W świecie rosnących cen produktów, zmiennych stawek VAT i nieustannej presji konkurencyjnych cen, nie wystarczy już działać „na wyczucie”. Dziś gastronomia wymaga precyzji i właśnie dlatego temat Food Costu staje się tak istotny – nie jako teoria z podręcznika, ale jako realny problem codziennego zarządzania rentownością lokalu. Czytaj dalej
Kategoria: Zarządzanie magazynem
Jak zniwelować straty w lokalu gastronomicznym i obrócić je w zysk? – Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS
Każdego roku w Polsce marnuje się około 5 milionów ton żywności, a według raportu Banku Żywności, co sekundę do kosza trafiają 184 bochenki chleba. To gigantyczne liczby, które nie tylko obciążają środowisko, ale także generują ogromne straty finansowe dla gastronomii. Właściciele lokali coraz częściej szukają sposobów na ograniczenie marnotrawstwa – nie tylko z powodów ekonomicznych, ale także wizerunkowych i prawnych.
Podczas webinaru Akademii GoPOS Karolina Wiśniewska z Foodsi przedstawiła konkretne strategie minimalizowania strat i przekształcania ich w realne zyski. Ekspertka omówiła nie tylko techniki optymalizacji zarządzania zapasami, ale także nowe regulacje prawne oraz nowoczesne narzędzia, które pomagają właścicielom restauracji skutecznie kontrolować nadwyżki i zwiększać przychody.
„Zarządzanie stratami żywności to nie tylko troska o środowisko, ale przede wszystkim efektywność finansowa i budowanie pozytywnego wizerunku marki” – podkreśla Karolina Wiśniewska.
Automatyzacja w Małym Biznesie: Jakie Innowacje Przyniesie 2025 rok?
Automatyzacja odgrywa kluczową rolę w małym biznesie, pomagając efektywnie zarządzać firmą i redukować koszty. Technologie takie jak sztuczna inteligencja (AI) wspierają małe i średnie przedsiębiorstwa (MŚP) w konkurowaniu na rynku i skalowaniu działalności. Już teraz automatyzacja rewolucjonizuje obsługę klienta, księgowość i marketing dzięki szybkości i integracji systemów.
W artykule przedstawimy innowacje, korzyści i wyzwania związane z automatyzacją oraz sposoby finansowania, takie jak dotacje unijne i fundusze rządowe.
Dlaczego restauracje upadają? Kluczowe błędy i jak ich uniknąć
Branża gastronomiczna to sektor pełen wyzwań i zmiennych, w którym sukces wymaga nie tylko pasji, ale także skrupulatnego planowania i zarządzania. Niestety, wiele lokali upada już na początku swojej działalności, a aktualne warunki gospodarcze jeszcze bardziej utrudniają przetrwanie na rynku. Jakie są najczęstsze przyczyny upadków restauracji? Jak unikać błędów, które mogą kosztować przyszłość wymarzonej działalności? Czytaj dalej, aby poznać odpowiedzi.
GoPOS na pierwszym miejscu rankingu najlepszych systemów sprzedażowych!
Systemy POS są kluczowe dla prowadzenia sprawnej sprzedaży i efektywnego zarządzania firmami z różnych branż. Dobrze dobrany system POS może znacząco usprawnić operacje biznesowe, optymalizować procesy sprzedażowe oraz ułatwiać zarządzanie danymi. Pomocne w wyborze najlepszego systemu sprzedażowego są różnego rodzaju porównania opracowywane przez ekspertów w branży. W jednym z tego typu rankingów aplikacja GoPOS została uznana za najlepszy system POS! Bardzo dziękujemy za to wyróżnienie – czytaj dalej i poznaj szczegóły rankingu, a także dowiedz się, co wyróżnia GoPOS na tle innych rozwiązań sprzedażowych.
Nowoczesne technologie GoPOS wspierają rozwój sieci lokali Woosabi
Sieć restauracji Woosabi, znana z wyjątkowych smaków kuchni azjatyckiej, dzięki wdrożeniu systemu GoPOS znacznie usprawniła swoje działania. Automatyzacja procesów, poprawa komunikacji między obsługą a kuchnią oraz lepsze zarządzanie zapasami przełożyły się na wzrost zadowolenia gości oraz większe wyniki finansowe. Sprawdź, jak nowoczesne rozwiązania technologiczne pomogły Woosabi w codziennym funkcjonowaniu i dlaczego GoPOS stał się kluczowym narzędziem w ich rozwoju.
Negocjacje i kluczowe punkty umów między właścicielami restauracji a dostawcami – Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS
Każda współpraca z dostawcą dla restauracji powinna rozpocząć się procesem negocjacji oraz podpisaniem odpowiedniej umowy. O czym pamiętać podczas negocjacji? Co powinna zawierać umowa, aby jak najlepiej chroniła Twój biznes? Wszystkie te kwestie wyjaśnia adw. Marta Kosecka podczas darmowego szkolenia w ramach Akademii GoPOS. Przeczytaj ten artykuł i poznaj najważniejsze kwestie prawne dotyczące współprac z dostawcami w gastronomii.
Jak przygotować umowę na organizację przyjęcia w restauracji: porady i wskazówki
Organizacja przyjęć to skomplikowany proces, który wymaga dokładnego planowania, koordynacji i co najważniejsze sporządzenia odpowiedniej umowy. Niezależnie od tego, czy jesteś organizatorem przyjęć, czy też właścicielem lokalu, umowa jest kluczowym dokumentem, który zabezpiecza interesy wszystkich stron. W tym artykule przedstawimy kompletny przewodnik po sporządzaniu umów na organizację przyjęć, a także zaprezentujemy korzyści wynikające z korzystania z nowoczesnych systemów sprzedażowych.
Gospodarka magazynowa w restauracji – Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS
Dzisiejsza gastronomia to bardzo dynamiczny i pełen wyzwań biznes. Jednym z tych wyzwań jest skuteczne zarządzanie magazynem. Wielu restauratorów nie zdaje sobie sprawy, że bez odpowiednich procesów optymalizacji ich lokal narażony jest na ogromne straty. O gospodarce magazynowej w restauracji porozmawialiśmy z Leszkiem Szczepaniakiem z BON VIVANT ADVISORY w ramach bezpłatnego szkolenia gastronomicznego online w Akademii GoPOS. Czytaj dalej i dowiedz się, jak możesz lepiej zarządzać zapasami w swoim lokalu.
EuroGastro 2024 – spotkaj GoPOS wraz z eService i Wolt Drive na największym wydarzeniu branżowym w roku!
W dniach od 12 do 14 marca 2024 roku odbędzie się 27 edycja Międzynarodowych Targów Rozwiązań dla Branży HoReCa – EuroGastro. GoPOS wraz z Wolt Drive i eService to jedni z wystawców podczas tegorocznej edycji! O wszystkich szczegółach wydarzenia, w tym o tym, jak uzyskać bilet wstępu oraz co szykujemy dla Ciebie na miejscu, dowiesz się z tego artykułu.