Dlaczego warto poznać opis stanowisk pracy w gastronomii? Przede wszystkim warto mieć świadomość, że praca w restauracji wymaga różnorodnych umiejętności, a każda rola ma swój własny, unikalny zestaw obowiązków. Od personelu frontowego, który wita gości i przyjmuje zamówienia, po personel zaplecza, który przygotowuje jedzenie, każda rola jest niezbędna do stworzenia udanego posiłku. W tym artykule omówimy: kto pracuje w restauracji, jakie role i funkcje pełnią pracownicy restauracji oraz to, w jaki sposób przyczyniają się one do zapewnienia klientom przyjemnych wrażeń kulinarnych.
Kategoria: Komunikacja z kuchnią
Jak zarabiać na sushi? Zwiększ swoje zyski dzięki systemowi POS!
W prowadzeniu restauracji typu sushi kluczowe znaczenie mają kwestie takie, jak dobór najwyższej jakości składników czy wyjątkowy, nawiązujący do japońskiej kultury wystrój lokalu. Na rynku gastronomicznym pojawia się jednak coraz więcej tego typu restauracji – jak zatem nadążyć za konkurencją i przyciągnąć uwagę klientów do swojego lokalu? Oferując najwyższą jakość obsługi dzięki systemom sprzedażowym POS! Przeczytaj ten artykuł i zobacz, jakie rozwiązania pomogą Ci zwiększyć zyski w swojej restauracji sushi. Czytaj dalej
Utrata klientów w gastronomii – jak temu zapobiec?
Każdy biznes powinien być przygotowany na taki okres w swojej działalności, w którym stali klienci odchodzą, a tych nowych, mimo starań, ciężko pozyskać. Co może być przyczyną i jak temu zaradzić? Dowiedz się więcej czytając artykuł.
Zarządzanie restauracją – poznaj SMART produkty
Zarządzanie restauracją jest wyzwaniem bez względu na skalę. Musisz zadbać o doświadczenie gości na każdym poziomie – od dobrego jedzenia, po obsługę, która powinna być pomocna, ale nienarzucająca się. Niedostępna pozycja w menu, zbyt długi czas oczekiwania na rachunek, czy problemy z dostawą do domu to tylko kilka z wielu elementów, które mogą negatywnie wpłynąć na postrzeganie Twojej knajpy. Dowiedz się, jak zoptymalizować zarządzanie restauracją tak, by zwiększyć sprzedaż i zadowolenie gości.
Aktualizacja systemu GoPOS Sierpień 2022: nowe opcje wyszukiwania rachunku, wydruk dodatków i wiele więcej
GoPOS zmienia się dla Ciebie! Czas na kolejną aktualizację naszego systemu, w tym kilka nowych funkcjonalności. Co nowego w GoPOS?
Gdzie sprawdzi się system numerkowy?
Większy ruch, szczególnie w sezonie letnim, to aktywny czas dla większości lokali gastronomicznych. W miejscach nieustannie obleganych przez klientów, gdzie szybkość obsługi ma wyjątkowe znaczenie, regularne udoskonalanie oferowanych usług to niezwykle istotny zabieg. Idealnym sposobem na takie działania, jak i na zniwelowanie ciągłych pomyłek jest inwestycja w system numerkowy. Sprawdź w poniższym artykule – czym jest taki system i jakie 4 najlepsze zastosowania można wyróżnić.
Jak zatrudnić dobrego szefa kuchni?
Dobry szef kuchni to istotna część odpowiedniego funkcjonowania każdej restauracji. Jednak zatrudnianie nowego pracownika, który spełni Twoje wymagania i realnie ulepszy prosperowanie lokalu to długi proces. Jaki powinien być szef kuchni i jakie zadania będą do niego należeć? Które narzędzia najkorzystniej wpłyną na jego pracę? Odpowiedź poznasz w tym artykule.
Sprzedaż stacjonarna w pizzerii – rozwiązania, które wspomogą działanie w lokalu
Pizzerie to lokale, które niezmiennie cieszą się ogromną popularnością. Nic więc dziwnego, że konkurencja wśród tego rodzaju działalności gastronomicznej jest naprawdę spora. Jakie rozwiązania pomogą Ci usprawnić obsługę gości odwiedzających Twoją pizzerię, a tym samym – wyróżnić się na tle innych lokali? Odpowiedź znajdziesz w tym artykule.
KDS w gastronomii – jak wspiera komunikację z kuchnią i dlaczego warto?
Przedsiębiorstwa gastronomiczne coraz częściej stawiają na rozwiązania technologiczne w swoich lokalach. Relacja między kelnerem a kuchnią jest niezwykle istotna, szczególnie w godzinach największego natężenia ruchu w restauracji. Z pomocą przychodzi system KDS – czym jest i jak działa? Odpowiedź poznasz w tym artykule. Czytaj dalej
Restauratorze, tych błędów popełniać nie możesz!
Prowadzisz biznes gastronomiczny? Na każdym etapie własnej działalności istnieje ryzyko błędów, które mogą sprawiać, że goście nie będą zadowoleni z wizyty u Ciebie. Jak tego uniknąć? Sprawdź, jakich 5 błędów nie możesz popełnić, jeśli chcesz, by klienci wracali do lokalu częściej, a do tego zwiększali Twoje zarobki.