Zastanawiasz się, ile kosztuje otwarcie food trucka? Food trucki zyskują na popularności w Polsce, stając się atrakcyjną alternatywą dla tradycyjnych restauracji i pozwalając przedsiębiorcom realizować kulinarne pasje bez ogromnych inwestycji. Mobilna gastronomia to sektor pełen dynamiki, łączący elastyczność biznesu z możliwością docierania do szerokiego grona klientów. Zanim jednak zdecydujesz się na własny food truck, warto dokładnie poznać wszystkie koszty związane z jego uruchomieniem. W tym artykule przyjrzymy się szczegółowo wydatkom – od zakupu i adaptacji pojazdu, po codzienne koszty operacyjne oraz wymogi sanitarne.
Czytaj dalej
Kategoria: Typy biznesu
Sprzedaż grudnia w gastronomii: strategia na święta i udany początek roku – Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS
Sprzedaż grudnia w restauracji wymaga planu, ponieważ same święta nie zagwarantują pełnych sal. To czas, gdy firmy organizują spotkania wigilijne, a goście szukają miejsca na kolację z bliskimi lub sylwestrową noc. Rozpoczęcie działań z wyprzedzeniem pozwala uniknąć rezerwacji „na ostatnią chwilę” i daje większą kontrolę nad sprzedażą.
Podczas szkolenia Akademii GoPOS z Agnieszką Borek z FIKA pokazaliśmy, jak przygotować ofertę i kampanię w taki sposób, aby sprzedaż grudnia można było zamknąć odpowiednio wcześnie, pozostawiając czas i przestrzeń na zaplanowanie działań styczniowych.
Obowiązki szefa kuchni – co naprawdę należy do jego zadań?
Pełne obowiązki szefa kuchni wykraczają daleko poza przygotowywanie potraw. To rola, w której łączy się umiejętności kulinarne z zarządzaniem ludźmi, planowaniem menu i kontrolą jakości. Szef kuchni jest liderem, strategiem i kreatorem smaku, a jego praca ma bezpośredni wpływ na wizerunek całej restauracji.
Jak nazwać restaurację? Pomysły, inspiracje i zasady tworzenia skutecznych nazw
Zastanawiasz się, jak nazwać restaurację, aby już sama nazwa przyciągała gości i zapadała w pamięć? W gastronomii pierwsze wrażenie często zaczyna się nie od menu czy wystroju, lecz właśnie od kilku słów widocznych na szyldzie czy w social mediach. Dobra nazwa to sposób na opowiedzenie historii lokalu, zbudowanie emocji i odróżnienie się od konkurencji. W tym artykule znajdziesz praktyczne podpowiedzi, pomysły na nazwę restauracji i zasady, które pomogą uniknąć kosztownych błędów.
Czytaj dalej
Otwarcie baru kanapkowego – krok po kroku. Ile to kosztuje i jak zacząć?
Zastanawiasz się, jak otworzyć bar kanapkowy i nie wiesz, od czego zacząć? To przedsięwzięcie wymaga nie tylko pasji do tworzenia pysznych kanapek, ale również odpowiedniego przygotowania i budżetu. Proces zakładania lokalu gastronomicznego wiąże się z wieloma formalnościami, decyzjami dotyczącymi lokalizacji, menu oraz strategii marketingowej. Przeczytaj nasz poradnik, który przeprowadzi Cię przez wszystkie etapy uruchamiania własnego biznesu kanapkowego.
Czytaj dalej
Jak otworzyć bar mleczny? Koszty, formalności i wskazówki dla początkujących
Chcesz prowadzić własny bar mleczny? Jak otworzyć ten punkt gastronomiczny, gdy nie masz doświadczenia? Prowadzenie baru mlecznego to ciekawy pomysł na biznes, który łączy tradycję z potrzebą niedrogich, domowych posiłków. Aby rozpocząć taką działalność, potrzebujesz nie tylko kapitału, ale również znajomości przepisów oraz specyfiki branży gastronomicznej. Przeczytaj cały artykuł i poznaj wszystkie koszty, formalności oraz praktyczne wskazówki, dzięki którym zrozumiesz, jak otworzyć bar mleczny.
Z tego artykułu dowiesz się:
Umiejętności kelnera – jak wyróżnić się w pracy i zdobyć zaufanie gości
Zastanawiasz się: jak być dobrym kelnerem i wyróżnić się w branży? Praca w gastronomii wymaga nie tylko sprawności fizycznej, ale przede wszystkim umiejętności interpersonalnych i profesjonalnego podejścia. Dobry kelner przewiduje potrzeby klientów, reaguje z uśmiechem i tworzy przyjazną atmosferę. Przeczytaj nasz artykuł, aby poznać sprawdzone techniki, które pomogą Ci zdobyć zaufanie gości i stać się cenionym profesjonalistą. Odkryj cechy dobrego kelnera!
Z tego artykułu dowiesz się:
Restauracja a la carte – co to znaczy i na czym polega ta usługa?
Restauracja à la carte to model serwisu gastronomicznego, który zakłada indywidualny wybór dań przez gościa z dostępnego menu. W przeciwieństwie do zestawów obiadowych lub gotowych kompozycji, klienci samodzielnie decydują o tym, jakie pozycje trafią na ich talerz. Każde danie wyceniane jest oddzielnie, a proces obsługi koncentruje się na personalizacji i wysokiej jakości doświadczeniu kulinarnym.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Restauracja à la carte – na czym polega?
- Organizacja serwisu à la carte
- Menu à la carte – korzyści dla restauracji i gości
Jak system GoPOS zrewolucjonizował działanie Resortu Bania?
Prowadzisz obiekt wypoczynkowy, hotel lub kompleks SPA i szukasz sposobu na szybszą obsługę gości, uproszczenie zarządzania i ograniczenie kosztów? Ten artykuł pokaże Ci konkretny przykład takiego wdrożenia w jednym z najbardziej znanych kompleksów wypoczynkowych w Polsce – Resorcie Bania.
Mała gastronomia – jak zacząć i czy się opłaca? Poradnik dla początkujących
Mała gastronomia to doskonały sposób na rozpoczęcie własnego biznesu kulinarnego bez dużych nakładów początkowych. Prowadzenie food trucka, małej kawiarni czy baru może przynieść satysfakcję zarówno finansową, jak i osobistą. Jednak przed podjęciem decyzji warto poznać wszystkie aspekty – od formalności prawnych, przez lokalizację, aż po menu i strategię marketingową. Zastanawiasz się nad własnym biznesem gastronomicznym? Przeczytaj nasz poradnik, który pomoże Ci podjąć właściwą decyzję i uniknąć typowych błędów. Sprawdź: mała gastronomia – czy się opłaca?