Restauracje, będące miejscem spotkań ludzi o różnych oczekiwaniach i potrzebach, często stają się areną napięć, które mogą wynikać z nieporozumień, błędów komunikacyjnych czy różnic kulturowych. Konflikty mogą pojawiać się zarówno pomiędzy gośćmi i obsługą, jak i wewnątrz samego zespołu. W artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą w budowaniu atmosfery współpracy i zaufania, a także skuteczne metody rozwiązywania konfliktów. Dzięki temu Twój personel, a także odwiedzający lokal goście, będą mogli cieszyć się pozytywnymi doświadczeniami, co w dłuższej perspektywie przyczyni się do sukcesu restauracji.
Kategoria: Food Truck
Jakie sankcje grożą za nieprzestrzeganie przepisów BHP w lokalu gastronomicznym
Brak odpowiedniego sprzętu ochronnego i nieodpowiednia higiena w kuchni to tylko niektóre z naruszeń, jakie mogą przysporzyć właścicielom lokali gastronomicznych problemów. W artykule przyjrzymy się najczęstszym błędom w przestrzeganiu przepisów BHP. Przedstawimy także, jakie sankcje prawne mogą spotkać właścicieli, oraz jak takie zaniedbania wpływają na reputację lokalu. Zastanowimy się również, jak unikać tych problemów oraz wyjaśnimy, jakie korzyści płyną z przestrzegania przepisów, chroniących nie tylko pracowników, ale także gości. Czytaj dalej i sprawdź, co musisz wiedzieć o przepisach BHP w gastronomii!
Jakie koszty można odliczyć w branży gastronomicznej?
Branża gastronomiczna jest niezwykle wymagająca pod względem zarządzania kosztami. Właściciele restauracji, kawiarni czy barów muszą nie tylko dbać o wysoką jakość swoich usług, ale również optymalizować wydatki, aby osiągnąć zadowalające wyniki finansowe. Jednym z kluczowych narzędzi w zarządzaniu kosztami jest możliwość odliczenia określonych wydatków od podatku. W tym artykule przyjrzymy się, jakie koszty można odliczyć, prowadząc działalność gastronomiczną.
Szkolenia Gastronomiczne Akademia GoPOS: Negocjacje i kluczowe punkty umów między właścicielami restauracji a dostawcami
Każda współpraca z dostawcą dla restauracji powinna rozpocząć się procesem negocjacji oraz podpisaniem odpowiedniej umowy. O czym pamiętać podczas negocjacji? Co powinna zawierać umowa, aby jak najlepiej chroniła Twój biznes? Wszystkie te kwestie wyjaśnia adw. Marta Kosecka podczas darmowego szkolenia w ramach Akademii GoPOS. Przeczytaj ten artykuł i poznaj najważniejsze kwestie prawne dotyczące współprac z dostawcami w gastronomii.
Dyrektywa SUP: co oznacza i jakie obowiązki nakłada na przedsiębiorców?
Dyrektywa SUP (Single-Use Plastics) to unijne przepisy mające na celu ograniczenie wpływu jednorazowych produktów z tworzyw sztucznych na środowisko. Wprowadzenie dyrektywy oznacza znaczące zmiany dla wielu przedsiębiorców, szczególnie tych działających w branży HoReCa. Przeczytaj ten artykuł i dowiedz się, jakie obowiązki nakłada na przedsiębiorców oraz jak się do nich przygotować.
Szkolenia Gastronomiczne Akademia GoPOS: Podatki w gastronomii – gdzie zaoszczędzić?
Podatki to dla wielu przedsiębiorców to powód do stresu, a przede wszystkim – źródło wysokich kosztów. Jak można zaoszczędzić na podatkach w gastronomii? Na to pytanie podczas darmowego szkolenia gastronomicznego w ramach Akademii GoPOS odpowiedzi udzielił Piotr Kościańczuk – Doradca Podatkowy w kancelarii podatkowej Skłodowscy. Przeczytaj ten artykuł i sprawdź, co jako restaurator musisz wiedzieć o prawie podatkowym!
Szkolenia Gastronomiczne Akademia GoPOS: Komunikacja w social mediach i PR restauracji
Obecnie komunikacja za pośrednictwem mediów społecznościowych jest jednym z kluczowych i najefektywniejszych elementów strategii marketingowych – także lokali gastronomicznych. Na co zwrócić uwagę w swoich publikacjach? Jak prowadzić skuteczne działania PR-owe? Na te pytania odpowiedziała Magda Malutko z agencji kreatywnej Od kuchni w darmowym szkoleniu dla gastronomii w ramach Akademii GoPOS. Przeczytaj ten artykuł i dowiedz się, jak możesz przyciągnąć Gości do swojego lokalu dzięki komunikacji marketingowej!
Szkolenia Gastronomiczne Akademia GoPOS: Zarządzanie poprzez wartości – coaching managerski w restauracji i hotelu
W ostatnim czasie coaching jako styl zarządzania mocno zyskuje na popularności – również w gastronomii. Tematykę coachingu managerskiego w zarządzaniu restauracją poruszają Magdalena Wiśniewska-Baran z firmy szkoleniowo-doradczej Tabaka Kulinarna oraz Monika Goc z ośrodka rozwoju personalnego EFROS podczas bezpłatnego szkolenia dla gastronomii w ramach Akademii GoPOS. Przeczytaj ten artykuł i przekonaj się, jak zacząć stosować coaching managerski w swojej restauracji!
Szkolenia Gastronomiczne Akademia GoPOS: Kontrola Sanepidu w lokalu gastronomicznym
Kontrola Sanepidu w restauracji to moment, który budzi emocje u każdego właściciela restauracji. Prawidłowe przygotowanie do wizyty inspektora może nie tylko zapobiec problemom, ale także zapewnić, że Twoje miejsce spełnia najwyższe standardy higieny. O tym, co musisz wiedzieć na temat kontroli sanitarnej w swoim lokalu opowiedziała Marta Teterycz ze wspomagamy.pl podczas darmowego szkolenia gastronomicznego online w ramach Akademii GoPOS. Przeczytaj artykuł i przekonaj się, że kontrola Sanepidu w Twoim lokalu wcale nie musi mieć przykrych konsekwencji!
Szkolenia Gastronomiczne Akademia GoPOS: Zarządzanie czasem pracy w restauracji – jak tworzyć efektywne grafiki?
Zarządzanie czasem pracy w gastronomii to znacznie więcej, niż tylko przypisywanie zmian do personelu. Grafik może być niezwykle efektywnym narzędziem do realizacji celów biznesowych, jeżeli tylko odpowiednio go wykorzystasz. Kwestię skutecznego tworzenia harmonogramów pracy wyjaśnia Piotr Komór z Kadromierza w bezpłatnym szkoleniu gastronomicznym online w ramach Akademii GoPOS. Przeczytaj ten artykuł i przekonaj się, ile może zyskać Twoja restauracja, dzięki właściwemu zarządzaniu czasem pracy zespołu!