Własny sklep online restauracji to konieczność w dzisiejszych czasach. Podczas szkolenia Akademii GoPOS z Agnieszką Borek z FIKA pokazaliśmy, jak w prosty sposób uruchomić sprzedaż online, zwiększyć obroty i zbudować bazę lojalnych gości.
Kategoria: Strefa Eksperta
Sprzedaż grudnia w gastronomii: strategia na święta i udany początek roku – Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS
Sprzedaż grudnia w restauracji wymaga planu, ponieważ same święta nie zagwarantują pełnych sal. To czas, gdy firmy organizują spotkania wigilijne, a goście szukają miejsca na kolację z bliskimi lub sylwestrową noc. Rozpoczęcie działań z wyprzedzeniem pozwala uniknąć rezerwacji „na ostatnią chwilę” i daje większą kontrolę nad sprzedażą.
Podczas szkolenia Akademii GoPOS z Agnieszką Borek z FIKA pokazaliśmy, jak przygotować ofertę i kampanię w taki sposób, aby sprzedaż grudnia można było zamknąć odpowiednio wcześnie, pozostawiając czas i przestrzeń na zaplanowanie działań styczniowych.
Tracisz na barze, a pracownicy uciekają? Te narzędzia postawią Twój lokal na nogi – Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS
Czy prowadzisz lokal, w którym bar pracuje pełną parą, a mimo to… zyski nie rosną? A może zespół, choć kompetentny, nie sprzedaje tak, jak byś chciał? Jeśli te pytania brzmią znajomo, ten artykuł jest dla Ciebie.
Podczas webinaru Akademii GoPOS Szymon Milonas – doświadczony sommelier, właściciel wine baru oraz szkoły wina Wine Republic – przedstawił zestaw sprawdzonych narzędzi i koncepcji, które pomagają zwiększyć rentowność baru, lepiej angażować zespół i budować przemyślaną kartę win. W tym artykule podzielimy się z Tobą najważniejszymi wnioskami i praktycznymi narzędziami które możesz wdrożyć od razu.
Jak stworzyć kartę drinków, która będzie zgodna z trendami i zwiększy Twoją sprzedaż – Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS
Tworzenie karty drinków to jedno z kluczowych zadań w zarządzaniu barem. Dobrze skonstruowana oferta nie tylko przyciąga klientów, ale także zwiększa sprzedaż i podnosi prestiż lokalu. W artykule podsumowujemy wskazówki ekspertów barmaństwa, firmy DrinkTeam, którzy wzięli udział w webinarze Akademii GoPOS, dzieląc się wiedzą na temat trendów, strategii i praktycznych aspektów tworzenia idealnej karty drinków.
Jak zniwelować straty w lokalu gastronomicznym i obrócić je w zysk? – Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS
Każdego roku w Polsce marnuje się około 5 milionów ton żywności, a według raportu Banku Żywności, co sekundę do kosza trafiają 184 bochenki chleba. To gigantyczne liczby, które nie tylko obciążają środowisko, ale także generują ogromne straty finansowe dla gastronomii. Właściciele lokali coraz częściej szukają sposobów na ograniczenie marnotrawstwa – nie tylko z powodów ekonomicznych, ale także wizerunkowych i prawnych.
Podczas webinaru Akademii GoPOS Karolina Wiśniewska z Foodsi przedstawiła konkretne strategie minimalizowania strat i przekształcania ich w realne zyski. Ekspertka omówiła nie tylko techniki optymalizacji zarządzania zapasami, ale także nowe regulacje prawne oraz nowoczesne narzędzia, które pomagają właścicielom restauracji skutecznie kontrolować nadwyżki i zwiększać przychody.
„Zarządzanie stratami żywności to nie tylko troska o środowisko, ale przede wszystkim efektywność finansowa i budowanie pozytywnego wizerunku marki” – podkreśla Karolina Wiśniewska.
Skróć czas obsługi Gości, zarabiaj więcej i kontroluj przychody w swojej lodziarni – Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS
Jeśli zastanawiasz się, jak usprawnić działanie swojej lodziarni przed nadchodzącym sezonem, mamy dla Ciebie praktyczne rozwiązania.
W tym artykule podsumowujemy najważniejsze wnioski z webinaru z Aleksandrem Piturą – lodowym guru, ekspertem w branży gastronomicznej i współautorem aplikacji do projektowania lodów receptury.net – który dokładnie omawia jak optymalizować obsługę klientów, zwiększać przychody i kontrolować działania w lodziarni.
Dofinansowania i formy wsparcia na cyfryzację w restauracji – Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS
Cyfryzacja odgrywa kluczową rolę w rozwoju nowoczesnych restauracji. Optymalizacja procesów, nowoczesne technologie i szkolenia cyfrowe pomagają firmom gastronomicznym zwiększać konkurencyjność. Podczas szkolenia Aleksandra Makles-Bijańska i Dorota Mańka-Rucz z firmy „Krawat i Muszka” szczegółowo przedstawiły możliwości dofinansowań i wdrożeń cyfrowych. W artykule wyjaśniamy, jak te rozwiązania mogą pomóc w rozwoju Twojej restauracji.
Odkryj 7 sekretów, dzięki którym Instagram Twojej restauracji wzrośnie! – Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS
Coraz więcej potencjalnych Gości szuka ciekawych lokali gastronomicznych… na Instagramie. Profil Twojej restauracji na tym portalu powinien więc być jej wizytówką, która zachęci do wizyty. Jak stworzyć taki profil? Patrycja Brychcy w ramach szkolenia Akademii GoPOS zdradza 7 sekretów, dzięki którym jest to możliwe. Przeczytaj ten artykuł, aby je poznać!
Świąteczna oferta w restauracji – jak skomponować wkładkę do menu i catering? – Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS
Okres świąteczny to czas, w którym lokale gastronomiczne mają szansę pozyskać wielu nowych Gości i zwiększyć swoje zyski. Jak skutecznie wykorzystać tę okazję? Kluczem do sukcesu jest odpowiednio przygotowana oferta. O tym, jak skomponować menu okolicznościowe oraz catering świąteczny porozmawialiśmy podczas szkolenia Akademii GoPOS z Pawłem Wojtygą z Warsztatu Qulinarnego. Przeczytaj ten artykuł i przekonaj się, jak przyciągnąć Gości do lokalu w okresie świątecznym.
Potrawy wegetariańskie i wegańskie: Jak tworzyć zrównoważone i smaczne menu? – Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS
Obecnie kuchnia roślinna to już coś znacznie więcej, niż trend. To odpowiedź na potrzeby dzisiejszych Gości, a restauratorzy, chcąc wyprzedzać konkurencję i zwiększać swoje zyski, powinni w odpowiedni sposób wychodzić naprzeciw tym potrzebom. O tym, jak stworzyć roślinne menu, które się sprzedaje, porozmawialiśmy podczas szkolenia Akademii GoPOS z Natalią Świetlicką z RoślinnieJemy. Przeczytaj ten artykuł i dowiedz się, jak skomponować kartę dań, która odpowiada najnowszym trendom konsumenckim w gastronomii.