System POS – co to jest i dlaczego warto z niego korzystać?

Czy warto zdecydować się na system POS? Co to jest i w jaki sposób może zwiększyć sprzedaż? Czy to tylko kolejny wydatek dla i tak obciążonej gastronomii? To pytania, które pojawiają się zarówno u osób, które ruszają z pierwszą restauracją, jak i knajp, które funkcjonują na rynku od dłuższego czasu. Odpowiadając na pytanie: „POS – co to jest?” można stwierdzić, że jest to zaawansowane narzędzie do zarządzania sprzedażą oraz obsługą, z którego można korzystać bez względu na skalę biznesu. Poznaj podstawowe funkcjonalności oprogramowania i dowiedz się, na jakie korzyści możesz liczyć, decydując się na jego wdrożenie.

Czytaj dalej

Jak ograniczyć straty żywności w gastronomii? Skuteczny waste management w restauracji

Praca związana z lokalem gastronomicznym wiąże się z wieloma trudnymi do pogodzenia aspektami. Obecnie, odpowiedzialny biznes połączony ze świeżymi produktami z najwyższej półki to klucz do sukcesu. Ciężko jednak za każdym razem utrzymać całkowitą świeżość żywności i każdego dnia wykorzystać ją do zera. Wszystko to prowadzi do powszechnego marnowania jedzenia, co naraża lokal na duże straty. Przeczytaj ten artykuł i dowiedz się jak to ograniczyć i z jakich narzędzi korzystać, aby usprawnić zarządzanie żywnością w Twoim lokalu.

Czytaj dalej

Jak utrzymać sprzedaż wśród stałych klientów?

Pozyskiwanie klientów do lokalu to istotna kwestia, szczególnie w kontekście zwiększenia sprzedaży czy reklamy. Nie mniej ważne jest jednak utrzymanie już wcześniej zdobytych gości. Dzięki nim, Ty i Twój personel zdobędziecie dostęp do szerokiej bazy lojalnych klientów, którzy są w stanie regularnie odbierać Twoje treści i odwiedzać lokal systematycznie – prowadząc do wielu korzyści. Sprawdź, jak skutecznie utrzymać klientów i które narzędzia najlepiej sprawdzą się w takim procesie.

Czytaj dalej

Jak zrobić apetyczne zdjęcia serwowanych potraw? Rozmowa z Kasią Fiszer, założycielką Food&Light

Na pewno przynajmniej raz słyszałeś, jak ważną rolę w gastronomii odgrywają zdjęcia. Dobrze sfotografowana potrawa może obrócić nawet najmniej rentowne danie, w największy zysk dla lokalu. Tylko jak zrobić naprawdę apetyczne zdjęcie? O fotografii kulinarnej rozmawiamy z Kasią Fiszer – fotograf profesjonalną i założycielką studia fotografii reklamowej Food&Light.

Czytaj dalej

Restauratorze, tych błędów popełniać nie możesz!

Prowadzisz biznes gastronomiczny? Na każdym etapie własnej działalności istnieje ryzyko błędów, które mogą sprawiać, że goście nie będą zadowoleni z wizyty u Ciebie. Jak tego uniknąć? Sprawdź, jakich 5 błędów nie możesz popełnić, jeśli chcesz, by klienci wracali do lokalu częściej, a do tego zwiększali Twoje zarobki. 

Czytaj dalej

Jak poprawić wydajność swojej restauracji?

Wydajność jest kluczowym elementem sukcesu restauracji. Jej wzrost przekłada się na szybszą rotacją stolików, wyższe przychody i większą liczbą zadowolonych klientów. Jednak osiągnięcie doskonałej wydajności nie zawsze jest tak proste, jak może się wydawać. Tu z pomocą przychodzą nowoczesne technologie. Sprawdź, które sprawdzą się najlepiej, by ograniczyć koszty i zwiększyć zyski Twojego lokalu, czytając ten artykuł. 

Czytaj dalej