Jak obliczyć Food Cost? Darmowy kalkulator dla restauratorów

Prowadzenie lokalu gastronomicznego wymaga dziś podejmowania decyzji w oparciu o dane, a nie intuicję. Food Cost to jeden z najważniejszych wskaźników, który pozwala zrozumieć, ile naprawdę kosztuje przygotowanie dań i jaki ma to wpływ na rentowność restauracji. Jego regularna kontrola pomaga szybko wychwycić spadki marży, lepiej planować ceny w menu oraz ograniczać straty wynikające z nieefektywnego zarządzania składnikami i zapasami, dlatego warto przeczytać ten artykuł i sprawdzić, Food Cost – co to jest i jak wyliczyć Food Cost.

Czytaj dalej

Zmiana stawek VAT kwiecień 2024 – ile wyniesie podatek?

12 marca 2024 r. Ministerstwo Finansów wydało decyzję w sprawie stawek VAT na podstawowe produkty spożywcze. Aktualnie podatek ten wynosi 0%, jednak zgodnie z informacjami wydanymi przez ministerstwo – wkrótce się to zmieni. Ile wyniesie i od kiedy zmieni się VAT? Co jest przyczyną takiej decyzji? Dowiedz się, czytając dalej!

Czytaj dalej

Tworzenie strategii cenowej: Jak ustalić atrakcyjne ceny przy zachowaniu zyskowności?

Ceny są istotne w każdym biznesie. To nie tylko jedne z głównych czynników wpływających na decyzje zakupowe klientów, ale także aspekt mający ogromny wpływ na dochodowość firmy. Jednak ustalenie atrakcyjnych cen, które zarazem zapewnią zyskowność, może stanowić wyzwanie. Poznaj w tym artykule kroki, które ułatwią stworzenie efektywnej strategii cenowej zapewniającej konkurencyjność i zadowolenie klientów.

Czytaj dalej