Tylko w dostawie, obsługiwana przez roboty czy całkowicie samoobsługowa? Jak będzie wyglądać restauracja w przyszłości? O jakich innowacjach warto pomyśleć już teraz, by na bieżąco pozostawać w najświeższych trendach? Wszystkiego dowiesz się z tego artykułu!
Kategoria: Kawiarnia
Jak zredukować koszty prowadzenia restauracji w dobie inflacji?
Obniżenie kosztów prowadzenia restauracji jest możliwe nawet w dobie inflacji! Choć wzrost cen dotyka dziś każdą branżę istnieją sposoby, które pozwalają lepiej zarządzać wydatkami, przygotować się na wszystkie koszty i zwiększać swoje zyski. Poznasz je w tym artykule.
Jak pozyskać dobrego managera do restauracji?
Dobry manager to dla lokalu gastronomicznego prawdziwy skarb, tym bardziej, jeśli wiesz, komu w pełni możesz powierzyć swój biznes. Ale co, gdy nie masz obok siebie na tyle zaufanej i odpowiedzialnej osoby? Znalezienie managera może okazać się bardzo wymagającym zadaniem. Za co dokładnie będzie odpowiedzialny nasz pracownik? Czym kierować się przy jego wyborze i jakie narzędzia będą dla niego szczególnie przydatne, by sprawnie zarządzać całym biznesem?
Elektroniczne menu – cyfrowa rewolucja w restauracji
Możliwość bezkontaktowego składania zamówień na dobre zadomowiła się w branży gastronomiczno-hotelarskiej. Wiele firm coraz częściej oferuje klientom menu z kodem QR – rodzaj cyfrowej karty dań, która poza wygodą stosowania przyspiesza obsługę konsumentów. Dowiedz się, czym dokładnie jest elektroniczne menu i sprawdź powody, dla których warto wprowadzić je w swojej restauracji.
Lokal szybkiej obsługi – jak realizować zamówienia sprawniej?
Lokale szybkiej obsługi, jak sama nazwa wskazuje, muszą obsługiwać klientów sprawnie. W przeciwnym razie może zdarzyć się tak, że konsument nie będzie zadowolony z wizyty, a następnym razem odwiedzi nie nas, a konkurencję. Obecnie istnieje jednak wiele rozwiązań, które pozwalają usprawnić obsługę. Jak z ich pomocą przyspieszyć ją w restauracjach o dużym przepływie osób?
Sezon na lody – jak wydajniej zarządzać małym punktem?
Małe punkty, jak lodziarnie, wcale nie mają łatwiejszego zadania, gdy mowa o zarządzaniu. Niewielka przestrzeń w lokalu nie pozwala gromadzić wielu przydatnych faktur i raportów, czy przechowywać dużych zapasów. Gdy takich punktów masz kilka, z pewnością wiesz, że kontrola każdego z osobna wymaga także odpowiedniej logistyki. Zarządzanie nie musi być jednak tylko przykrym obowiązkiem. Biznes kontrolować możesz nawet zdalnie, a dzięki odpowiednim narzędziom Twoje zadanie stanie się dużo prostsze! Poznaj przydatne rozwiązania, które pomogą Ci lepiej kontrolować lodziarnie i dowiedz się, co warto monitorować w małym punkcie.
Czytaj dalej
Zakładanie firmy cateringowej. Czy to się jeszcze opłaca? Policzmy
Marzysz o własnym biznesie gastronomicznym, ale nie wiesz, jaki typ działalności wybrać? Spróbuj sił w cateringu i zamień pasję lub marzenia w dochodowy biznes! Z tego artykułu dowiesz się, jak założyć własną firmę cateringową od podstaw i poznasz przydatne rozwiązania, które usprawnią Twoje dowozy.
Ucz się u mistrza – nowe dofinansowania dla branży HoReCa!
Jesteś mistrzem w swoim fachu i chcesz przekazać wiedzę innym, a przy tym zyskać dofinansowanie dla lokalu w wysokości 18 tysięcy złotych? A może to Ty chcesz podnieść swoje kompetencje i uczyć się u boku najlepszego nauczyciela w Twojej dziedzinie? Urząd pracy uruchamia nowy projekt, który skierowany jest właśnie do Ciebie! O jego szczegółach dowiesz się z tego artykułu.
Przygotuj swoją lodziarnię na nowy sezon!
Prowadzisz własną lodziarnię? Dowiedz się, jak przygotować swój punkt na nowy sezon! Zadbaj o odpowiednie wyposażenie i sprawdź, jakie urządzenia sprawdzą się najlepiej, by szybko i bezbłędnie obsługiwać swoich gości. Czytaj dalej
Kilka narzędzi, które usprawnią pracę Twojego personelu
Każdy lokal gastronomiczny to suma różnych działań całego personelu pracowniczego. Aby jakość obsługi była zawsze na najwyższym poziomie, a kadra mogła odczuwać większą satysfakcję z wykonywanych zadań, warto usprawniać ich pracę. Obecnie istnieje wiele sposobów i narzędzi, które dedykowane są różnym stanowiskom pracowniczym – kelnerom, kucharzom, kurierom czy managerom. Co szczególnie przyda się Twoim pracownikom?