Goście polskich lokali gastronomicznych coraz chętniej doceniają kelnerów za ich obsługę, przyznając napiwki, a zysk ten stanowi znaczną część ich przychodów. Jak jednak napiwki postrzegane są przez prawo? W jaki sposób powinno odbywać się rozliczanie napiwków? Przeczytaj ten artykuł, aby się dowiedzieć!
Kategoria: Kawiarnia
Jak radzić sobie z konfliktami w restauracji: techniki rozwiązywania problemów
Restauracje, będące miejscem spotkań ludzi o różnych oczekiwaniach i potrzebach, często stają się areną napięć, które mogą wynikać z nieporozumień, błędów komunikacyjnych czy różnic kulturowych. Konflikty mogą pojawiać się zarówno pomiędzy gośćmi i obsługą, jak i wewnątrz samego zespołu. W artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą w budowaniu atmosfery współpracy i zaufania, a także skuteczne metody rozwiązywania konfliktów. Dzięki temu Twój personel, a także odwiedzający lokal goście, będą mogli cieszyć się pozytywnymi doświadczeniami, co w dłuższej perspektywie przyczyni się do sukcesu restauracji.
Jakie sankcje grożą za nieprzestrzeganie przepisów BHP w lokalu gastronomicznym
Brak odpowiedniego sprzętu ochronnego i nieodpowiednia higiena w kuchni to tylko niektóre z naruszeń, jakie mogą przysporzyć właścicielom lokali gastronomicznych problemów. W artykule przyjrzymy się najczęstszym błędom w przestrzeganiu przepisów BHP. Przedstawimy także, jakie sankcje prawne mogą spotkać właścicieli, oraz jak takie zaniedbania wpływają na reputację lokalu. Zastanowimy się również, jak unikać tych problemów oraz wyjaśnimy, jakie korzyści płyną z przestrzegania przepisów, chroniących nie tylko pracowników, ale także gości. Czytaj dalej i sprawdź, co musisz wiedzieć o przepisach BHP w gastronomii!
Szkolenia Gastronomiczne Akademia GoPOS: Jak nie tracić najlepszych pracowników restauracji i zapobiegać ich wypaleniu
Twoją restaurację wspiera świetny zespół? Aby go utrzymać, warto pamiętać o zapewnieniu odpowiedniej motywacji oraz o dobrych praktykach w zarządzaniu. O tym, jak nie tracić najlepszych pracowników i zapobiegać ich wypaleniu porozmawialiśmy z Weroniką Frymarską podczas szkolenia dla gastronomii w ramach Akademii GoPOS. Przeczytaj ten artykuł i poznaj wskazówki, jak dbać o zespół swojej restauracji!
Jakie koszty można odliczyć w branży gastronomicznej?
Branża gastronomiczna jest niezwykle wymagająca pod względem zarządzania kosztami. Właściciele restauracji, kawiarni czy barów muszą nie tylko dbać o wysoką jakość swoich usług, ale również optymalizować wydatki, aby osiągnąć zadowalające wyniki finansowe. Jednym z kluczowych narzędzi w zarządzaniu kosztami jest możliwość odliczenia określonych wydatków od podatku. W tym artykule przyjrzymy się, jakie koszty można odliczyć, prowadząc działalność gastronomiczną.
Szkolenia Gastronomiczne Akademia GoPOS: Negocjacje i kluczowe punkty umów między właścicielami restauracji a dostawcami
Każda współpraca z dostawcą dla restauracji powinna rozpocząć się procesem negocjacji oraz podpisaniem odpowiedniej umowy. O czym pamiętać podczas negocjacji? Co powinna zawierać umowa, aby jak najlepiej chroniła Twój biznes? Wszystkie te kwestie wyjaśnia adw. Marta Kosecka podczas darmowego szkolenia w ramach Akademii GoPOS. Przeczytaj ten artykuł i poznaj najważniejsze kwestie prawne dotyczące współprac z dostawcami w gastronomii.
Dyrektywa SUP: co oznacza i jakie obowiązki nakłada na przedsiębiorców?
Dyrektywa SUP (Single-Use Plastics) to unijne przepisy mające na celu ograniczenie wpływu jednorazowych produktów z tworzyw sztucznych na środowisko. Wprowadzenie dyrektywy oznacza znaczące zmiany dla wielu przedsiębiorców, szczególnie tych działających w branży HoReCa. Przeczytaj ten artykuł i dowiedz się, jakie obowiązki nakłada na przedsiębiorców oraz jak się do nich przygotować.
Szkolenia Gastronomiczne Akademia GoPOS: Podatki w gastronomii – gdzie zaoszczędzić?
Podatki to dla wielu przedsiębiorców to powód do stresu, a przede wszystkim – źródło wysokich kosztów. Jak można zaoszczędzić na podatkach w gastronomii? Na to pytanie podczas darmowego szkolenia gastronomicznego w ramach Akademii GoPOS odpowiedzi udzielił Piotr Kościańczuk – Doradca Podatkowy w kancelarii podatkowej Skłodowscy. Przeczytaj ten artykuł i sprawdź, co jako restaurator musisz wiedzieć o prawie podatkowym!
Jak przygotować restaurację na obsługę grup: poradnik dla właścicieli
Prowadzenie restauracji to wyzwanie, które wymaga umiejętności zarządzania wieloma aspektami jednocześnie. Jednym z bardziej wymagających zadań jest obsługa dużych grup gości. Właściwe przygotowanie się do takiej okazji może znacząco wpłynąć na sukces Twojego lokalu. Przeczytaj ten artykuł i poznaj kilka kluczowych wskazówek, które pomogą Ci przygotować restaurację na obsługę grup.
Szkolenia Gastronomiczne Akademia GoPOS: Komunikacja w social mediach i PR restauracji
Obecnie komunikacja za pośrednictwem mediów społecznościowych jest jednym z kluczowych i najefektywniejszych elementów strategii marketingowych – także lokali gastronomicznych. Na co zwrócić uwagę w swoich publikacjach? Jak prowadzić skuteczne działania PR-owe? Na te pytania odpowiedziała Magda Malutko z agencji kreatywnej Od kuchni w darmowym szkoleniu dla gastronomii w ramach Akademii GoPOS. Przeczytaj ten artykuł i dowiedz się, jak możesz przyciągnąć Gości do swojego lokalu dzięki komunikacji marketingowej!