Prowadzenie lokalu to nieustanne balansowanie między kuchnią, salą a biurem. W dobie cyfrowej rewolucji, nawet najlepsze menu potrzebuje wsparcia, aby dotrzeć do gości. Skuteczny marketing restauracji to dziś często konieczność, aby utrzymać płynność finansową i pełną salę. W tym artykule pokażemy Ci, jak uporządkować działania promocyjne i zamienić chaos w konkretny plan. Czytaj dalej
Tag: marketing restauracji
Otwarcie własnej restauracji krok po kroku
Otwarcie własnej restauracji to złożony proces, który wymaga więcej niż tylko dobrego pomysłu na lokal. Potrzebujesz przemyślanej koncepcji, realnego budżetu, spełnionych formalności i konkretnego planu działań. W tym przewodniku przeprowadzimy Cię krok po kroku – od analizy opłacalności, przez kwestie prawne i koszty, aż po budowę zespołu, marketing i otwarcie.
Sprzedaż grudnia w gastronomii: strategia na święta i udany początek roku – Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS
Sprzedaż grudnia w restauracji wymaga planu, ponieważ same święta nie zagwarantują pełnych sal. To czas, gdy firmy organizują spotkania wigilijne, a goście szukają miejsca na kolację z bliskimi lub sylwestrową noc. Rozpoczęcie działań z wyprzedzeniem pozwala uniknąć rezerwacji „na ostatnią chwilę” i daje większą kontrolę nad sprzedażą.
Podczas szkolenia Akademii GoPOS z Agnieszką Borek z FIKA pokazaliśmy, jak przygotować ofertę i kampanię w taki sposób, aby sprzedaż grudnia można było zamknąć odpowiednio wcześnie, pozostawiając czas i przestrzeń na zaplanowanie działań styczniowych.
Obowiązki managera restauracji – Lista zadań i kompetencji krok po kroku
Gdy restauracja tętni życiem, a kelnerzy uwijają się przy stolikach, w tle działa ktoś, kto spina wszystko w jedną, działającą maszynę – manager. To nie tylko osoba „od papierów” czy „od grafiku”. To lider, strateg, psycholog, a często i strażak – gaszący kryzysy, zanim jeszcze wybuchną.
Zarządzanie restauracją to nie praca – to styl życia. Codzienność pełna wyzwań, zadań i decyzji, które mogą przesądzić o tym, czy gość wróci… czy też wystawi jedną gwiazdkę w Google. Dlatego dziś rozkładamy rolę managera na czynniki pierwsze – i pokazujemy, co naprawdę stoi za sukcesem lokalu gastronomicznego. Czytaj dalej
Mała gastronomia – jakie wymogi musisz spełnić, aby otworzyć swój lokal?
Chcesz wiedzieć, jakie są wymogi sanepidu dla małej gastronomii? Przeczytaj nasz artykuł! Mała gastronomia to świetny pomysł na biznes, ale wymaga spełnienia wielu formalności. Niezależnie od tego, czy marzysz o food trucku, kawiarni czy bistro, musisz zadbać o przepisy sanitarne, koncesje i odpowiednie wyposażenie lokalu. Wielu przedsiębiorców popełnia błędy na starcie, co prowadzi do problemów z ZUS-em, urzędem skarbowym czy Sanepidem. Gastronomia powinna mieć dobrze zaplanowane działania, które pozwolą uniknąć niepotrzebnych kosztów i opóźnień.
W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku, na czym polega otwarcie lokalu gastronomicznego. Wymogi sanitarne, koncesje oraz sposoby finansowania omówimy w sposób praktyczny, tak abyś mógł świadomie przygotować się do uruchomienia własnego punktu gastronomicznego.
Jak doskonała obsługa Gości zwiększa sprzedaż: sekrety profesjonalnej obsługi w gastronomii – Szkolenie Gastronomiczne Akademia GoPOS
Gastronomia to wyjątkowo trudny i specyficzny biznes. Niektóre restauracje tętnią życiem, a inne świecą pustkami – dlaczego tak jest? Jednym z czynników wpływających na sukces lokalu jest jakość obsługi odwiedzających go Gości. O tym, jak zadbać o jej najwyższy standard porozmawialiśmy podczas szkolenia Akademii GoPOS z konsultantem gastronomicznym Cezarym Bartkowskim. Przeczytaj ten artykuł i poznaj sekrety profesjonalnej obsługi Gości, które zdradził ekspert!