziarni.
Miesiąc: sierpień 2025
Ustawa o KSeF podpisana przez prezydenta! Zobacz, co to oznacza dla Twojej firmy
W dniu 27 sierpnia 2025 roku prezydent Karol Nawrocki podpisał nowelizację ustawy o VAT wprowadzającą Krajowy System e‑Faktur (KSeF) 2.0. W tym wpisie dowiesz się, czym dokładnie jest KSeF i jak działa e‑Faktura. Sprawdzisz też, jakie zmiany wprowadza ustawa, kto i kiedy musi się dostosować oraz w jaki sposób system GoPOS ułatwi Ci spełnienie nowych obowiązków.
Obowiązki szefa kuchni – co naprawdę należy do jego zadań?
Pełne obowiązki szefa kuchni wykraczają daleko poza przygotowywanie potraw. To rola, w której łączy się umiejętności kulinarne z zarządzaniem ludźmi, planowaniem menu i kontrolą jakości. Szef kuchni jest liderem, strategiem i kreatorem smaku, a jego praca ma bezpośredni wpływ na wizerunek całej restauracji.
Jak nazwać restaurację? Pomysły, inspiracje i zasady tworzenia skutecznych nazw
Zastanawiasz się, jak nazwać restaurację, aby już sama nazwa przyciągała gości i zapadała w pamięć? W gastronomii pierwsze wrażenie często zaczyna się nie od menu czy wystroju, lecz właśnie od kilku słów widocznych na szyldzie czy w social mediach. Dobra nazwa to sposób na opowiedzenie historii lokalu, zbudowanie emocji i odróżnienie się od konkurencji. W tym artykule znajdziesz praktyczne podpowiedzi, pomysły na nazwę restauracji i zasady, które pomogą uniknąć kosztownych błędów.
Czytaj dalej