Praca związana z lokalem gastronomicznym wiąże się z wieloma trudnymi do pogodzenia aspektami. Obecnie, odpowiedzialny biznes połączony ze świeżymi produktami z najwyższej półki to klucz do sukcesu. Ciężko jednak za każdym razem utrzymać całkowitą świeżość żywności i każdego dnia wykorzystać ją do zera. Wszystko to prowadzi do powszechnego marnowania jedzenia, co naraża lokal na duże straty. Przeczytaj ten artykuł i dowiedz się jak to ograniczyć i z jakich narzędzi korzystać, aby usprawnić zarządzanie żywnością w Twoim lokalu.
Kategoria: Kawiarnia
Samodzielne dostawy czy z zewnętrznymi firmami – które rozwiązanie będzie lepsze dla Ciebie?
Opcja zamówień posiłków z dostawą cieszy się ogromną popularnością. Wprowadzając możliwość dostawy, restauratorzy stają jednak przed dylematem – lepiej zatrudnić własnych dostawców, czy może skorzystać z usług firmy zewnętrznej? W tym artykule poznasz wady i zalety obu wariantów. Przedstawimy Ci także rozwiązania, które pomogą usprawnić pracę lokalu bez względu na to, jaką opcję wybierzesz.
Jak utrzymać sprzedaż wśród stałych klientów?
Pozyskiwanie klientów do lokalu to istotna kwestia, szczególnie w kontekście zwiększenia sprzedaży czy reklamy. Nie mniej ważne jest jednak utrzymanie już wcześniej zdobytych gości. Dzięki nim, Ty i Twój personel zdobędziecie dostęp do szerokiej bazy lojalnych klientów, którzy są w stanie regularnie odbierać Twoje treści i odwiedzać lokal systematycznie – prowadząc do wielu korzyści. Sprawdź, jak skutecznie utrzymać klientów i które narzędzia najlepiej sprawdzą się w takim procesie.
Kitchen Display System, czyli niezawodna komunikacja z kuchnią!
Przedsiębiorstwa gastronomiczne coraz częściej stawiają na rozwiązania technologiczne w swoich lokalach. Relacja między kelnerem a kuchnią jest niezwykle istotna, szczególnie w godzinach największego natężenia ruchu w restauracji. Z pomocą przychodzi system KDS – czym jest i jak działa? Odpowiedź poznasz w tym artykule. Czytaj dalej
Jak zrobić apetyczne zdjęcia serwowanych potraw? Rozmowa z Kasią Fiszer, założycielką Food&Light
Na pewno przynajmniej raz słyszałeś, jak ważną rolę w gastronomii odgrywają zdjęcia. Dobrze sfotografowana potrawa może obrócić nawet najmniej rentowne danie, w największy zysk dla lokalu. Tylko jak zrobić naprawdę apetyczne zdjęcie? O fotografii kulinarnej rozmawiamy z Kasią Fiszer – fotograf profesjonalną i założycielką studia fotografii reklamowej Food&Light.
Nowości w GoOrder: moduł promocji, nowe menu, wyszukiwanie adresu
Nasze aplikacje ciągle się rozwijają. Wszystkie aktualizacje tworzymy z myślą o potrzebach Twojej gastronomii i jej klientów. Właśnie pojawi się najnowsza, ulepszona wersja aplikacji GoOrder. Co nowego w systemie?
Czytaj dalej
System POS – kolejny wydatek czy jednak oszczędność?
Wahasz się nad wyborem systemu POS dla swojej gastronomii, bo nie wiesz czy będzie faktycznie opłacalnym rozwiązaniem? Oprogramowanie sprzedażowe to coraz częstszy wybór wśród restauratorów. Sprawdź, na jakie korzyści i oszczędności możesz liczyć, decydując się na niego także w swoim lokalu.
Restauratorze, tych błędów popełniać nie możesz!
Prowadzisz biznes gastronomiczny? Na każdym etapie własnej działalności istnieje ryzyko błędów, które mogą sprawiać, że goście nie będą zadowoleni z wizyty u Ciebie. Jak tego uniknąć? Sprawdź, jakich 5 błędów nie możesz popełnić, jeśli chcesz, by klienci wracali do lokalu częściej, a do tego zwiększali Twoje zarobki.
Czytaj dalej
Jak przyspieszyć wdrożenie nowego pracownika w gastronomii?
W okresie wakacyjnym wiele osób decyduje się podjąć pracę sezonową w gastronomii. Nowy pracownik to kolejna para rąk do pracy, ale też obowiązek wdrożenia i odpowiedniego przygotowania go do pełnienia obowiązków w naszym lokalu. Jak przyspieszyć ten proces?
Jak poprawić wydajność swojej restauracji?
Wydajność jest kluczowym elementem sukcesu restauracji. Jej wzrost przekłada się na szybszą rotacją stolików, wyższe przychody i większą liczbą zadowolonych klientów. Jednak osiągnięcie doskonałej wydajności nie zawsze jest tak proste, jak może się wydawać. Tu z pomocą przychodzą nowoczesne technologie. Sprawdź, które sprawdzą się najlepiej, by ograniczyć koszty i zwiększyć zyski Twojego lokalu, czytając ten artykuł.