Wybór systemu POS do kebaba widać w codziennej pracy: w długości kolejki w szczycie, liczbie pomyłek przy wydawce i w tym, czy na koniec dnia rachunek się zgadza. Kebab rządzi się inną logiką niż restauracja z obsługą kelnerską – sprzedaż idzie głównie na wynos i w dostawie, a każde zamówienie to zestaw wariantów: mięso, sos, dodatki, rozmiar, pieczywo. Dlatego nie każdy system POS dla gastronomii sprawdzi się w kebabie. Czytaj dalej
Tag: gastronomia
Jaki POS do kawiarni? Przewodnik po wyborze systemu sprzedaży
Wybór systemu POS dla kawiarni ma realne konsekwencje, które widać już po pierwszych tygodniach pracy. Wpływa na długość porannej kolejki, liczbę błędów na rachunkach, częstotliwość powrotów gości i Twoją wiedzę o tym, ile faktycznie zarabiasz na każdym latte. Kawiarnia rządzi się inną logiką niż restauracja z pełną obsługą. Większość sprzedaży odbywa się przy ladzie, kontakt z gościem trwa kilkadziesiąt sekund, a zamówienia są pozornie proste – w rzeczywistości każde z nich może zawierać inny rodzaj mleka, inny syrop, opcję na wynos lub na miejscu. Dlatego nie każdy system POS sprawdzi się w kawiarni. Czytaj dalej
Zespół, który generuje zysk – dlaczego co sezon tracisz pieniądze i jak to zmienić? – Akademia GoPOS
Sezon w gastronomii potrafi przynieść wysokie obroty, pełną salę i intensywny ruch. Mimo to wiele lokali kończy ten okres z poczuciem niewykorzystanego potencjału. Problemem często nie jest brak gości, ale sposób działania zespołu.
Podczas webinaru „Zespół, który generuje zysk – dlaczego co sezon tracisz pieniądze i jak to zmienić?”, Rafał Pasenik udowodnił, że wynik lokalu zależy nie tylko od oferty czy lokalizacji. Kluczowe znaczenie mają ludzie, sposób ich wdrożenia, standardy pracy oraz umiejętność zarządzania zespołem w okresie wzmożonego ruchu.
System POS do restauracji – jak wybrać, żeby pasował do Twojego lokalu
Właściwie dobrany system POS bezpośrednio przekłada się na płynność obsługi gości, czas reakcji kuchni oraz Twoją kontrolę nad rentownością restauracji. To wybór, z którym zostajesz na dłużej. Zmiana dostawcy w trakcie prowadzenia biznesu bywa uciążliwa, bo wymaga nowego wdrożenia, uczenia załogi od zera i przerwy w funkcjonowaniu lokalu.
Ten poradnik prowadzi przez proces wyboru: jakie funkcje są dziś obowiązkowe w gastronomii, na jakie kryteria patrzeć przy porównaniu ofert, jak rozumieć całkowity koszt systemu i jakich błędów unikać. Tekst dotyczy restauracji z pełną obsługą – kawiarnie, food trucki i lokale szybkiej obsługi mają w tej serii własne artykuły. Czytaj dalej
System POS dla gastronomii – porównanie najlepszych rozwiązań w 2026 roku
W 2026 roku rola systemów POS w gastronomii przeszła technologiczną transformację. Rosnąca rola sprzedaży online i samoobsługi, konieczność optymalizacji kosztów, a także nowe wymogi prawne w tym obowiązkowy KSeF sprawiają, że zwykła kasa to dziś stanowczo za mało. Współczesne oprogramowanie to zintegrowana platforma, która przekłada się na całą organizację pracy: płynnie łączy obsługę sali z kuchnią, automatyzuje spływ zamówień z portali delivery, a w tle precyzyjnie rozlicza magazyn i monitoruje rentowność biznesu.
Pomysł na biznes 2026 – 10 sprawdzonych modeli w gastronomii i handlu
Szukasz pomysłu na biznes 2026? To dobry moment na start – rynek sprzyja specjalizacji, a konsumenci wybierają lokalne, autentyczne marki. Poniżej znajdziesz 10 sprawdzonych modeli w małej gastronomii, handlu i usługach. Czytaj dalej
Czym jest HACCP w gastronomii?
Prowadzenie lokalu gastronomicznego to nie tylko kreatywność i pasja do gotowania, ale przede wszystkim odpowiedzialność za zdrowie gości. Dlatego każdy właściciel restauracji, baru czy kawiarni powinien dokładnie wiedzieć haccp w gastronomii co to jest i jak działa w praktyce.
System HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) to nie zbiór teoretycznych przepisów, lecz praktyczne narzędzie zarządzania bezpieczeństwem żywności. Jego zadaniem jest identyfikacja, ocena oraz kontrola zagrożeń biologicznych, chemicznych i fizycznych na każdym etapie pracy z żywnością – od dostawy produktów, przez ich przechowywanie, aż po wydanie dania gości
Zamiast reagować na problemy po fakcie, system HACCP w gastronomii pozwala im skutecznie zapobiegać. Dzięki temu zyskujesz pewność, że Twój lokal spełnia wymagania sanitarne, a Ty możesz skupić się na rozwoju biznesu i jakości obsługi.
Zarządzanie restauracją: Jak przestać gasić pożary i działać bez ciągłego nadzoru? – Akademia GoPOS
W codziennym zarządzaniu restauracją łatwo wpaść w pętlę ciągłego reagowania na nagłe sytuacje, zamiast realizować długofalowy plan. W tym artykule zebraliśmy kluczowe wnioski ze spotkania z Magdaleną Wiśniewską-Baran – praktykiem z ponad 26-letnim doświadczeniem w branży i właścicielką firmy Tabaka Kulinarna.
Zobacz cały artykuł i dowiedz się jak poukładać procesy w lokalu, aby zyskać więcej spokoju i kontroli nad biznesem. Czytaj dalej
KSeF w gastronomii: jak przygotować restaurację na obowiązkowe e-faktury? – Szkolenie gastronomiczne Akademia GoPOS
KSeF w gastronomii to temat, który od 2026 roku dotknie każdego właściciela restauracji, baru czy kawiarni w Polsce. Krajowy System e-Faktur wprowadza ustrukturyzowany obieg dokumentów sprzedażowych w formacie XML, co oznacza fundamentalną zmianę w sposobie wystawiania i odbierania faktur.
Podczas webinaru Akademii GoPOS księgowa Bianka Kurowska wyjaśniła, jakie wyzwania operacyjne czekają branżę i jak się do nich przygotować. Poniżej znajdziesz praktyczny przewodnik – od kluczowych dat, przez nowe obowiązki, aż po gotowy plan wdrożenia. Czytaj dalej
Jak doskonała obsługa Gości zwiększa sprzedaż: sekrety profesjonalnej obsługi w gastronomii – Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS
Gastronomia to wyjątkowo trudny i specyficzny biznes. Niektóre restauracje tętnią życiem, a inne świecą pustkami – dlaczego tak jest? Jednym z czynników wpływających na sukces lokalu jest jakość obsługi odwiedzających go Gości. O tym, jak zadbać o jej najwyższy standard porozmawialiśmy podczas szkolenia Akademii GoPOS z konsultantem gastronomicznym Cezarym Bartkowskim. Przeczytaj ten artykuł i poznaj sekrety profesjonalnej obsługi Gości, które zdradził ekspert!